akiko1967さんが投稿したとんかつ 乃ぐち（大阪/中津）の口コミ詳細

今日は西梅田からプラプラ歩いた事のない道を歩きお腹を空かし乃ぐちさんにlet's go♪

ランチタイムの時間がかわり
11時〜
12時15分〜
13時30分〜
に変更になっています。

予約もOMAKASEで
店内5席と狭き門！！

メニューは、
⚫︎おまかせコース2種　4000円　少食の方
⚫︎おまかせコース3種　4500円

より、3種をお願いする。

ドリンクは
先日、佐々木酒造にいった際に
佐々木酒造の酒粕をつかったビールが美味しかったのですが
そのビール
⚫︎銀蘭のオリゼ　1100円
乃ぐちさんにおいてはあるとはしらず
今回ビールスタート！
合う！！好きです♡

そしてシャキッとしながら、
優しさと旨みあるキャベツに自家製ドレッシングでいただく。おいしー♡

ご飯もいただきますよー。
ご飯好きにはたまらない乃ぐちさんの
白ご飯。
カレーでいただくには、勿体無い！

赤出汁も安定に美味しい。

今回の豚肉は

⚫︎望来豚　ヒレ
⚫︎三右衛門　ロース
⚫︎大山ルビー　肩ロース
⚫︎バークシャス50 ロース
⚫︎夢の大地豚　リブ

乃ぐちさんのショータイムというべき魅せ場スタート！

ワクワクと引きつけられます♪

シャトーブリアンにはじまり。
もちろん塩でいただく
火入れの柔らかさには、毎度、感動。

一通りいただき、〆は
醤油カツ丼かカレーより
体調も考え、醤油カツ丼に！

追加700円で両方いただけた記憶？

今日も満喫＼(^^)／

乃ぐちさんが、深夜、豚肉を愛でてる！と
テレビでおっしゃってましたが
とんかつは勿論、ご飯、キャベツ、赤出汁
にもぬかりなく愛に溢れ美味しいです。

いつか乃ぐちさんが海外の方にも知ってもらいたいというトンカツ料理。
夢が叶いますように。

お誕生日どこいこかな。。。
やっぱり乃ぐちさんへ。

用事あり、車できたら通常駐車場にとめて
お店へいくのに30分でいけたところが
師走？？道は激混みで、駐車場空きはなく
30分遅れでお店到着。

お詫びし、早食いなのでなんとか、他の方においつく。。m(__)m

久しぶりにランチ。
メニューどうなってるかな(^_^;)
3種盛りで宜しいですか？ときかれ
3種盛りをいただく。


今回初めて知りました。

私、銘柄が3種！とおもっていました。
2年間(~_~;)

じゃなくて部位が3種類だそうです。

今頃(^_^;)です。


今回は、

⚫︎三右衛門　ヒレ
⚫︎長野酵母豚　ロース
⚫︎林SPF 肩ロース
⚫︎平田牧場バークシャー50 ロース
⚫︎望来豚　リブロース

三右衛門で感動が始まる♡

キャベツのスライスも美しく、みずみずしさもあり自家製ドレッシングも美味しい♡

ご飯も美味しい♡

赤出汁も抜かりなく美味しー♡

〆は、カレーか醤油かつ丼。

カツ丼の醤油がバランスよく美味しいし
カレーはやはり誘惑的だし。。
どちらも好き過ぎるけど
今日はカレー！

今日も変わらず美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)

