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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ゲス感ゼロ！上級ラーメン♪＠おダシと銀しゃり 中華そば とら松
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2024/04/15 更新
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和テイストの中華そば屋さん。
スープは煮干しと親鳥がベース。
麺類は、醤油ラーメン・濃厚系背脂煮干しラーメン・塩ラーメン・つけ麺・まぜそばなどがありますが、
多分基本となるのは、『熟成醤油の淡麗中華そば』880円。
天井が高い店内は、テーブル席とカウンター席があります。
セッティングが素晴らしい。
お冷の容器がプレミアムハイボールみたい♪
『熟成醤油の淡麗中華そば』880円。
地元民好みの醤油ラーメンに比べると、甘味が少なく、雑味も少なく、透明感あるイメージ。
『魚介薫る貝ダシ汐そば』880円。
貝の酒蒸しの汁みたいな味がほんのりしますね～。
個人的にはもちょっと貝臭いほうが好みですがww
そこはあくまでも上品な塩ラーメン。
更科そばみたいな美白麺。
上級ラーメンのお約束、レアチャーシュー。
他にもう1種類、煮豚系のチャーシューも入っているので、味の変化があって良いですね～。
卓上には、昆布酢・出汁醤油・一味唐辛子・和山椒。
汐そばは、昆布酢と出汁醤油を少し掛けて頂くと、旨味が増して美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
【店名】おダシと銀しゃり 中華そば とら松
【住所】福岡県福岡市南区曰佐4丁目39-30
【営業】[月～金]11:00～15:00(L.O.14:30) 17:30～22:00(L.O.21:30) [土日祝]11:00～22:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・日佐五丁目停より徒歩4分。西鉄バス・老司停より徒歩10分。
メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】ゲス感ゼロ！上級ラーメン♪＠おダシと銀しゃり 中華そば とら松
https://hakata.livedoor.biz/archives/2200772.html