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各種メディアで取り上げられ続ける超有名店。 ずっと来たかったが、予約不可&長い行列と言うことで誘える相手がおらず諦めていました。 フォローしてるレビュアーの方が「一人で行ってきた」と書かれてたのに勇気をもらい、一人で行ってきました。 平日15:45、開店15分前の到着。 外観の写真を撮ってたら威勢の良いお兄さんに「スタミナ苑ですか?」と声を掛けられる。 人数とハツのタタキを食べるか聞かれました。 よく分からなかったけどお願いしました。 こう言うのはいつもなにも考えずに頼んでしまう。。。 この時点で店外には6名の行列。 入店時には16名ほどに。 16時入店。 出来ればテーブルが良かったけど、奥の座敷へ。 トイレの前の凹んだスペースの席。 靴は脱いで持って上がって、部屋の奥の下駄箱に入れます。 一人で来たので、注文はかなり迷いました。 あれも食べたいこれも食べたい、でも全部頼んだら食べきれないし凄い会計になってしまう。。。 せっかく焼肉の聖地に来たんだから、並より上、上より特上にしたい。。。 名物のミックスホルモンは外せないとして、、、 ◆ かぼちゃの煮物 (サービス) 「こんな時期に来て頂けたので、、、」と出して頂いたのがかぼちゃの煮物。 美味しかった。 ◆ アサヒプレミアム生ビール熟撰樽生 ¥550 ◆ ハツのタタキ(値段不明) うまい! 食感も味もとても良い。 ローストビーフのような感じ。 分厚いのに柔らかくてすぐ飲み込めてしまう。 ◆ 上タン ¥2,300 「味付けしてあるので何もつけずに」と。 柔らかい。 食感がめちゃめちゃ心地よい。 溢れ出る肉汁、、、うまい!! ◆ 特上ハラミ ¥2,200 塩胡椒のみの味付け、タレはつけずにいただきます。 めちゃめちゃめちゃめちゃうまい! 絶妙に包丁が入ってて食感も素晴らしく、肉汁が溢れ出てくる うまい!! ◆ ミックスホルモン ¥2,200 (部位名が分からないので、見た目のイメージの擬音で表現します。) ニョロニョロのやつ。 コリコリして美味い。 センマイ 食感うまい! ホルモン 脂! 上品な感じ ネギもうまい 太めのウニャウニャしたやつ 弾力あり 味が、油がうまい シマチョウ 賽の目に包丁が入ってる。 カットがすごい! うますぎる!! 脂〜 これを書いてる今、思い出したらヨダレ出てきた笑 レバー 焼きが難しい つい焼き過ぎてしまってパサパサに。 絶妙に焼けると、すごく美味い! ◆ ライス ¥300 唯一残念だったのがライス。 8割食べ終わった頃に「まだ出てなかったよね?」と持ってこられて戸惑った、、、 こんなタイミングで持って来られても、、、 そして、焚き加減が柔らかすぎかなー ◆ ウーロン茶 ¥350 ◆ テグタンスープ(半)¥750 こんなスープ初めて食べた ドロドロでビーフシチューみたい トマト使ってるかな? いやー、美味しかった。 次回は複数名で来ていろいろ食べたいかな。
2020/05訪問
1回
13時、店外に2名のまち 店内は6名が行列に。 ◆ディンケルフォルコンブロート ¥3/g 「当店の石臼で挽いたスペルと小麦100%で酸味を引き出した 古代ヨーロッパで栽培されていた小麦」 購入する時、店員さんに「酸味が強いですけど大丈夫ですか?」と聞かれた意味、食べたら分かった。 恐らく言われてなかったら、悪くなってるって勘違いする人もいるかも。 この酸っぱさ私は苦手ですが、酸っぱいのは耳だけで、中はモッチモチでかなり美味しい。 ◆ショコラ エ オランジェ ¥480 「有機の石臼挽き粉を配合した生地にオーガニックのチョコレート、オレンジピール、アーモンドを入れて焼き上げました。」 うまい! オレンジピールの風味も味も強くて、これはかなり好き! ◆パン ア ラ トマト ¥360 オリーブオイルにバジル、トマト、チーズってマルゲリータみたい。 ◆スペシャルローズ ¥4 「エディブルローズ(食用の生バラ)から起こした発酵種を使いエディブルローズを入れて焼き上げました。 いちご、ラズベリー、ブルーベリー、クランベリーを入れました。」 入れました!ってレベルじゃない笑 「ベリーを小麦粉で固めました!」が正しい表現じゃないかな 美味しい! ◆シトロン 鮮烈な柑橘の香り。 弾力のある食感。 小さいけど意外とボリュームある!