私の中で、どれもぬかりなく、丁寧で、
美味しく、やっぱり、シェフの愛がある♡

初めてお会いした時から、とんかつを世界に広げたいとおっしゃったのぐちさんの思いは
きっと、海外の方にも届くと信じてます。


最近、予約困難過ぎる。。
年始は、お雑煮にチャレンジされるそうです。
お餅揚げてのお雑煮らしく
知ってたらチャレンジしたのになぁ♡

初めてこられた妊婦さん、食欲旺盛の男性、
目配り、気配りでの接客。
お昼のわずかな時間でお客さんを笑顔にされる
魅力満載のお店。

私の誕生日にお邪魔して、今年もお祝いしてくださり、感謝です。

ありがとうございました。　


また、きたいお店です♡

最近は大阪でも親しみのあるメジャーリーグの先駆けの元メジャーリーガーまでご来店された様子。

きっと、世界に届くシェフのとんかつ愛
＼(^^)／

旦那さんのお誕生日にと予約していたイタリアン&とんかつ♡

予約困難過ぎて、半年ぶり。
毎月1日0時に翌月の予約枠があきますが
運がない限り、予約とれない状況。
更に人間国宝さん認定まで！

店内MAX5名。という希少なプレミアムなお席に
感謝。

私は、お料理のみ。
旦那さんは、ペアリングで

今回のメニューは

⚫︎イチジク、ハムメロンジュレ、ブラッターチーズ

⚫︎とうもろこし、カッペリーニ


⚫︎トリュフ、やさいカツ、たまごサラダ


⚫︎岩屋天然真鯛、鮑

⚫︎松茸，、ハモ、タリナリーニ


⚫︎とんかっ　5種
・あわ雪ポーク　ヒレ
・大山レビー　　ロース
・林SPF 肩ロース
・京丹波ポーク　ロース
・三右衛門　　リプロース

⚫︎ごはんもの

・〆とんかつ茶漬けorカツカレー

〆ダブルは＋700円

・自家製ティラシス & Cafe

料理のみ8800円
ペアリーグ付12600円

どれもおいしー♡

シェフのとんかつ愛！豚を愛でてるのが
どこよりも美味しい理由かしら(^ ^)？


奥様の気配り。

楽しく、ゆったりした時間を過ごせました。

私は、乃ぐちさんの、ごはん&赤出汁が大好きです。

次回、お昼お邪魔したいと思いました。

また、ご縁ありますように♡
美味しいお料理、
感動のお誕生日プレートありがとうございました。

今日、1人無理ですか？と気軽にお邪魔できるお店でなくなった乃ぐちさん。

5種類がっつりいただきました。

〆はたまにはカレー♡

予約困難となり、毎月1日の0時にネット予約。
お誕生日予定も特にないので、
乃ぐちさんで過ごそうlet's go♬

11時〜12時〜13時〜の3回転の
13時〜で予約完了！

早く着いても前のお客さんがいらっしゃっるので
ギリギリに到着。

5席しかないので、あとお客さんはペア×2と私。

さてお誕生日ですので、ハートランドスタート！

●林SPFヒレ

●鹿児島黒豚ロース

●三右衛門肩ロース

●あわ雪ロースポーク

●大山ルビーリブロース

変わらず、シェフの丁寧なさばき！

かわらず、美味しい白ごはん♡


変わらず、赤味噌と出汁のバランスがよく
美味しい赤出汁♡

変わらず、みずみずしく美味しいキャベツと自家製ドレッシング。


●かつ丼
カレーかカツ丼か
やっぱり、カツ丼♡
特選醤油と塩昆布のバランスもよく
ワサビもアクセントによく安定な美味しさ。


食後の温かいお茶もいただく。


お誕生日乃ぐちさんランチだった旨をお話しすると
シェフからシャンパンを^_^
奥様と3人で乾杯。ありがとうございます。

良いお誕生日ランチとなりました。

このあと、仕事関係でとあるアスリートご夫妻に会い、
ハピバソングを歌っていただき、ありがとうございます。
若い方々に祝っていただき良き1日となりました♬

乃ぐちさんネット予約制となり、人気店で更に
カウンター席
5名限定となり、気軽にいけなくなったので
予約があいてる日に予約してお邪魔。

11時〜
12時〜
13時〜
の3回転。

メニューは、

●乃ぐちおまかせ定食
2種類200g＋醤油カツ丼 3,300円
3種類260g＋醤油カツ丼　4,000円

●乃ぐちとんかつ定食
2種類　200g 2600円
3種類 260g 3300円

●醤油カツ丼　1800円

