「日本料理」で検索しました。
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帰国した日、日本料理が食べたいとなり当日予約で初訪問! 10分前に到着、時間になるまで1階(外)で待機していてくださいとのことだったので時間ぴったりに行くのがおすすめです。 カウンター8席中、日本人は私たちのみ。 1回転目のお客様も見ましたが観光客の方が多い様子。 主張が強くない上品なお料理で私たち好みでした。驚いたのがお会計。日本酒を3合半飲んで1人33000円でした、、、!お値段以上の満足感。 海外のお客さまの対応で忙しかったのか、終わった食器やおちょこを下げるタイミング、お水の追加など、こちらにはなかなか回ってこなかったことだけ少し気になりましたが、気にされない方は問題ないと思います。 谷本さんは忙しそうでしたが、海外のお客さまが帰った後はこちらにも気を配ってくださり、腰の低い素敵な方でした。 また機会があれば伺おうと思いました! ゆばと菜の花 メヌケとたけのこのお椀 ✮本鮪とたいのお造り 炊き立てご飯と鰻 ✮赤貝とうるいの酢味噌漬け ✮とらふぐの白子を身で巻いた天ぷら ✮車エビと春キャベツのおそば ✮黒毛和牛ヒレ炭火焼き あわびとギョウジャニンニクの焚き合わせ 炊き立てごはん 卵黄・しらす・白菜漬物 ↓追加 たけのことたいの炊き込みごはん うなぎのお茶漬け ✮本わらびこのわらびもち お抹茶 貴重な食事をいただけることに感謝します。 ごちそうさまでした!
2024/03訪問
1回
思い立ったら予約できる、神泉エリアのお寿司屋さん。(今回正直な感想を書くので苦手な方はスキップしてください!) 明るく愉快な大将と、ノリのいいソムリエさんがいらっしゃいます。 ソムリエさんは英語対応可能で、韓国語OKなお弟子さんもいらしているので、海外のお客さまはとても楽しめると思います! うなぎ、焼き白子、ふわふわの穴子が美味しかったです。 大将は貝類が苦手だそうなので、貝類好きな方は合わないかも。 全体的に味は美味しいのですが、客層が正直なところ、 ごめんなさい、、、苦手でしたので星マイナスしています。 周りを気にしない常連のお客さまと、それに付き合う大将の絡み、隣の席だったので、きつかったです。 がやがやした雰囲気でも気にせず楽しめる方はいいと思います! 大将とソムリエさんのみなさんはとてもノリのいい方でしたし、味も美味しかったので、少しもったいない気持ちでした。
2024/01訪問
1回
川田さん 2回目の訪問。前回が美味しかったのでとても楽しみに行きました。 一品目からたっぷりのうに。時知らずのお寿司と新蓮根。 しゃきっとしたずいきと温かいしょうがの餡であたたまります。じゅんさいとアワビ。 シンまでほっくり柔らかいアスパラと、ぷりっぷりのとうもろこしの天ぷら。 お口の直しの梅ソーダを挟みます。これ、美味しすぎてハマります。 鯛とハモの湯引き、引き締まったハモを梅肉と、美味しいたでのはのソースで。 冬瓜のお吸い物、 ふわふわの鮎の塩焼きはシンプルで絶品。 ハモのお素麺は珍しくてびっくり! シンプルですっきりとした柑橘系。 鴨ナスと万願寺唐辛子。エビの旨みがすごくておかわりしたかった.. ここからご飯もの↓ 新生姜のごはん マコガレイ 卵黄の卵かけごはん ちりめん山椒ごはん 牛の時雨にごはん 浜のりの佃煮 小さなごはんものが最後に続くのですが 全部美味しいのでお腹の余裕がない方は、少なめと伝えて少しづつすべて食べるのがおすすめです。 今回も本当に美味しかった.... 貴重な食事をいただけることに感謝です。いつも本当に、ありがとう。 次も楽しみです! 初訪問です。 日本料理が好きなパートナーが予約してくれた川田さんへ。 一品目からドンピシャの好みで最後まで期待を裏切りませんでした。 派手なチャレンジ料理はなく、すべて素材の味をシンプルに最大限に引き出すお料理。 5月は鮎が楽しめました。 次回予約をしたところ、7月はハモやアワビが入ってくるそうです。 毎月メニューが変わるとのこと。 日本酒おまかせでしたが、最大4種類、と選択肢が少ないのが少し残念で★4つです。隣のお客様が白ワインを頼まれていましたがグラスでの提供はないそうです。 客層は割と落ち着いていました。 店主さん、とても腰が低いお方でした。 お料理は大変美味しかったので、次回も楽しみです!
2023/06訪問
2回
二度目の訪問です。 初訪問です。 大好きな石かわグループのお弟子さまのお店! 素材の味を最大限にシンプルに引き出す、石かわさん仕込みのお料理が大好きなのです。 三科さん、今回も期待を裏切らないお料理ばかりで大満足でした。 特に、鮎。今まで食べた鮎の中で1番美味しかった... 感動しました。 石かわさんがお好きな方は三四七さんハマると思います。若い方にはまだ見つかっていないお店、気に入りすぎて小声ですが、強くおすすめします。 貴重な食事をいただけることに感謝です。いつもありがとう。 次回も楽しみです。 ごちそうさまでした。 初訪問です。 大好きな石かわグループのお弟子さまのお店! ⌜ お客さまの中心層は40代後半から60代です。僕よりも若いお客さまがいらっしゃることはめったにないです。 ⌟ と仰っていた通り、 上の世代の方が多い中、私たち若者の来店に驚かれていた様子。 ⌜ うちは茶色くて地味な料理ばかりですよ! ⌟とニコニコしながら話しかけてくださりました。 素材の味を最大限にシンプルに引き出す、石かわさん仕込みのお料理が大好きなのです。 三科さん、期待を裏切らないお料理ばかりで大満足でした。 石かわさんがお好きな方は三四七さんハマると思います。若い方にはまだ見つかっていないお店、気に入りすぎて小声ですが、強くおすすめします。 貴重な食事をいただけることに感謝です。 次回も楽しみです。 ごちそうさまでした。
2023/07訪問
2回
初訪問です。 大好きな石かわグループのお弟子さまのお店! ノンジャンルと聞いてわくわくで訪問。 結果から申し上げます、、、 最高でした。 お料理はもちろんのこと、 ホスピタリティの塊である店主さんと、生き生きとして楽しみながら接客してくれるお弟子さんのみなさまに感動しました。 お酒もノンジャンル。ペアリングをお願いすると、ワイン日本酒紹興酒まで楽しむことができました。 貴重な食事をさせていただけることに感謝です。 次回もとても楽しみです!
2023/05訪問
1回
全てが別格。