2019/12訪問
1回
◆クリスタル ¥540税込 可愛らしく美しいフォルム 6層 ムース、スポンジ、ゼリー?、スポンジ、ムース、スポンジ トップにはピンクの生クリーム、その上にラズベリー ナッツ ただ、味はイマイチ。 と言うか、私が単に「スポンジ」があまり好きでなくなってるのかも。 ◆タルトタタン ¥626税込 うまい! 生クリームが甘さ控えめ タルト生地はサクサクしてるけど、クッキーみたいなしっとりの方が好きかな 生クリーム、りんご、真ん中にカスタードクリーム?、細かいりんご、タルト
2019/12訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
高輪台、白金台、高輪ゲートウェイ/ケーキ、シュークリーム、洋菓子
なかなか開店しない白金の洋菓子店です。 周りにスイーツやパンの百名店が多く、良く前を通るのですが開いているのを見たことがありませんでした。 今回、1週間前に予約をして、金曜日11:55にお店到着。 12時開店ですが、すでに6名の行列。 記名欄があるから書いたけど、先に書いてあるほとんどの名前は棒線で消されてて2名分しかない。 ??? 開店時間の12時には私の後ろに5名で、合計12名の行列に。 開店時間の12時を過ぎても一向にお店は開かず。。。 12:20ようやく開店。 いつものことなのでしょうか? なんの待ち時間??? この時店で、行列は19名に。 ◆ シュークリーム(2個) ¥580 シューはカリッカリ 香ばしくて美味しい。 ショコラクリームも、ソフトクリームのような滑らかさ。 美味しい。 美味しいは美味しいんですが、買うためのハードルが高過ぎて、労力に全く見合わない。 ホールケーキを買ってこそのお店なんでしょうね。
2020/02訪問
1回
ここまで評価高くても行列にはなっていないケーキ屋さん。高額だからかな。
2022/07訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
自由が丘、九品仏、奥沢/ケーキ、カフェ、パン
入場制限実施中。 ◆ グートゥドール ¥650 「りんごのジュレ、りんごのムース、オリーブオイルとバドスでローストしたりんご、キャラメルのムース」 りんご好きにはたまらない。 美味しい! ◆ ガトーバニーユ ¥650 美味しい! 「タヒチ産のバニラを使った濃厚なバニラクリーム フランジパーヌ、ガナッシュ、サブレ まずバニラクリームが美味しい。 金箔が乗ってる華やかなケーキ その下のガナッシュやサブレのいろいろな食感が心地よい。
2020/07訪問
1回
平日16時ごろの訪問。 イートインを希望すると、先に空きを確認するとのこと。 その後、ケーキを選びます。 ◆ シャンティフレーズ ¥530 いちばんのオススメ、苺のショートケーキ イートインコーナーは、大きなテーブル1つで8席。 フロアスタッフが機能してないですね。 席はずっと空いてるのに、スタッフの案内がないから座れない。 仕組みを再検討した方が良さそう。 お冷やはレモン水。 本来、ショートケーキはあまり好きではないです。 恐らく「スポンジ」が美味しくないから。 でも、ここのは美味しい!! スポンジが美味しい。 何が違うんだろう。 キメが細かくてホロホロする。 そして、生クリームが美味しい 甘すぎないのは当たり前として、舌触りも滑らかでとても美味しい。
2020/01訪問
1回
以前一度お邪魔するも、材料切れで食べられなかったお店。 ラストオーダーの時間は明記してないのに、Twitterとかで売り切れの報告もなく、問い合わせの電話にも出て貰えない、遠くから行く客には厳しいお店。 14:40に着いて食べれなかったときに、「何時くらいに来れば食べられますか?」と聞いたら、「15時までに来ていただければ、、、」と答えられて絶句した思い出笑 平日18:30 先客5名 カウンター8 奥にテーブルがあるのかな? ◆ 醤油特製らぁめん ¥1,100 美しいビジュアル。 透き通ったスープ。 中細平打ちストレート麺。 緩やかなウェーブで、柔らかくて食感よし エッジ感じる麺は、インスタント麺や、日本蕎麦のような感じ。 ジュルジュルって吸った時の心地よさ。 美味しいなぁ。 スープは鶏。 鶏も醤油も油も濃い目だけど、上品な味 チャーシューは三種 バラはホロホロ レベル高い 柔らかくて溶ける ロースは低温調理。 うまーい もちもち 噛むほど旨味 大きな鶏チャーシュー 厚めのカットだけどすごく心地の良い弾力、パサパサしてない スパイシーな味付けでうまい! 味玉 半熟 濃厚で美味しい ワンタンは二つ 大きくてとぅるとぅる 肉はスパイシー うまい! 穂先メンマ2本 太いところの食感が気持ちいい んー、スープから麺、具まで全てこだわってて美味しい!
