るいの詳しすぎるインスタさんの行った（口コミ）お店一覧

. ⁡ → 心斎橋(谷町四丁目) Ｒａｍｅ辻 @ramentsuji ⁡ → 山大ビル１Ｆ ⁡ 谷町四丁目駅３号出入口から徒歩２分位 谷町四丁目駅から１５０ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．３０〜１４．３０ １７．３０〜２０．４５ ⁡ → 無休 ⁡ → ８席 カウンター席のみ ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「冷やし昆布水魚介つけ麺」 → １，４５０(税込) ⁡ 北海道産山だし昆布使用の昆布水に浸した特製麺 龍のたまご、鰹鯖煮干し昆布をふんだんに使用したつけ汁、アンデス高原豚炙りチャーシュー ⁡ ===================================== ⁡ 谷町四丁目にある街中インタビューで 女性人気Ｎｏ．１を獲得したのラーメン屋 ※２０１６／６／２９オープン ⁡ また個人的に鶏白湯ラーメンならここってお店☝️ ⁡ ※食べログ３．６９ ※フォロワー１．１万人 ※百名店２０１９．２０２３ ⁡ 以下↓お店のこだわり✍️ ⁡ 地鶏や銘柄鶏のガラ・もみじ・丸鶏を ベースに数種類の香味野菜を加え圧力寸胴で しっかりと旨味を引き出したスープに ⁡ 高級食材のポルチーニ茸、干し貝柱 干しえび、昆布などの旨味をプラスした 特製醤油ダレを合わせた絶品スープ作り ⁡ トッピングには、豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシュー、更にイベリコ豚のチャーシュー、豚足等といった豪華過ぎるトッピングもこだわりの一つ ⁡ ちなみに、ここはラーメンだけでなく ⁡ 「ドルチェポルコ」「イベリコ豚」の２種類の チャーシューを惜しげもなく使用し、バーナーで炙ることで脂の旨味と共に香ばしさを引き出し 「龍のたまご」の卵黄と甘口の専用ダレで 化学反応をおこした究極丼も有名！ ⁡ 少食やからラーメンしか食べれんかった ⁡

. ⁡ → 京都(丸太町) 京都鶏白湯そば 純 @torisoba_jun_kyoto ⁡ → ⁡ 烏丸線　丸太町駅(出入口５) 徒歩１分 丸太町駅（京都市営）から１０７ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日 １１．００〜１５．００ L.O→１４．３０ １７．００〜２１．００ L.O→２０．３０ ⁡ 水 １１．００〜１５．００ L.O→１４．３０ ⁡ → 不定休(インスタチェック) ⁡ → １８席 （カウンター４、テーブル２名×３、４名×２) ⁡ → 全席禁煙 ⁡ ️→「特製鶏白湯そば」 → １，３５０(税込) ⁡ １杯ずつブレンダーで『強制乳化』する事で コク増し麺はスープに負けないように 中太の特注麺で存在感を出した特別メニュー ⁡ ===================================== ⁡ 鹿児島産の鶏をメインに、少しの宮崎・大分の 豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープに 国産醤油のダレのがキレッキレの鶏白湯のお店 ⁡ また、神戸にて、ミシュランを受賞した ラーメン屋がプロデュースしているラーメン屋 ※２０２２／５／８オープン ⁡ ちなみに「京都 鶏白湯」で検索して１番ヒット ※食べログ３．４７ ⁡ お店では、ポタージュのようにマイルドな鶏白湯の他、７種の魚介そば、まぜそば、限定の味噌鶏白湯などの５タイプが味わえる ⁡ 余談やけど、ラーメン屋ぽくないお洒落な店内でスタッフ９割女性といった清潔な店舗との事‍♀️

. ⁡ → 心斎橋(谷町六丁目) 中華そば うえまち @udon.a.slow ⁡ → 谷町六丁目駅から４０４ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１４．３０ １８．００〜２１．００ ⚠️麺売り切れ次第終了 ⚠️材料の兼ね合いで夜営業休みの日も有り ⁡ → 月曜日 ⁡ → ８席 カウンターのみ ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「中華そば 塩」 → １，１００(税込) ⁡ ===================================== ⁡ 上町で屋号の名前のミシュラン４年連続掲載店 ※２０１２／１２／１７オープン ⁡ ※食べログ３．７７ ※２０１７〜２０２３百名店 ※ミシュラン２０２０〜２０２３掲載 ⁡ お店では「醤油」と「塩」を提供していて ⁡ スープは動物系によるコク さらに節類や煮干しの旨みが奥行きを与えた味で ⁡ 今回頼んだ塩は鹿児島黒豚と大和肉鶏を使った 動物系のみの塩清湯スープとのこと ⁡ またチャーシューに関しては、脂身の多い 鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークの煮豚との事 ⁡ ここ、行列を作り過ぎて 昼間の営業の時に、材料切らして 夜は営業休みの日も多いらしい... ⁡ この日、大阪城の夜花見見たあと １９．３０頃伺ったけど、空いててよかった ⁡

