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昼の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
素材を生かした上品な味
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2023/07/20 更新
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４品のコース料理3,850円をいただきました。すごーく美味しかったです！
前菜のブリとホタテのタルタルは素材を生かした微妙な塩加減が絶妙。とても上品な味です。
パスタはキスのホワイトソース。以前食べたシャケのホワイトソースの写真もおまけです。いずれも濃すぎずトロミは少ないソースながらパスタに絡んで美味しいです。
そしてメインの三元豚。豚肉の味がとても濃い感じでしっかりお肉を味わえました。2㎝はありそうなこの分厚さですから、食べる前は中が赤くて、脂身もないからパサパサで硬いというのを想像したんですが、しっかり中まで火は通っていて、なおジューシーで柔らかくてびっくりでした。低温調理ですかね。素材が大切に扱われています。
デザートのガトーショコラも上のイチゴ？ラズベリー？のジェラートの酸味で飽きずに食べられる味でした。
ごちそうさまでした。