カツ丼をおりまぜた定食ができたわけですね。。

さて、今回、お願いしたのはおまかせ2種200g。


●大西海SPヒレ
●千葉県林SPヒレ
●大西海ロース

揚がり具合、いつもながらに美味しい♡

ごはんも新米♡おいしー

赤出汁も山椒の香りがよく美味しい♡

キャベツも自家製ドレッシングをかけていただく美味しい♡

乃ぐちさん、ご飯、赤出汁、キャベツどれも私には
大好物です。

もちろん、とんかつも♡

今回、醤油カツ丼でなく、試作中のカレーをいただきました。

ちょっと仕上がりが辛めにできちゃったんです(;^_^Aとのことでした。

もちろん、カツものっけて下さっています。

私の辛さ許容範囲は、インディアンカレー玉子絶対必須タイプです。

今回、後からじんわり辛さが来るタイプの仕上がりでした。鶏ガラからスープをとりつくられたとか。。

予定では、さっぱりカレーになるそうです。

そして、シェフは、今日も、トンハラ？？各、皆様にカツ追加をサービスされていました。私にも^_^
皆さん笑顔でした。

今までみたいにとんかつ食べたいなぁーで予約をすぐとることができない人気なお店になってしまい
嬉しいような寂しいような。。。

でも、また、お邪魔しまーす！

次回は、醤油カツ丼狙いです♡

夜のとんかつコースをいただきにやってきました♪

乃ぐちさんは、今後昼ともにカウンター席5席で
営業されるそうで、予約が狭き門となりそうです。
日本一小さなとんかつ屋さんを目指されるそうです。

※道がわかりにくいのでしっかりGoogle mapみていってください。

カウンター席で5名。
私たち、3名食いしん坊会のいつものメンバー。
今日は、akikoスペシャルにしましたよー^_^と
爽やかにシェフがおっしゃってくださってましたf^_^;
他、2名カップル様と一緒の今夜のカウンター。


夜のとんかつコースは6600円
貸切等で、内容アップもしていただけるとか。

ちょっとイタリアンにとんかつがいただけるとの事。

今日は、白夜にレモンエール880円でスタート。

他2名は、がっつりペアリング3400円スタート。

●いちちぐと生ハム
実はいちぢく苦手が甘くて美味しかった。

●秋刀魚
今年初の秋刀魚！フェンネルをあしらい
秋刀魚の肝ソース。
手がこんだ一品で美味しい♡


●マグロ
色合い美しくおいしー。

●北海道産仙鳳趾の牡蠣と白甘鯛
牡蠣、流石に大ぶりプリプリ♡
白甘鯛のウロコのパリパリがたまらない♡
ソースをおもわずのんじゃいました。
幸せな味わい。


●ラビオリ
チーズ包んだラビオリにトリフュかけ。
チーズとトリフュ香り良くおいしー♡
幸せトリフュ

ここからとんかつスタート♬


●岩中ポークヒレ

●三右衛門リブロース

●TOKYOXロース【がっついて写真なし】

●鹿児島黒豚ロース

厚めの一切れづつが美味しすぎ♡
食べ方は、

まずは、何もつけず！

塩でいただく。

ソース、お醤油でいただく。

ロース苦手の私が、甘くておいしー♡と思えるお店です。
○ハートランドをいただく！660円

●口直し
ブッラータチーズ、トマトジュレにハチミツ。
トマトが美味しい♡と感じる一品。

●カツ丼
タレ、塩昆布、シソ、三つ葉バランスがとてもよく
添えられたワサビ、大根おろし。

途中、卵黄醤油もおいしー♡

ご飯の量は、大、中、小をきいてくださいます。
今回は中！をいただいています。

●デザート
ティラミスピオーネ添え
美味しいとしかいいようにない。


●ホットミルクティー
チョコレートフレーバーから抽出し
ミルクを混ぜた本格派ミルクティー。

【乃ぐち特製ホットミルクティー】と称していいかと思われる美味しさ。


どれもシェフの丁寧さと思いがつまったお料理で
幸せな楽しいいい時間を過ごせました。

乃ぐちご夫婦の丁寧なお料理やサービスに満喫の夜となりました。

初めてお手洗いをお借りしましたが、2階。
広々といい感じ。

ランチも、食べたいブランド豚を追加できたり
2切れ○○○円や
追加ミニカツ丼700円だったり
お客さんの声を最大限に取り入れら
パワーアップされたスタイルの様で
またランチにお邪魔したいと思います。