. ⁡ → 京都(三条) 名前のないラーメン屋 ⁡ → ＣＥＯ木屋町ビルＢ１Ｆ 京阪三条駅から西北へ徒歩８分 三条駅から１９１ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ 月〜金 １１．３０〜１５．００ １８．００〜２２．００ ⁡ 土日祝 １１．３０〜１５．００ L.O→１４．５０ １８．００〜２１．００ L.O→２０．５０ ⁡ → 不定休 ⁡ → １２席 カウンターのみ ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「淡麗スープ」 → ９５０(税込) ⁡ 鶏モモ肉のみから抽出 ⁡ ＋１５０円で味玉追加してます ⁡ ===================================== ⁡ 名前も看板もないガチの隠れ家ラーメン ※食べログ３．５９ ※２０１４／９オープン ⁡ また京都の人気ラーメン屋、すがり、高倉二条の系列店でもある確実に美味しいお店 ⁡ お店のこだわり↓✍️ ⁡ 鹿児島産黒豚の肩ロースの自家製のチャーシュー ⁡ 水は京都の湧水を使用 自然な軟水を使うことで ダシの出かたも、水道水とは全く違うとの事 ⁡ 返しに使う醤油、塩や、カレーまで自社工場 ⁡ ここ、らーめんのスープ ３種類から選べるんやけど 
・淡麗（あっさり）
・重層（淡麗と濃厚をバランスよくブレンド）
・濃厚（こってり） ⁡ 個人的には重曹がいいかな 今回あっさり選んだけど、少しコッテリ感 増したらかなりいい味になると思ったし ⁡ ちなみに具材はもつ、チャーシュー、黒毛和牛 選べましたが、ここの定番の「もつ」 ⁡ 自分は、以前すがり食べに行った時に モツ食べたことあったから今回はチャーシュー ⁡

. ⁡ → 京都(河原町) 麺屋 猪一 @inoichi_kyoto ⁡ → 京都河原町駅徒歩３分 京都河原町駅から３１０ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１４．３０ １７．３０〜２１．３０ L.O.→２１．００ ⁡ → 無休 ⁡ → １６席 カウンター席しかなかったと思うけど 食べログにはテーブル席とかもありました ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「京ひっぱり出汁そば」 → １，１００(税込) ⁡ 炙り鯖の水煮、０．０１ｍｍ極薄削り節 赤玉生卵、ぼうれん草、ねぎ、納豆、海苔 が乗った品 ⁡ 忙し過ぎて納豆乗せ忘れてるけど 言えなかった...笑 ⁡ ===================================== ⁡ ミシュラン掲載の寺田通りのラーメン屋 ⁡ また、食べログ３．６９で 河原町にあるから、連日問わず大行列を成す店 ⁡ 出汁が効いたラーメンが評判で ⁡ ・魚介出汁１００％スープ ・指宿産本枯鰹節使用 ・０．０１ｍｍ極薄削節 ⁡ のこだわりがあるみたい✨ ⁡ ここ、ミシュラン取ってるだけあって 内装高級過ぎたし、ラーメン屋と思われへん メニューやった ⁡ んで今回食べたラーメンやけど 味意外過ぎて面白過ぎた ⁡ 食べログ高評価のお店ってほんま味想像つかんw ⁡ だからこそハマる ⁡ なんか混ぜそばとかも久々食べたし ここのスープと麺たらふく食いてぇw ⁡ 見た目もゴッツえちぃし トロトロなラーメンもたまにはアリやった ⁡ てかこの日雨降ってたから 外で待つ人らも、中に入れて待機させてたから 人に見られながら食事やったw

. ⁡ → 心斎橋(心斎橋筋商店街) ラーメン大戦争 せんば心斎橋店 @daisensou_sembashinsaibashi ⁡ → 本町駅から４９８ｍ ⁡ ⏰→ １１．００〜２２．３０ L.O.→２２．００ ⁡ → 無休 ⁡ → 記載無し、おそらく３０前後 カウンター席有り ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「小魚醤油ラーメン 自由」 → ９４６(税込) ⁡ ✨数量限定のラーメン✨ 浄水器でろ過したクリアな水を使い 一晩水出しすることで、より煮干しの旨味を抽出 奥行きある煮干し醤油ラーメン ⁡ チャーシューは１枚〜５枚まで無料で選べて ５枚にしました ⁡ また半玉１回無料です ⁡ ===================================== ⁡ 西中島の超人気ラーメン店「人類みな麺類」の 系列の新ブランド店✨ ⁡ さすが系列なだけあって 名前ぶっ飛んでるし、食べログは３.５０⭐️ ⁡ 店舗は全国で９店舗あって 関西は、梅田、心斎橋、尼崎、三宮の４店舗 関東に４店舗、あと四国に１店舗 ⁡ 心斎橋店は平日仕事終わりやったら 並んでなかったけど ⁡ 梅田店の方は前に ちゃちゃ入れマンデーで紹介されてたのもあって 今は平日夜でも常に行列らしい ⁡ まぁけど、心斎橋の方は割と商店街の中の 奥の方にあるから、アクセス悪いっていうのも あるんかもやけど ⁡ 以下↓店のこだわり ⁡ 麺は、人類麺類系お馴染みの全粉粒の麺 ⁡ チャーシューは イタリアにてオーナーが一目惚れしたチャーシュ 産地より瞬間冷凍で直送しているみたいで トロリと柔らかい上に濃厚な旨味が特徴 ⁡ スープは、日本三大地鶏の一つである 「名古屋コーチン」 日本最高級とも言える鶏ガラから じっくりと旨味成分を引き出したスープを提供 ⁡ てか、大戦争の内装 凄くゴージャスで高級感バリバリやって めっちゃおしゃれやんって思ってさ ⁡ 調べたところ... 内外装のデザインは、店舗ごとに 異なるコンセプトで設計してるらしい

