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何年か通っているお店です。 店内はとても暗く、オーナーさんの世界観と美学が反映された内装になっています。 ここ数年は海外のお客様がわざわざ訪れては酔いしれていく、日本でも屈指の有名店だと思います。 ふらりと訪ねても満席のケースがままあるのでその点は注意したほうがよいです。 私は主にオールドリキュールやカクテルをいただきます。 オーナーさんの感性が光るクラシックカクテルのツイストや独創的な食材を使ったシグネチャーカクテルなどを体験するのがとても楽しいです。 お酒にしても食材にしても貪欲にインプットをされている方なので、自身の好みや要望を伝えて飲みすすめていくことをおすすめします。
2022/12訪問
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若いオーナーさんのお酒への情念が伝わってくるお店です。 スピリッツやリキュールに対して非常に貪欲な姿勢がとても魅力的です。
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カクテルのクオリティがとても優れているお店です。 テキーラ、メスカル、ジン、ラムのラインナップに厚みがあります。 それに比べるとウイスキーはあまり取り揃えがありません。 カクテルグラスも良質なものを揃えていらっしゃるので目を楽しませてくれます。
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モルトバーとして一つの究極を体現していると思います。 店内は狭く、椅子は座り辛く、煙草が吸えます。 支払いは現金のみです。 オーナー様をはじめ従業員の方の無病息災を願います。 長くお店が続かれますように。