「ラーメン」で検索しました。
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2022/09訪問
1回
辛味噌ラーメン味玉のせ。九州の味噌ラーメンとしてこだわりを感じる逸品。こくと旨みが半端ない。チャーシューの焦がしが入りジューシーさマシマシ。もう少し空腹であればチャーシュー丼も食べたいところだったが摂取カロリーが上限に達していたため断念。次こそは。 知ってる限りの味噌ラーメンで一番美味い。
2023/08訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
後楽園、春日、水道橋/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
ラム豚骨ラーメン。豚骨、ラム、魚介の絶妙なバランス。ラムは拳骨から出汁をとっているそうでかなーり濃厚なラム感。ラムなのでもちろんのことラム臭いが不快なものではなく絶妙に濃厚で大変おいしい。麺は職人だけあってこれもまた美味しい。好みは分かれるとは思うが私は大変美味しくいただきました！リピート確定です。
2023/08訪問
1回
札幌の新千歳空港では混雑して食べられなかったのでこちらでリベンジ。写真は豚骨エビ塩ラーメンです。小生は九州出身なのであっさりの塩ラーメンは苦手なのですが、ことエビそばに関しては味噌より塩のがエビの風味を感じて美味しいと思いました。
1回
友人から「一番好きなラーメン」と教えられ初来店。スープは豚骨薄口醤油と魚介のハーモニー、これぞ薩摩ラーメンというお味。濃すぎずあっさり目だがしっかりとした旨味がある。一口でファンになりました。麺は中細かな。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
2023/08訪問
1回
熊本の味噌乃屋のファンだったため来店。濃厚味噌チャーシューメンを注文。チャーシューの炙り方や野菜のトッピングなど熊本と違いはあれど濃厚スープは変わらずで美味でした。こちらのお店は九州みそのやでひらがな表記、九州にいくつかある味噌乃屋の暖簾分けであるそう。海老味噌ラーメンなど、ならではとおもしきメニューもあるのでまた食べに行きたいと思う。
2022/10訪問
1回
とんこつと最上のQを注文。豚骨は濃厚てコクのあるスープで美味。最上のQは看板メニューだけあってか柚薫る鳥の旨味がギュッとしたスープで絶品だった。新しいこともあって店内の内装も綺麗なのも◎
2022/09訪問
1回
崩し豚つけ麺。濃厚魚介豚骨。ガッツリ豚骨にカツオベースの旨みとコクがうまかった。
2023/04訪問
1回
ハシゴ系坦々麺。パイコーうまい。ほど良い辛さ。
2023/02訪問
1回
味噌ラーメンの専門店。熊本、伊勢、北海道の味噌ラーメンが楽しめます。写真は北海道味噌。赤系濃口のキリッとした味噌味です。濃厚でガツンとくる旨みは無二。この辺では1番美味しいラーメンだと思います。熊本伊勢も食べたいです。
2024/04訪問
1回
鹿児島の名店。つけ麺が食べたくて中央駅店にきたがいつも売り切れている。チャーシューがほろほろで濃厚クリーミーなとんこつ味が特徴です。飽きない味。薩摩は中太ちぢれ麺。今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
美味しい。カウンター席しかないからゆっくりはできないけど綺麗。太肉坦々麺と排骨坦々麺を食べたことがありますが、断然排骨坦々麺のが好みです。
2022/06訪問
1回
評価順
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チャーシュー麺を注文。薩摩なので中細麺。豚骨ベースにカツオの出汁、コクのあるスープが激うま。旨味の詰まったホロホロのチャーシューはまさに豚トロ。昔から好きなラーメンで美味しいのは分かっていたが久しぶりに食べたので感動した。