. ⁡ → 梅田(阪神梅田) なにわ麺次郎 然 ⁡ → 阪神百貨店梅田本店Ｂ２Ｆ ⁡ 東梅田駅から１１４ｍ ⁡ ⏰→ １１．００〜２２．００ ⁡ → 不定休(施設に準ずる) ⁡ → 記載無し 見た感じ１６席ほどかな カウンター席有り ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「黄金貝ラーメン特製」 → １，２００(税込) ⁡ お店名物の秋田県比内地鶏を使ったラーメン ⁡ ===================================== ⁡ なんばに本店を構える ミシュランに２年連続掲載されたお店 ⁡ ※なんば店は食べログ３．６８でＴＯＰ５０００入 梅田店も食べログ３．５超えの３．５４ ⁡ また、大阪・福島で常に行列の絶えない 人気ラーメン屋「燃えよ麺助」さんの系列店 ⁡ 以下↓こだわり✨ ⁡ ・名前通り透明感のある黄金色のスープが特徴の シジミを使った「貝」、王道の「地鶏」 本枯節の「カツオ」など異なる融合したスープ 最初に貝の旨味が来て、後半に鶏のコクが ジワジワやってくる余韻の良さが魅力 ⁡ ・日本を代表するラーメン製麺所の麺屋棣鄂製で 最近ではかなり少数派になった丸断面の中細麺 ⁡ ・２種類のった低温調理チャーシューは 茶美豚のモモとドルチェポルコ豚の肩ロース ⁡ ここの壁さ、すごく気品があるなって思ったら 日本を代表する左官職人の久住有生氏に お願いしたらしい...✨

. ⁡ → 梅田(福島駅) ラーメン人生ＪＥＴ ⁡ → ＪＲ大阪環状線「福島」駅より、徒歩２分 ＪＲ東西線「新福島」駅(１番出口)より徒歩５分 福島駅から１５９ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１５．００ １８．００〜２１．００ ⁡ → 無休 ⁡ → １８席 カウンター(調理場側)６席 (窓側)４席、４人掛けテーブル２卓 ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「鶏煮込みそば」 → ８５０(税込) ⁡ ===================================== ⁡ 大阪１のラーメン激戦区といわれる 福島区で１位の人気を誇るラーメン屋さん ⁡ ※食べログ３．７９で百名店２０１７〜２０２１ ⁡ 玉造に６００がついたラーメンＪＥＴもあるけど ２店舗目らしい ⁡ なんか、本店と名前被らないようにしただけで 特に６００の数字は意味ないらしいw ⁡ 以下↓こだわり✨ ⁡ ・鶏ガラ、もみじと水を１０時間以上煮込み 旨味を凝縮させた濃厚白湯スープ 鶏の旨みが口の中で爆発するようなインパクト で力強さの中にも優しさが溢れる味わい ⁡ ・国産小麦で作る自家製中太ストレート麺 モチモチと喉越しの食感が人気 ⁡ とりあえずここの １番人気のラーメン『 鶏煮込みそば』食べたけど めちゃくちゃ濃厚で美味過ぎたw ⁡ 鶏白湯スープというと あっさりとしたイメージやけど ⁡ ここの鶏白湯は、かなーりドロドロで濃厚✨ 関西人なら絶対好きな味やわw ⁡ だから評価されてるんやと思ったな ⁡ こだわり通り麺にめちゃくちゃ絡むし チャーシューもトロトロでマジ美味かったw ⁡

