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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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煮干の味がしっかりするのに，エグ味や苦味は皆無。これなら誰でも楽しめます。
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2024/03/14 更新
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#日進駅 の #麺屋なると @naruto_nisshin さんを初訪問。#北千住駅 の #麺屋音 @menya_oto 出身の店主が作る #煮干しそば（醤油）を注文。麺屋音を訪問したのはかれこれ十年前！になるので定かではないですが，三味線BGMまで踏襲するところに修行先への愛を感じますね。
着丼。スープの色はライトなセメント系の #煮干ラーメン ですが，粘度はとても低くシャシャバ。#煮干 の味がしっかりするのに，エグ味や苦味は皆無。これなら誰でも楽しめます。
特製仕様なので，チャーシューは低温調理のものと，鶏ハムの二種。どちらも脂身が少なく，且つ各々の良さがしっかり感じられて美味しいです。
#食べログ https://tabelog.com/saitama/A1101/A110103/11051632/
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