2020/01訪問
1回
来店ハードル激高と思いきや、そうでもなかった。行く価値のあるラーメン。
2021/12訪問
1回
平日10:40ごろ到着。 開店20分前の到着で行列7番目。 店内7席ってことだから、ギリギリ最初から座れるかな? 11時にオープン。 この時点で行列は11名になってました。 座席はカウンターのみ7席。 ギリギリ座れた。 麺は自家製。 ガラスで仕切られた製麺スペースでスタッフが製麺してる。 パスタマシンでカット ワンタンの皮も作ってる。 ◆ 特製中華そば(醤油) ¥1,100 具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔 なんだこの麺!? 味わったことのない食感。 極太の縮れ麺、すっごく柔らかくてつるつる。 スープは分厚い油の層 コク、旨味がすごい。 チャーシューうま!! 低温調理、旨味あふれる 塩味の強い味付け。 分厚いトリチャーシューは、胡椒の味 パサパサしておらず、美味い。 ワンタンは、肉ワンタンと皮だけのもの。 肉はスパイシーで香り良く美味い。 スープになんかの野菜のみじん切りが、、、 ネギではない? セロリ? あとは千切りの野菜と鰹節? 美味い!!
2019/12訪問
1回
平日14:30ごろに訪問しました。 店外に7人待ち、店内3人待ち。 14:50に入店。 塩か醤油でかなり悩みましたが、やはり、 券売機の一番上にある塩で。 塩 ¥850 若い店主が一人でやってます。 水はセルフ 5分後に着丼。 つるっつるの平打ちの細麺。 意外とスープがよく絡む スープがうまーい!! チャーシューは厚めのハムタイプ 美味しい 他に具は、輪切りネギなど。
2019/10訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
3度目の正直。 1度目は日曜日の10:30ごろ訪問で売り切れ。 2度目はうっかり定休日。 3度目の今回は、万全を期して平日10:25。 30〜40人くらいかな? 行列が隣のマンションの玄関にまで伸びてます。 ウェイティングの10:30にはさらに後ろに5人増えてました。 名前を告げると、「13時戻り」とのこと。 時間を潰して、12:50ごろ戻りました。 ①ポールと②ポール 受付済みの人は①の椅子に座って待つ。 5分前くらいに、1時の人は食券を買うように声かけされる しまった! 千円札がない! と思ったら1枚だけあった あぶな 13時、13時の最初の1人が入る 未受付の人、②のポールのところに10人くらいいるけど、いつ入れるんだろう。 上 醤油 ¥1,300 5分ほどして入店。 綺麗でお洒落な店内 センスの良さを感じさせる。 調理1名、接客1名 厨房内、スタッフ、他の客が映るような撮影は禁止とのこと。 一口目のコクと塩味の印象が、 うまい!!! 麺は細麺ストレート、断面は長方形 やわらかいけど弾力あって美味しい。 スープは優しく、甘い。 チャーシューは3種。 左端のはローストビーフ ねっとり食感でうまい。 中央のチャーシュー 薄味でモッチモチ食感 右のチャーシューはバラ? うまい!! 燻製? 複雑な香り。 コリコリ細メンマ しっかり味。 海苔三枚 これもチャーシュー扱いかな? 細かいカットの鶏! 固めの食感。美味しいし斬新。 ワンタンは肉 ハーブかな?おれとお酒が香る。 鰹節投入して風味が増す。 一つ一つにこだわりを感じるし、センスを感じる。 美味しゅうございました。
2019/12訪問
1回
会員制になってしまったこちらのお店。 訪問の夢は叶わない。。。 せめてもの、ということでテイクアウトで太巻きを購入しました。 ◆ 太巻き ¥3,780 具材は、穴子と玉子と干瓢、きゅうり、海老。 ごま油を使ってるのかな? 韓国の海苔巻きのよう。 穴子はふわっふわ。 海老はぷりぷり。 さすがにめちゃくちゃ美味い!! 穴子と海老が特に美味しい。 干瓢も美味しい。