. ⁡ → 梅田(天満) 小僧またおまえか。 南森町本店 @kozo.oma ⁡ → ⁡ 地下鉄(大阪メトロ)谷町線・堺筋線の南森町駅とＪＲ東西線の大阪天満宮駅7号出入口から徒歩4分 大阪天満宮駅から２８５ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１４．３０ １８．００〜２１．３０ ⁡ → 無休 ⁡ →１２席 カウンター席のみ ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「こぞおまラーメン」 → ８９０(税込) ⁡ お店おすすめのラーメン ⁡ ＋１１０円で高級味玉をつけました ⁡ ===================================== ⁡ 天満にある食べログ３．６０のラーメン屋さん 土佐堀とセブンパーク天美の計３店舗あり ⁡ 「小僧またおまえか」...変わった店名だなって 気になった人多いと思うので、書きます ⁡ ラーメン業界で「またおまえか」という言葉は 「魚介豚骨系のよくある味」という意味を略して「またおま系」といわれてるらしい ⁡ けどここは、よくある味にあえてチャレンジし アレンジを加えているお店です ⁡ ・自家製の極濃豚骨スープに 日本全国から選りすぐりの８種の魚介から 丁寧にとった出汁を加えたのち 島根の醤油蔵の松島屋と共同開発の本醸造醬油を組合わせて、厚みのある旨味と魚介が深く香る スープを作成 ⁡ ８回香りが来ると言われる余韻が特徴らしいけど 私にはあまりわからなかったw ⁡ ・麺はミネヤ食品工業製の 全粒紛中太平打ち縮れ麺を使用 ⁡ まぁこんな感じやなぁ ⁡ ざっくりここの特徴というと ８種魚介にすごく拘ってるから 外観にも８種大きく書いてるし ⁡ 店内の至る所にも それらは書いてあったなー ⁡ 味はなぁ、かなり濃かったな✨ 魚介っていう感じで、中華そばみたいな感じで 美味しかった ⁡ チャーシューは分厚めで 脂乗っててちょートロトロやし 口に投げた瞬間溶けるような感じやったわ

. ⁡ → 梅田(中津) 麦と麺助 @moemen423 ⁡ → ⁡ 大阪メトロ中津駅より東に歩いて４分ほど 中津駅（大阪メトロ）から２８１ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ 月〜金→１１．００〜１５．３０ ⁡ 土・日→１１．００〜１６．００ ⁡ → 火曜日 ⁡ →１３席 カウンター席のみ ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば」 → １，３４０(税込) ⁡ →「薩摩茶美豚の炙りチャーシュー丼 → ３５０(税込) ⁡ ===================================== ⁡ 有名なグルメ番組「魔法のレストラン」で 食のプロが選ぶベスト１０で天下の大阪で 第１位！！の並んでも食べたいラーメン屋さん ⁡ ※土曜日のずらして14時半についたけど７０分 待ちました...日陰なのでまだマシですが ⁡ また、食べログは３．７６で 百名店２０１９〜２０２１ミシュラン３年連続 ⁡ そして、福島の名店「燃えよ麺助」の2号店目で こちらは、昼間しかしてないので 福島燃えよみたいに、仕事終わりの平日とかも 狙えない難しいお店✨ ⁡ ・福島本店は鴨出汁と貝出汁の２つの ラーメンで、有名になった店ですが ⁡ ・こちら麦と麺助は、鶏＆煮干しがテーマで 鶏出汁に煮干し（いりこ）出汁の ２つのラーメンで有名になったお店 ⁡ ここさ、外観といい内装といい 高級割烹料理屋さんみたいやったww ⁡ 店員さんも白正装やし、無言で終始作ってて マジでプロやなって思ったなw ⁡ 壁の柄凄かったんやけど(写真は撮りづらかった) テレビによると有名な業者がやったらしい リアルタイムで見てたからメモしてない

