この口コミは、蒙古タンメン中本さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
幾多の暖簾分けを排出した名店中の名店
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2023/09/06 更新
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2023/9/6水曜11:12
永福町 大勝軒に来ました。
本日時点食べログ3.73TOP5000
本当はボニートスープヌードルライクに行こうとしていましたが
目の前を通ると、列少なめ。
方針転換で永福町 大勝軒に並びました。
店先先客5人。
傘持ってないのに少し雨が降ってきました。
早く入りたい、、、
11:24
店内は3人で作り、ホールスタッフは2人体制。
カウンター13席
テーブル10席
BGMはクラシック。
チャーシュー麺1340円オーダーします。
大勝軒は世の中に沢山ありますが、ここは昔感動した記憶しかない。
幾多の暖簾分けを排出した名店中の名店。
味の説明不要かと。
10年振り位に来ました。
11:29
そうか、ここは煮干スープですが
濃厚煮干が苦手な僕でも美味く感じられるスープ。
表面はラードに覆われてる。
これこれ。永福町大勝軒はこれ。
丼も大きい。
スープは、今流行りの煮干ラーメンとは違う、醤油ベース。
豚や背脂でパンチ力あるのに全然後を引かない。罪悪感無し。
麺はゆるっとしたちぢれ麺。ふやけてはいないレベル。
チャーシューも旨いですねー。噛みごたえあるのに見た目は薄い。
メンマはコリコリしてて味も染みていて名店のこだわりが詰まってます。
ん？あぁ、ありがとうございます。
店員さんが水を足してくれました。
食べてる間に水を足してくれるなんて、
食べログつけ始めて（ラーメン屋のみ）から約半年、
はじめて。
ラーメン屋じゃなくて
どこか気の利いたレストランみたいですね。
店を出ると17人のお客さんが並んでます。
傘さしてる人少なっ。なんで？
パワプロステータス風にすると
ミートＡ
これだけ暖簾分けしてるので文句無しに万人受けしてる証拠ですよね
パワーB
豚と背脂でパンチ力有ります
走力Ａ
永福町が馴染みない方はアクセス悪い方だけど、駅前なので
肩力Ａ
ラーメン屋じゃなくてレストランに近いホスピタリティがありました
守備Ａ
僕が生まれる遥か昔からこの味を受け継いで作ってきたワケですから、再現性も文句無し、かな
特殊能力はアベレージヒッター、広角打法、対左投手○、内野安打○、盗塁○、送球○、威圧感。
イメージはイチローです。言い過ぎかな。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。