そろそろ、乃ぐちさんのとんかつがたべたーい♡
予約が、ネットからになり、ネット予約完了let's go！


いつもなら、メニューはきまっていますが、
カツ丼も食べたいけど、定食もたべたい私。。
決めれず、お店にむかい。。どうされますか？と聞かれ、迷ってきめれないんです。。というと。。

では、一人前おまかせを頼まれ、〆を丼にされるとか？とおっしゃってくださり、
えー！！なんて嬉しい♡

しばらくして、キャベツとカツスタート。

●大西海SPFヒレが登場！
そのままで！といわれそのまま。

●金華豚ロース
辛子か塩を！
ロースがはじめて、美味しいと思いました。

●淡雪ポーク
レモン、ソースでどうぞ〜との事、
どれもおいしー！！＼(^o^)／

ソース、オリジナルソースに変身！
スパイスな感じでおいしー♡


喜んでいたら、丼の用意してくださり、ご飯普通くらいですか？と聞かれ普通でお願いしました。
私の玉子好きに贅沢に玉子をのせていただきました。
来月から夜のとんかつコースは、こういうスタイルで始まるそうです。
他、何品かつくそうです。
カツカレーもあるみたい？で楽しみ♡

いやー、ロースが初めて美味しいと思った日となりました。
豚肉の旨味がいい感じ。
1人じゃ味わえないわけっこ！

〆にカツ丼を！

良かった2人♬

夜のとんかつコースもきてみたい♡

夜のとんかつコース予約とれました♡

楽しみ♡

乃ぐちさんの醤油かつどんが食べたい♡♡
予約してお邪魔。
オープン半年で食べログ2022年とんかつ百名店入りされ、席数も多くはないので、予約必須のお店です。
並んで待つとかはされていません。