⁡ → 梅田(バルチカ) 人類みな麺類Ｐｒｅｍｉｕｍ @jinrui_premium ⁡ → ＬＵＣＵＡＢ２Ｆ ⁡ ⏰→ １１．００〜２３．００ ⁡ → 不定休(ＬＵＣＵＡに準ずる) ⁡ → ３３席 カウンター席のみ ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「インコントロ〜人類とらーめんの遭遇〜」 → １，５８０(税込) ⁡ 地球型の特注お椀の中に 人類みな麺類のラーメンと ポンテベッキオ山根シェフ監修のラーメンＤ麺が 別々のお椀で２つのラーメンが楽しめる品 ⁡ 人類みな麺類の出汁は ・原点 ・ｍｉｃｒｏ ・ｍａｃｒｏ の３種類から選ぶことができて原点にしました ⁡ ===================================== ⁡ 大阪１並ぶラーメン屋さんと言われる 西中島南方にある「人類みな麺類」が 遂に（6/15に)身近なルクア大阪にきましたー✨ ⁡ しかも、ルクア店はＰｒｅｍｉｕｍが付いた 別店舗とのコラボでもある〜✨ ⁡ んでさ、これが凄いことにコラボしているお店も Ｎｏ．１なんよw ポンテベッキオってお店と ⁡ ※ポンテベッキオとは ・国内イタリアンレストランの最高峰 ⁡ まぁコラボしてるから 「人類みな麺類」のラーメンだけでなく 「ポンテベッキオ」山根大助シェフのラーメンも 楽しめるって感じ✨ ⁡ ちなみに、今回いただいたラーメンみたいに 「人類みな麺類」のラーメンの上に 「ポンテベッキオ」のラーメンが 重なってる、両方楽しめる品もあるよー✨ ⁡ これが人気なんかみんなこれ頼んでたわ〜✨ ⁡ あっせや、本店では何種類楽しめるか知らんけど ルクア店は、３種類のラーメンがありました ⁡ ・らーめん原点：鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘味を活かした懐かしいラー ⁡ ・らーめんmicro：醤油本来の旨味や苦味、酸味、塩味すべてを許した、しっかり味の醤油ラー ⁡ ・らーめんmacro：あさりやしじみの旨味を閉じ込め、淡口醤油であっさり仕上げた魚介系ラー ⁡ 原点頼んだけど、あとの２種類も気になるし なんせここのチャーシューめっちゃでかいんよな ⁡ でもデカすぎて、普通に噛んだら 歯にやたら詰まるから 慎重に食べることおすすめする ⁡ あと、ポンテベッキオの方のラーメン なんかパスタみたいでさ ラーメンの舌になってもうてるからか あまり美味しくなかった ⁡ 食べてみたさで、地球儀頼みたいやろうけど シンプルに人類みな麺類のラーメンに 各種トッピングとかして、食べる方がいいかもね ⁡

. ⁡ → 心斎橋(西大橋) いかれたＮＯＯＤＬＥ Ｆｉｓｈｔｏｎｓ @fishtons ⁡ → レナジア新町ビル １Ｆ 地下鉄(大阪メトロ)長堀鶴見緑地線の西大橋駅 ２号出入口から徒歩２分位 地下鉄(大阪メトロ)四つ橋線の四ツ橋駅 ２号出入口から徒歩３分位 西大橋駅から１５２ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１４．３０ １８．００〜２１．００ ⁡ ⚠️売り切れ次第終了 ⁡ → 不定休(インスタチェック) ⁡ → １２席 （カウンター８席 テーブル２席×２) ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「特製濃厚つけ麺」 → １，３００(税込) ⁡ お店１番人気の品 味玉、チャーシュー４枚、辛肉味噌 麺の量は無料で大盛りにできるので大盛りに ⁡ ===================================== ⁡ 「心斎橋 ラーメン」で検索して１番人気なお店 ※食べログ３．７４、百名店２０１９〜２０２１ ⁡ １番人気やからか、以下の癖がありました ⁡ ・携帯など電子機器を見ながらのお食事はＮＧ ・過度な香水はＮＧ ・黙食をお願いしているお店 ⁡ ここ、店名に魚名「フィッシュトンズ」の通り スープは濃厚な魚介豚骨で ⁡ 麺はつけ麺あるあるのスープとよく絡むように 平打ちの太麺を採用してた ⁡ んでさ、スープがまじで美味すぎたここ 関西人が好きなめーーーっちゃ濃いスープ んでね、すごく暖かいんや ⁡ 麺入れて、スープごと口に放り込んだら もう口の中でミラクル起こす ⁡ なんかさ、やっぱりダントツ人気なところって それなりの理由あるよな ⁡ あとさ、いつも通り麺大盛りにしたけど ここの麺、そのまま食べても味しっかりしてて なんせトゥルトゥルやからまじで美味かったな ⁡ チャーシューも２種類っていうのがまた良い

. ⁡ → 心斎橋(堺筋本町) つけめん・らーめん　海老鶏麺蔵 @ebitorimenzo ⁡ → 地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」より徒歩５分 地下鉄谷町線「谷町四丁目駅 」より徒歩７分 堺筋本町駅から４７４ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１５．００ １８．００〜２１．００ ※日曜日だけ１１．００〜１６．００ ⁡ → 月曜日 ⁡ 年末年始の休業日 １２／２９〜１／３ ⁡ → １７席 （カウンター９席、４席テーブル×２卓） ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「海老つけ麺ノーマル」 → ８５０(税込) ⁡ ＋５００円でトッピング全部盛りにもしてます ・麺大盛り、味玉、メンマ、チャーシュー増量 ⁡ ===================================== ⁡ オフィス街にある 真っ白な外観が特徴的なおしゃれラーメン屋さん ⁡ また、ただおしゃれなだけでなく 海老のつけ汁、海老の殻ごと使用してたり 海老の粉末や海老のオイルまで使ってたりと ⁡ とにかく海老にこだわりが強過ぎる 海老ラーメン専門店なんです✨ ⁡ 海老の専門店って珍しいよね？ あまり聞いたことないし ⁡ しかも、ちゃんと食べログ３．６３やし ふざけたお店でもなんでもなく ちゃんと実力のあるお店 ⁡ 味はラーメンというよりかは クリーミーさが強いからイタリアンっぽい感じ ⁡ なんしか、スープが超濃厚で 海老が好きな人やったり、シンプルに クリームが強めなパスタ好きな人は絶対好きな味 ⁡ まぁカルボナーラ好きな人は好きなスープやな ⁡ んで麺は細麺でなくて、少し太めの麺やから 大盛りにしやんでも十分楽しめる✨ ⁡ せや、レモンで味変できるくて かけたんやけど、このラーメン常に濃厚やから レモンかけるとさっぱりしてスッキリするよー✨

