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前菜プレート
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ホタテ
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ホタテ
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小海老
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大人のポテサラと美味しいトマト
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茄子
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きのこのマリネ
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十勝ハーブ牛肩ロースステーキ丼
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十勝ハーブ牛肩ロースステーキ
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クレームダンジュ ブルーベリーのソース
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クレームダンジュ パッションフルーツ
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春日部にとても美味しい料理が食べられるビストロ「肉とごはんと時々やさいmohawk」が7月にオープンしました。
なんで美味しい料理が食べられると知っているかというと，ここのオーナーのモヒカンシェフ（愛称）の料理をこれまで何度も別の場所で美味しく食べていたから。
で，独立されるという話も聞いていたし，開店準備で1年近く彼の料理を食べることができなかったので，やっと春日部に僕もたどり着けました。
春日部駅の東口を出て（東武の駅って，ホーム（上りホーム）に改札がある駅は，そのまま階段を使ったりせずに出られるから，とても便利！），徒歩5分ほど。わりと簡単にたどり着けます。
綺麗な店内。ここから味が出てくるのも楽しみ。
お店の公式InstagramアカウントやTwitterアカウントもフォローしているので，なんとなく料理の内容もわかっていたのだけれど，あえて「おまかせ」でお願いしました。
で，ささっと出してもらったのが，前菜のプレート。
お酒は出せない期間なので，ノンアルコールビールで。
味が染み出るホタテのマリネ
プリップリの小海老のマリネ
トマト…と思いきや，出汁で仕上げてあるので，これ，トマト以上に美味しい料理になってます
で，左側は，「大人のポテサラ」これは，以前食べたことのあるポテサラからさらにバージョンアップしてますね。
正式名称は，「ピリッと大人なグリンペッパーポテサラ」のようです。ナッツも利いてる。
このポテサラのバリエーションも，今後さらに期待できそうです。
（ノンアル）ビールが，進む，進む。
いや，本物のビールも好きなのですが，こんな騒ぎでときどきノンアルビールを飲むようになったのですが，酔わないし，いいですね，これ。
この形状で，元の材料を当てられたら，すごい！
なんと元は，「茄子」だそうです。滑らか，見た目よりかなり柔らか。
キノコのマリネ
メインのご飯をお願いしたら，
これです。
お肉の山！
どっさりお肉。
いい眺めです。
この料理の名前はなんですか？と聞いたところ，少し考えてから，
「十勝ハーブ牛肩ロースステーキ丼ですかねぇ…」とニヤリ。
そう，この下にご飯が入っているんですが，ご飯，お肉で見えないですよね。
1枚1枚が，ちょうどいいあんばいの柔らかさで，「モホーク」のお店の名前についている「肉とごはんと」が具現化したような一品。
美味しくて，美味しくて，あっという間に平らげてしまいました。
「デザートもいけますよね？」とこちらの腹の空かし具合もバレているようで，
見たことがないものが登場。
かかっているのは，ブルーベリーのソース。
食べてみると，白い部分はアイスクリームではなくて，ふわっと軽いチーズのクリーム。
A面は，ブルーベリーですが，
B面は，パッションフルーツのソース。
ああ，これも夏らしくて，さっぱりとする。フルーツがアクセントになって，これは美味しいデザートですね。
世の中の規制があるので，長居を避けて，また寄らせてもらいます。
春日部にモホークありですね。美味しかった。ごちそうさま。