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昼に行きました。 うなぎ一本焼で有名なお店です。 店舗は複数ありますが、今回は名古屋駅のミッドランドスクエア店に行きました。 以前は、ゲートウォーク店ができたての頃に行きました。 今日は、名物のうなぎ一本重を頼んでみた。 ■料理・味 やっぱこう言う名店のうなぎはおいしい。何もかもを忘れ無心で食べました。 ビル自体が綺麗だし、店内も綺麗です。 うなぎは、注文が入ったらさばくスタイルなので鮮度があっておいしいです。 創業90年のうなぎの卸業者がやっているお店だけあって厳選されたうなぎを選んでるのがわかります。 焼き加減は、表面はパリッ中身はふわとろで食感も味も最高です。 秘伝のたれもおいしいんですよ濃厚です。テーブルにたれが置いてあって「追いたれ」するもよし、山椒をかけて味変するもよし。 口の中でうなぎ、たれ、ごはんの絶妙なコラボレーションに感動。 そして、1本使って焼くので見た目のインパクトもあるし、ボリューミーで食べ応えがあった。 非常に満足しました。 評価は5.0点 ■サービス 隣のご婦人が肝吸いだと思って注文したセット料理が普通のお吸い物だった。それで、「肝吸いだと思ったら違った」「どうしても肝吸いがいい」と言う話をしてました。 店員はお吸い物を下げて、再度肝吸いにして持ってきました。 まぁ、お吸い物に肝を入れただけでしょうが、しっかり対応するんだなと思って見てました。 お店によっては受け付けないお店もあったり、肝吸いだけ別で注文(追加料金)して下さいと言うお店もあります。 それと、ライブキッチン形式になっており職人が作る様子がみれます。 人に見られても恥ずかしくない程の職人技を持っていると言う自負からそうしているようです。 評価は4.0点 ■雰囲気 雰囲気は良かったです。 カウンターもあり、テーブル席もあり、高級感が漂っていますが気軽に入っても行けます。 ライブキッチンってのがいいですね。 落ち着いたモダンな和の空間。 1本重を入れる器も、特別に焼いている「焼き物」の器です。 評価は4.0点 ■コストパフォーマンス 1本焼でこの値段は相場から見ると普通だと思います。 ただ、このレベルだともっと高くしてもいい位です。 うなぎ卸問屋だから若干お安めに手に入るのかもしれませんが、企業努力していると思います。 もう1000円かそこら高くても不思議じゃないです。 他のお店で1本焼と言うと8000円する所もありますからね。 (この味のレベルでの話) 評価は3.0点です。 ■ドリンク お酒の提供をしてはいけない時期なので頼めなかったです。 ソフトドリンクとかも頼まなかったですが一通りはありました。 評価は3.0点 ■総評 名駅近辺ってうなぎ激戦区ですよね。 しら河、まるや本店、うな和、うな善、う家、稲生、ひつまぶし備長・・・その他まだまだあります。 そんな中で、このお店のレベルは相当高いと思います。 うなぎも、たれも、ごはんも、大変おいしゅうございました。 総合得点は、4.7点です。
2021/09訪問
1回
名古屋駅から少し北に位置する場所から西へずっといき橋を越えたあたりから飲食街道になります。。 愛知県道79号甚目寺佐織線と言われている道路ですが、飲食店が密集してます。 食べる物に困ったらとりあえずそこに行けば何かあると言う感じです。 そこに、このお店もあります。 以下、点数の詳細を書きます。 ■料理・味 そばの形状は丸でもなく四角でもなく微扁平な感じです。 この形状により触感やのどごしが全然違います。 それに、そばの味もすごくおいしいです。 かぼちゃ、とり、さつまいもの天ぷらも食べましたがどれもおいしいです。 評価は4.0点 ■サービス セルフなので自分でトレイを取って、欲しい天ぷらやおにぎり等を取る。 さっと手早くできるので時間が無い人にはうってつけですね。 テーブルには、七味、一味、しお、天ぷらのタレが置いてあるのでお好みで入れます。 評価は3.5点 ■雰囲気 結構広い店で窮屈な感じはしないです。 2018年3月8日オープン、新しい建物で店内も清潔感はあります。 名前は言いませんが、セルフ店って結構汚かったり清潔感が無いお店は沢山あります。 ここは全然ちがう。駐車場も広いしさすが郊外のお店だな(土地が安そうなので店も駐車場も大きくとれたのかな)と思いました。 評価は4.0点 ■コストパフォーマンス かけそば380円。やすいですね。 おにぎりや天ぷらなどのトッピングを沢山してしまって1000円になったりしますが、一般的なそば屋だと1500円から2000円してもおかしくないです。 わかめ、天かす、やそば湯、天つゆもおかわり自由。 評価は5.0点です。 ■ドリンク 今回、ドリンクは頼みませんでしたが酒類とソフトドリンクが注文できます。 置いてあるドリンクの種類は市販されている物なのと今回飲んでないので評価はできません。 現在、緊急事態宣言中なので酒類の提供は中止してます。 評価は-点 ■総評 はやい、やすい、おいしい。 3拍子揃ってます。また行くと思う。 総合得点は、4.5点です。
2021/06訪問
1回
紗羅餐(さらざん)とは、フランス語でそばを意味します
2015/05訪問
1回
名古屋 栄 松坂屋の地下にあるお店です。 お店は清潔感があって雰囲気も良く活気もあります。 中でも名物はミニクロワッサンですね。 1個あたりが小さくて安いので、一度に5個とか10個とか買っていく人が多かったです。 プレーンクロワッサンと、チョコクロワッサンと、他にもミニがいくつかありました。 作っている様子もガラス越しに見えるので楽しいです(焼器で焼いてるだけだけどww) 以下、点数です。 ■料理・味 有名店として恥じない味 評価は4.0点 ■サービス トレー、トング、消毒液、パンケース、各所で気を使ってます 評価は4.0点 ■雰囲気 真新しい感じがして、清潔で、広くて、雰囲気は良いです。 レジも複数あって並ばない工夫がされてました。 評価は5.0点 ■コストパフォーマンス パン専門店って全般的に高めの傾向がありますが、いたしかたありません。 おいしいパンを作る為にいい材料や焼釜(オーブン)を使いたいですからね。 安くておいしいパンを提供している店はあるので、それと比べるといいとは言えないかな。 評価は2.0点です。 ■ドリンク ドリンクは無かったんじゃないかな。興味ないから見てなかったけど・・・。 評価は-点 ■総評 高くてもいいので、また行きます。 総合得点は、4.0点です。
2021/04訪問
1回
コスパがいいし、おいしい、ボリュームもあり
2012/03訪問
1回
大食いにはいいかも。安いにも程がある。けしからん!
2012/01訪問
1回
カリふわトロ な うなぎ