. ⁡ → 兵庫(北野坂) 北野坂 奥 @kitanozakaoku ⁡ → エムズ北野坂ビル　B１F 阪急神戸本線・JR神戸線・阪神本線　三宮駅から徒歩約5分 地下鉄三ノ宮駅より　徒歩3分 三宮駅（神戸市営）から１７８ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ 【平日と土曜日】 １１．３０〜２３．００L.O.→２２．３０ ⁡ 【日】 １１．３０〜２２．００L.O.→２１．３０) ⁡ ※通し営業 ⁡ → 年末年始（ １２／３１〜１／２) ⁡ →１６席 カウンター10席、テーブル4人席×1・2人席×1 ⁡ → 完全禁煙　 ⁡ →「チャーシューもつつけめん」 → １，１５０(税込) ⁡ ＋２００円でチャーシュー増量してます ⁡ ===================================== ⁡ 名前の通り北野坂の奥にある 食べログ３．５８の隠れ家ラーメン ⁡ 地下にあって、とてもラーメン屋さんと 思われへんぐらいおしゃれなお店でもある ⁡ なんか内装は麦と麺助みたいに 割烹料理屋さんみたいな感じ ⁡ ここは国産小麦を使用した自家製無カンスイ麺と豚骨をベースに数種類の魚節でとった出汁で 頂くつけ麺が有名なんやけど ⁡ もつが半端なくうまかったw もつもうまいし、もつのスープが濃過ぎて 関西人なら絶対好きなやつw ⁡ しかもね、鉄製のお皿に入ってるから 超熱々で、なかなか冷めへんところも いいなと思ったな ⁡ あとね、チャーシューもばかうまいよw トロトロで、もつのスープとの相性が神✨ ⁡ ちなみに、平日ランチの時間帯は 全麺類の大盛無料可能らしくて 券売機の横は紙エプロンがある感じやった ⁡

⁡ → 心斎橋(長堀橋) 小麦と生きる道 @komugi_ikirumichi ⁡ → ⁡ 長堀鶴見緑地線・堺筋線「長堀橋駅」徒歩５分 長堀橋駅から３３６ｍ ⁡ ⏰→ １１．００〜１５．３０ ⁡ → 無休 ⁡ → １２席　カウンター６席 テーブル６席 ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「鶏白湯そば」 → ８８０(税込) ⁡ →「バラチャーシュー２枚」 → ３００(税込) ⁡ ===================================== ⁡ 長堀橋にある食べログ３．５３の 美味しい鶏白湯ラーメンが味わえるお店 ⁡ また、南森町にある行列店、食べログ３．６０ 「小麦生まれ、麺育ち」の姉妹店✨ ⁡ 以下↓お店のこだわり ⁡ つるもち平打ち自家製麺を本店から毎日直送 北海道産１００％春よ恋を使用しており 濃厚鶏白湯スープによく絡む平打ち麺 ⁡ 泡系鶏白湯… 名古屋コーチン丸鶏からとった出汁に ややとろみがある醤油スープを混ぜ込め ⁡ 通常では混じり合うことのない 「スープ」と「鶏油」をブレンダーで 乳化することによって ⁡ わずかな甘みと泡のクリーミーな口当たりで 濃厚でコクのある味わいを実現 ⁡ ちなみに、鶏白湯やなくて あっさり派の方には【数量限定】やけど 中華そばっていうのもあって ⁡ ８種類の魚介スープを合わせた 旨味の掛け算Ｗスープなんだとか ⁡ 鶏白湯さ、鳥貴族でしか あまり食べたことないからさ ⁡ こういう高評価のお店で 専門店に扱ってる店があると非常に助かる✨ ⁡ なんかもうクリーミー過ぎたし トロトロ過ぎたしめっちゃ満足やった

