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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
山奥でいただく美味しく美しいうどん
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ひやひや＋ゲソ天
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ひやひや＋ゲソ天（アップ）
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山内うどん
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2007/12/10 更新
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山奥にあるお店。山道を登ると小屋のような建物が見えてきます。讃岐のうどん屋さんならではの光景と言ったとこでしょうか。山越うどんほどの並びはできていません。
ここでは「ひやひや」をいただくことに。ひやひやとは麺もだしも冷たいことを言い、ひやあつは冷たい麺に温かいおダシ、あつあつは温かい麺とおダシのことです。「ひやひや」の入った器を受け取り、天ぷらコーナーでゲソ天を乗せ、お会計。320円也～。
つやっつやのうどんが美しい～。見ているだけで食欲をかき立てられます。エッジのたったうどんをズルズルっといくと口の中で暴れる、暴れる。コシもモチモチ感もバランスがいい。これぞ讃岐うどんを食べているという実感を得れます。
おダシはイリコが効いていて、ひやひやでいただくと少し塩っ辛く感じるかな。ゲソ天はどデカイのですが、噛み切れないほどに硬かったっす。ともあれ美味しい讃岐うどんを堪能できました。
【自堕落的 大阪食べ・飲み歩記】
山内うどん（うどん@香川 まんのう町）
ブログURL：http://blog.livedoor.jp/pop_web/archives/51199479.html