この口コミは、ぴょんぴょこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
日本料理 彩々楽
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八寸
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南瓜のスープ
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海老しんじょうのお吸い物
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お造り
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串揚げ
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茄子揚げ煮びだし
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蕎麦
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抹茶アイス
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2007/10/21 更新
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まさか地元でこんなお店に出会えるとは・・・！！
（個人的に大好きな店なので、かなり高評価です）
蓮田駅西口より徒歩1分。
周辺には無い素敵な建物が突如現れます。（駐車場有）
ドアを開けると、蓮田とは思えない空間が。。
木のぬくもり溢れる店内は、ライトダウンされています。
予約票がカウンターに並んでおり、人気の高さが伺えます。
店内は店主のこだわりが随所に感じられます。
カウンター席のカウンターは一枚板だったり、
地下に大きなワインセラー！（店主はソムリエの資格も持っています）
席と席の間隔もあり、天井も高く、とても広く感じます。
地下に個室がひとつ、外側から入れる懐石用個室が３つ。
懐石用個室へのアプローチも素敵です。
また、店主の経歴も素晴らしいです。
大阪あべの 辻調理師専門学校卒業
株式会社 吉兆 （ホテル西洋銀座店・帝国ホテル店配属）
外務省在オランダ日本国大使館 大使公邸料理長として渡欧
株式会社帝国ホテル（グランドアーク半蔵門和食部門配属）
港区三田 日本料理 初 三田店 マネージャー就任
UBU SAIPAN店 OPENING MANAGERとして渡米
帰国後 埼玉蓮田 日本料理 彩々楽 開業
私が伺った日、父の還暦祝いという事を伝えてありました。
すると、初めに出てきた八寸。
お祝い膳ということで、なんと鶴と亀の食器で出てきました★
ほっこりした甘栗や、甘酸っぱい山桃、自家製出汁巻卵などなど。。。
かぼちゃのスープ。
甘すぎず、出汁の香りがたっぷり。
食べたことない和風味のかぼちゃスープでした。
海老しんじょうのお吸い物。
海老のすり身を卵の白身で混ぜてふんわりと。
味は濃く感じないんだけど、お出汁の味がしっかり。
やっぱり吉兆出身だけあって、京風です。
刺身は、紋甲烏賊（甘くて粘り気があって超美味!!）、
カンパチのトロ、中トロの中落ち、鱧。
串揚げ。
鶏肉、明太もち（海苔巻）、海老
茄子の揚げ煮びだし。
茄子も当然美味しいんだけど、南瓜と赤ピーマンが、
ほっこり甘くて美味しい～！
野菜の角がちゃんと丁寧にカットされてて、
あぁやっぱり家庭料理じゃないのね、って変なところで感心。
シメのお蕎麦。
店主のお父さん直伝の手打ち蕎麦。
元々は蓮田の駅前にあったお蕎麦やさんだったのです、この店。
もっちりコシがあって、美味しかったです。
そしてそばつゆが、色は薄いのに、味は濃い！とっても濃い！
やっぱり出汁がしっかりとってあるようです。
その後出てきた蕎麦湯は、真っ白い、かなり濃くドロドロとしたのが出てきました。
つゆにたくさん入れても、出汁が濃いため味が全く薄まりません。
お口直しに抹茶アイス。
驚くことに、デザートまで手を抜かず、完璧です。
濃厚な抹茶アイスに正直びっくりしました。
この他に祝いということで、お赤飯を頂きました。
以上が6千円の懐石コースの内容です（9月）
途中店主が挨拶にいらっしゃって、直接お話することが出来ました。
帰りも外まで見送って頂き、接客も大変気持ちの良いものでした。
すごく美味しかったので、すぐにランチも訪問しました。
一番人気の彩々楽弁当（1500円）はありませんでした（予約した方が良いと思います）
旬菜九種と御飯・味噌汁のセット・サラダ・香の物・甘味付
※一日「限定１０食」
白身魚の煮付け1000円 を頂きました。
ご飯・味噌汁・小鉢・サラダ・香の物が付いてきます。
白身魚は味が染み込んでいて柔らかく、口の中でホロホロっと崩れます。
でも弾力があるというか、、、良い素材を使っているのが分かります。
味噌汁も赤味噌で美味しかったです。