. ⁡ → 梅田(南森町) 小麦生まれ、麺育ち。 @komugi_mensodachi ⁡ → ⁡ Osaka Metro 南森町駅６番出入口徒歩１分 南森町駅から２４０ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１５．００ １７．３０〜２１．００ L.O.→２０．４５ ⁡ → 無休 ⁡ → １４席 （カウンター席６席　テーブル席４名席×２卓） ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「特製中華そば」 → １，０００(税込) ⁡ 豚バラ、豚バラ肩ロース、のり、味玉、メンマ ⁡ →「レアチャーシューご飯」 → ３８０(税込) ⁡ ===================================== ⁡ 長堀橋にある食べログ３．５３の人気ラーメン店 「小麦と生きる道」の１号店✨ ⁡ 姉妹店と違う点は こっちは鶏白湯を数量限定にしてて 中華そばの方を売りにしてたな✨ ⁡ ちなみに、こっちは食べログ３．６０ ⁡ 以下↓こだわり✍️ ⁡ ・「北海道産100%春よ恋」を使用 小麦の香り豊かな自家製麺 つるつる、もちもちの自家製麺は 当店にて麺師が毎日打ち打ち ⁡ ・季節、温度や湿度によって 加水率を変えており、より美味しい麺を提供 ⁡ ・日々、進化を続ける「名物中華そば」 秋刀魚、飛魚、鶏節、海老など８種類の 乾物と島根県の醤油、黄金比率で 合わせた醤油タレ ⁡ ・創業時から色々な国産鶏で使用し 現在は名古屋コーチンと大和肉鶏で スープ炊いているとのこと ⁡ 姉妹店の方のラーメンが美味し過ぎて こっちの方も気になって今回行ったけど 中華そばの方も絶品過ぎたw ⁡ なんか昔ながらのそばって感じで 出汁も、チャーシューもうまかったなー✨ ⁡ んで、長堀橋の方では食べやんかったけど レアチャーシュー丼も美味過ぎたよ✨

. ⁡ → 梅田(福島区) 燃えよ麺助 @moemen423 ⁡ → ＪＲ大阪環状線「福島」駅から徒歩１分 ＪＲ東西線「新福島」駅(１番出口)から徒歩２分 阪神電鉄「福島」駅から徒歩２分 福島駅から９７ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ １１．００〜１５．００ １８．００〜２１．００ 日曜日は１１.００〜１６．００ ⁡ → 月曜日(祝日の場合も休み) ⁡ → ９席 カウンター席のみ ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「特製紀州鴨そば」 → １，３００(税込) ⁡ お店名物のラーメン、紀州鴨もも肉も入ってます ⁡ ＋２５０円→レアチャーシュー増し ＋３５０円→とろけるイベリコ煮豚 追加してます ⁡ ===================================== ⁡ 有名なグルメ番組「魔法のレストラン」で 食のプロが選ぶベスト１０で第１位！！の 並んでも食べたいラーメン屋さんの１号店目✨ ⁡ そう、中津の「麦と麺助」の１号店が 福島にあるんです✨ ⁡ てか今考えたらすごいよな 全食べ物のジャンルの中で １位って、麦と麺助また行きたくなってきた ⁡ ややこしいけど、今回紹介するのは 燃えよ麺助です ⁡ ※食べログ３．７８ ※百名店２０１７〜２０２１ ※大阪全体 ラーメン ４位 ※福島区 ラーメン ２位 ここ大阪を代表する名ブランド 「金久右衛門」 出身のお二人が独立して オープンさせたラーメン屋さんらしく ⁡ 有名店出身なだけに オープン前から話題になってたほど 以下↓こだわり ⁡ 阿波尾鶏と紀州鴨に魚介と昆布の旨味を プラスしたスープを、小豆島産の醤油を 始めとした数種の醤油で仕上げ ⁡ 麺はスクエアな形状をした やや太めのストレート麺 ⁡ ※創業７０年の歴史を持つ 「森製麺」という 製麺所に特注しているとのこと ⁡ チャーシューは スチームコンベクションオーブンで 桃色になるまで低温調理し しっとりきめ細やかな舌触りが魅力 ⁡ また、もう片方のチャーシュー... 「イベリコ豚のとろけるバラチャーシュー」 ⁡ 食べて驚くそのとろけ具合！ 是非トッピングでつけてほしいとのこと✨ ⁡ 食べたからわかるけど 普通のチャーシューとこの豚チャーシュー 両方追加することおすすめします ⁡ てかさ、こうやって調べると オーナー出身のラーメン屋さんがわかったりして んなら、また次はそこに行きたくなるやん？ ⁡ まじで、高評価のラーメン巡り尽きやん ⁡

