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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
新年初トロワバグ。
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2018/01/19 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
複雑でやわらかな和みの珈琲
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トロワバグカウンターより
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ニュートン レッドラベル シャルドネ 2009年
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2011/06/13 更新
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神保町の交差点からすぐの地下にあるこのお店は、1976年からやっている老舗喫茶店。
ブレンドのレベルもこの界隈ではずば抜けているけれど、やはり毎回手挽きで手間をかけて丁寧にいれてくれるストレートがお薦め。
荒く手挽きしたあと余計な微粉を取り除いて更に細かくもう一度ミルで手挽き。ネルで時間をかけてゆっくりいれた味わいは、余計な雑味がなく、豆本来の複雑な味わいだけが残ってとても美味しいです。
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月の半分近くはこちらで珈琲を飲んでいます。
ブレンドのやさしさと真円のバランス、ハイブレンドの深みと苦味の余韻、
これらをデミタスで頼むと円をふたまわりくらい大きくしたような味わいが楽しめます。
オールドビーンズの複雑な味わいを、このお店ほど高いレベルでだしているお店は他に知りません。
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2011年5月より、平日夜は、22時半までの営業に。
19時からは、通常メニューに加え、
お酒も飲めるようになりました。
甘めが好きな方には自家製リモンチェロのソーダ割、ビール好きにはバス・ペールエール、そしてワイン好きにはニュートンのレッドラベル、シャルドネ2009年。
どれも酒好きには堪らないチョイスですね。
極私的には、大好きなニュートンのシャルドネを飲みながら寛げるのが嬉しい限りです。
喫茶店でこのレベルのワインがきちんとしたグラス(仏製のシェフ