「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2023/03訪問
3回
2021/03訪問
1回
2019/01訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
並ぶけど、抗えないうまさがある。 近くによる機会があったので、2022年のラーメン食べ納めに。新塩ラーメンとビールを。 大勝軒系の店の多くが、つまみは別料金になっているのに、修業店のべんてんと同じく、つまみの料金は取らないスタイルが嬉しい。 肝心のラーメンは、とにかく麺が美味しいと思います。小麦粉の旨み、甘みをしっかりと感じるモチモチの麺ですが、これを節系と動物系の力強くて濃厚なスープがしっかりと受け止めて、麺をすする手が止まりません。生姜の香りもよいアクセントになっていて、最後までで飽きずに一気に食べてしまいました。 無理だとは思うけど、2種類、3種類のラーメンを一度に楽しめるよう、小盛りがメニューに加わったら嬉しい（2杯食べる人限定で）。まあでも店主さんの負担が増えちゃから難しいですよね。。 多加水のモチモチの麺がうまい。
2022/12訪問
3回
美味しいものを食べてもらいたい！という気持ちを感じるお店 基本メニューの鴨だしのラーメンも美味しいのですが、定期的に出てくる限定麺も美味しいので、公式SNSか 目が離せません。 今日は濃ゆいアサリの冷やし麺。宣言どおりアサリの風味が濃くて、暑い中、冷たいスープを幸せな気持ちで飲み干してきました。幅広の平麺も味、食感ともによくて、スープをよくまとって、一気に啜りました。チャーシューは安定の美味しさだし、姫筍？のメンマも美味しくいただきました。三つ葉も後口爽やかで、この限定麺に合ったトッピングだと思いました。 スタッフさんが「これ美味しいと思うので、ぜひ食べてみて下さい」という姿勢で、こういった限定麺をどんどん開発してると思います。いいお店です。 美味しい。確かに美味しいのだが。 これまではラーメンを食べてきたので、今回は気になっていた昆布水つけそばを全部入りで。 昆布水のつけ麺は、ここ最近のブームのようですが、食べるのは初めて。まずは麺だけ啜ってみましたが、少しトロッとした昆布水が絡んだ麺は、小麦の旨味と昆布の旨味が相まって、これだけでも結構美味しいです。 続けてつけ汁に浸けて食べてみましたが、酸味が少したった醤油味のスープが、しっかりと麺を受け止めて素直に美味しいと思いました。 ただ、ただでさえスープが冷えやすいつけ麺なのに、昆布水をまとった麺を浸けて食べるので、早々にスープが冷め、味も薄まっててしまうのが残念に思いました。 でもまあ最後に割りスープをもらえば、と思っていたら、こちらは割りスープの提供がないそうで、丼に余っていた昆布水を入れて飲むスタイル。 美味しいのだけど、熱い割りスープで最後締められたらもっと美味しいだろうな、と素人ながらに思ってしまいました。
2023/08訪問
8回
2022/02訪問
1回
2021/08訪問
1回
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至福の一杯 特製ラーメン、1500円は高いと思われる方もいるかもしれないが、乗っている具のクオリティ、ボリューム、そして麺やスープにかけられたであろうコスト、食後の満足度をこうりしたら、高いとは思わない。 トロリ半熟に仕上げられた煮卵、肉の旨みと噛む楽しさが同居した肉厚の豚チャーシューと鶏チャーシュー、そしてネギまでしっかりと美味い。ネギがちゃんとラーメンの大事な構成要素になっていて、存在感があるんです。 この日は麺を手もみ麺に変更して食べてみましたが、スープをしっかりと絡めてくれて、一気に啜ってしまいました。 あぁ、近くにあったら必ず通うのだけども。そんなお店です。 文句なしに美味い 初めて行ったのですが、そんな日が水曜の特別営業で、限定の特製鶏濁りを食べました。 雑味の一切ない濃厚な鶏の旨味のスープに、啜るのが楽しい喉越しと風味の良い麺がベストマッチング。 また来たいお店が増えました。