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夜の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
【大阪・西中島南方】和風もつ料理あらた｜liloのブログ
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2015/04/27 更新
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大阪で美味しいもつ料理を堪能してきました。
とても人気があるお店で、平日の夜8時半過ぎに伺いましたが、
待ちの人が、4～5人いました。
カウンターのみのお店で、ご夫婦で営まれていて、親しみやすいお店でした。
まずは瓶ビール。
頑張った一日に、全身に染み渡る旨さを感じます。
これを1人で、ちびちびといただくのがたまらないです。
女将さんから、「初めてですか」「生は大丈夫」と尋ねられました。
両方とも「ハイ」と答え、まず出てきたのが、
「和風モツ煮込み」
これ、ヤバいっス。めっちゃ美味しい～。
なんのこれ。臭みもなく、優しい味付けで、
いくらでも食べられてしまいます。
「チレ刺身」
濃厚で口当たりがまろやかな、チレ。
ツルンととろける感じがたまりません。
「コールタンとネック・スモーク」
その名の通り、冷たいタン。固くなくて食べやすいです。
どうしたら、こんな事できるんだろう。
ネック・スモークは、程よくスモークされていて、
芳醇な香りが広がり、また、食感が今まで出てきたのとは違い、
しっかり歯ごたえがあります。噛めば噛むほどに旨みが出てきます。
「テール＆タンシシチュー」
絶品料理の登場です。
まろやかなシチューの味に、ホロホロに柔らかくなった
テールのお肉と、タンが絶妙にマッチングしています。
美味しいなぁ。美味しい～～
「タン＆ハートの串焼き」
焼き物もいただきました。
じっくり丁寧に焼きあがったタンにハート、これまた絶品。
「ミノ湯引き」
湯引きとありますが、これほぼ生です。
女将さんが、おススメ料理の一つよ。と出してくれました。
ホント、美味しいです。
とってもサッパリしているので、
色々とリセットしてくれる感じで、
コリっとした食感もおもしろくて、ペロっとなくなってしまいました。
美味しいお料理ばかりで、時間が経つのも忘れておりましたが、
そろそろ閉店のお時間ということで、
〆をいただきました。
「京都の柴漬け」
「テール雑炊」
ほとんどのお客さんが、頼んでいたような感じがします。
確かに、これは食べなくちゃもったいないです。
テールの出汁がしっかりでたスープに、トロトロのご飯。
なんて、幸せな気分にしてくれる雑炊なんでしょう。
めちゃくちゃ美味しかったです。
ちょっと並びましたが、並んでも入る価値があるお店でした。
遅く入ったので、閉店までたっぷり、お料理を堪能し、
お店の主人と女将さんとも、色々とお話ができて、
とってもとっても楽しいお店でした。
ディープな大阪の夜となりました。。。