仕事終わり、急いでむかう。。日曜日。

11時予約。少しおくれる旨も連絡していましたし、事前にヒレカツ丼をお願いしていたので
到着後、そう待たずして、ヒレカツ醤油カツ丼登場！

ヒレのみ、ロース＋ヒレもできます。

乃ぐちさんの赤出汁が好き！
ご飯の炊き加減も好き！
キャベツ切り方、ドレッシングも好き♡
もちろん、ヒレカツも美味しい。
私の中で、どのポイントも高いのです。

赤出汁、キャベツのおかわりができます。

本日は赤出汁をおかわりさせてもらう♡

のぐち特製醤油もいい感じ。

今回は最後に、ミニドリンクをいただきました。
すっきりとした味わいでした。

夜も素敵美味しかったですが

やはり、とんかつ美味しい♡

また、行きたくなるお店。

醤油カツ丼1,800円

明日、食事に行こ！とんかつ食べたいなぁー。。。と旦那さんつぶやく。。
あっ！美味しいとこあるのよ♡

いっぱいかな。。インスタより、前夜にうかがうと
2名いけたので、お邪魔。

旦那さんに好物の海老フライないこと伝えるの忘れた(-｡-;
近隣のコインパーキングにとめてlet's go！

色んな種類の豚肉に旦那さんは悩むが。。
そんな時はお任せMIX！3300円
○あわ雪ロース　
○TOKYO Xロース、ヒレ
計260g
3,300円　


私はカツ丼に惹かれるが、
お任せに入らないお肉にされシェアされたらどうですか？案にのっかり！

リブロース好きもあり
○三右衛門　リブロース250g 3,000円をお願いしました。

しばらくし、三右衛門リブロース登場！
レモンかけていただきますよー
塩つけていただきますよー
なんという旨味♡おいし。。ぐっと噛み締めた無言の美味しさー。

旦那さんのMIXも登場し、わけわけしよ！という旦那さん。
しっかり、TOKYO Xもいただきました。
こちらも相変わらず、おいしー！！

豚肉が、とんかつがこんなに美味しいとしったお店。

キャベツ美しく、自家製ドレッシングもいい感じ。

ご飯も、赤出汁も安定のごとく美味しい。

私も初めてきた時そうでしたが、旦那さんも、とんかつに3,000円とか初めてでしたが、満喫のようでした。

前回お邪魔した時に、次回はカツ丼と決めて予約してきました。

今回は車でしたので、近隣コインパーキングは、20分100円を利用。

店内は、先客、男性おひとり様づつ、3名。静かにワイン飲みながらの空気で、薄暗くない。。明るいBARのような空気が流れてました。

熱いお茶と今治タオルでほっこり。。

さて醤油かつ丼は、2種類

○ロース160g 1,800円

○ヒレ　120g 1,800円

もちろん、私はヒレ丼をお願いしました。

ピチュピチュ油の音がいい感じ。

しばらくして、醤油カツ丼登場。

繊細にきられたキャベツ、自家製ドレッシング。
大根おろし、ワサビがそえられていて、

丼は、ご飯に、醤油タレ、長池昆布、大葉、けずり節にヒレカツがのってました。。

えー。。どうやって食べたらいいんだろう？

なぜか、ほじくって、先にご飯をいただいた私。
カツオ節と昆布がおいしー。。。

シェフにきいたら、ヒレカツを好きに食べていただき、
おろしをのせたり、ワサビつけたり、楽しみながらあがってください♬と。。

柔らかいヒレはおいしーに決まってました。
幸せそうに食べていたら、シェフがロースカツ一切れいれてくださり
これまた、脂甘くジューシーでおいしー！！

幸せそうな私に思わず、隣の男性も、ワインを終わり
僕もカツ丼にしよ！と頼まれていました。

やっぱりどう食べるか悩むね。。といいながら
召し上がっていました。

TOKYO Xデビューはまだしていませんが
いつか、お任せでTOKYO Xをいただきたいと思います。

赤出汁もおいしー！

帰り、車の中で1人、美味しかったなぁーと笑顔になれる一品でした。

イタリアンのシェフが、トンカツ愛に溢れたお店で
また行きたいお店です。
夜のイタリアンも気になるぅー。。

今年も宜しくお願い致します。

インスタでオープン告知から気になっていたお店。
中津駅5番出入口をあがり歩くこと5.6分位。

アパートの1階？と言った感じで、一瞬びっくりさしますが、扉をあけると店内は別世界。
素敵な店内。

北浜エリアのイタリアンのお店で修行され、念願の豚カツ店をオープンされたそうです。

昼間はとんかつ、夜はイタリアンをされているそうです。

ご夫婦でされてるお店。
カウンター6.7席とテーブル2名掛け？とこじんまりしたお店。
予約していった方がいいかも。


メニューは、

○特選ロースカツ定食　180g 2,400円

　 250g 2,800円

○リブロースカツ定食　250g数量限定　3,000円

○特選ヒレカ定食　160g 2,400円

○ ミックスカツ定食　ロース180g ヒレ80g 3,000円

○醤油カツ丼　ロース160g 1800円
　　　　　　　ヒレ　120g

○乃ぐちおまかせ　3,300円

○TOKYO X リブロース250g 4,000円
　　　　　　　　　　　180g 3,000円

高いトンカツって食べることなく、勇気をもって、
ミックスカツ定食！
ヒレとリブロースを食べたかった私！
TOKYO Xなんて夢の夢！

こちらになります！とステーキハウスのごとくお肉をみせてくださってから、準備され
ジューっと揚げる良い音。

そして、登場！

キャベツは凄い細い水分たっぷりで、シャキシャキ！自家製ドレッシングをかけていただく。
久しぶりに美味しいキャベツ。


トリフュ塩、塩、ヘルメスのとんかつソースで
いただく、美味しいトンカツは、塩！！！

けど、ヘルメス好きの私はヘルメスとんかつソースでもいただく！！
ヘレは、柔らかく揚がり具合が良い。
美味しい。

リブロースは、脂感ありジューシー！

そして、ご飯がおいしい！

ご飯好きにはたまらない。

好物赤出汁も美味しい。

美味しかったなぁー。
欲をいうと海老フライもたべたいなぁー。
夜のイタリアンの仕込みもされていて、夜も気になるぅー♡

今は、8,000円のおまかせコースでされているそうです。

おまかせにしたら、夢のTOKYO Xも食べれたみたいです。

けど、メニューで気になった醤油カツ丼♡
これは、遠からず、食べに行きたいと思います。

ご夫婦は、猫を飼ってらっしゃるようで、我が家の愛猫と名前が同じ子がいて、親近感♬
店内に、長男のタロウくんの写真は飾っておられました。

猫好きの方は是非みつけてくださいませ。