. ⁡ → 京都(東山) マルシン飯店 ⁡ → ⁡ 京都市営バス 東山三条バス停から徒歩１分 地下鉄 東山駅２番出口から徒歩１分 三条京阪駅１番出口から徒歩５分 京阪三条駅９番出口から徒歩６分 東山駅から１７２ｍ ⁡ ⏰→ １１．００〜朝６．００ L.O.→１５分前 ⁡ → 火曜日 ⁡ →２９席（４人掛けテーブル３卓、６人掛けテーブル２卓、５人掛けテーブル１卓） ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「天津飯」 → ７５０(税込) ⁡ →「熟成豚肉ギョーザ」 → ４２０(税込) １人前が６個です ＋３０円で餃子に合うタレ「餃子醤」頼んでます ⁡ ===================================== ⁡ 昼から、まさかの朝までと夜通し営業している 天津飯と豚餃子が美味し過ぎるお店 ⁡ ※食べログ３．５１２０２１百名点✨ ※メディア紹介だけでなく、多くの雑誌にも掲載 ⁡ あのいつも、行列を成しているお店なんやけど ここ、１９７７年６月からやってたらしくて 当時は夜通しやってるお店が珍しかったみたい ⁡ んでさ、ここ天津飯のこだわりは 書いてなかったんやけど、餃子のこだわりが めちゃくちゃ書いてあって、長過ぎたので 興味ある方は公式ＨＰ閲覧ください‍♂️ ⁡ あと、餃子のタレは 酢７：醤油３の割合がおすすめで 餃子に合うと言われてる「餃子醤」は おすすめしないかな ⁡ 酸っぱいタレって感じで 餃子には合わんかったかも ⁡ なんでこれにＧＯ出したんかなって思うぐらい 謎やった

. ⁡ → 兵庫(三宮) 神戸牛らーめん 八坐和 @ramen.yazawa ⁡ → ⁡ 各線三宮駅から西方向元町駅から東方向へ進み ＪＲ線高架沿いにある「センタープラザ」西館の道路沿いにあります ⁡ 旧居留地・大丸前駅から２１６ｍ ⁡ ⏰→ ⁡ ランチ１１．００〜１５．００L.O.→１４．３０ ディナ１７．００〜２１．００L.O.→２０．２０ ⁡ → 無休 ⁡ → １２席 （カウンター８席、テーブル２×２） ⁡ → 完全禁煙 ⁡ →「神戸牛濃厚肉白湯ＤＸ」 → １，５１８(税込) ⁡ ラーメンと升がついた品 ⁡ ラーメン↓ 神戸牛ローストビーフ、神戸牛塩しゃぶ 低音調理で、仕上げるお任せチャーシュー 水菜、赤玉ねぎ、旨辛ミンチ、メンマ、ニンニク爆弾、フライトオニオン ⁡ 升↓ 神戸牛ローストビーフ４枚、鶏チャーシュー２枚 煮卵、水菜、赤玉ねぎ ⁡ ===================================== ⁡ 神戸牛丸ごと1頭買いで有名な 「（株）八坐和」の直営店がお送りする 世界唯一の本物の神戸牛から作るラーメン ⁡ ※食べログ３．５９ ⁡ 以下↓こだわり ⁡ ・直営店だからこそできる 仕入れ可能な珍しい神戸牛の骨を使用して作る 上品なスープ ⁡ ・１６時間かけて、ぐつぐつゴトゴト 兵庫県の野菜と神戸牛の牛骨で 抽出したスープは豚骨や魚介には出せない旨味 ⁡ ・チャーシューも神戸牛で作っていて その時によって使う部位が違うから チャーシューの味の違いを楽しめます ・麺はスープに絡みやすい平打ちの中太麺 ⁡ あと餃子とかも神戸牛を使用してるらしいから 一般的な餃子に比べて、肉の旨みとコクが 段違いらしく ⁡ 黒チャーハンていう品はお店自慢の品らしい ⁡ ここさ、ラーメンだけでなく 肉がめちゃくちゃ旨かったw ⁡ 特に升の中に入ったローストビーフが とろけ過ぎて、焼肉行ってる感覚になれた

. ⁡ → 神戸(三宮) どうとんぼり神座 三宮さんプラザ店 ⁡ → さんプラザＢ１Ｆ ⁡ 神戸三宮駅（阪急）から１１３ｍ ⁡ ⏰→ １０．３０〜２２．００ L.O→２１．３０ ⁡ → 不定休(施設に準ずる) ⁡ → ４６席 カウンター席有り ソファー席有り ⁡ → 完全禁煙 ⁡ ️→「野菜いっぱいラーメン」 → １，０２０(税込) ⁡ ️→「からあげ」 → ３７０(税込) ⁡ 唐揚げグランプリ金賞受賞したからあげ ⁡ ==================================== ⁡ フレンチレストランのオーナーシェフ出身の 神座創業者「布施正人」さんがどこにも 真似の出来ない、他のどんな料理にも似ていない未体験の味を実現するべく、一年半かけて スープの研究に明け暮れたラーメンが頂ける店 ⁡ また、ラーメンに白菜の文化を取り入れた 女性支持が凄過ぎる有名チェーン店でもあり ※今回行った神戸店は２０２１／２／２４オープン ⁡ あっさりしたスープの裏に濃い味も しっかりとあり、３回通ってしまうと 病みつきにもなってしまうラーメン屋でもある ⁡ 以下↓店舗の詳細(計８１店舗) ⁡ 東京１５千葉２埼玉１神奈川２京都６大阪３３ 兵庫１１奈良７和歌山３ハワイ１ ⁡ 神戸の店舗の詳細↓ ⁡ イオンモール神戸南、ららぽーと甲子園、プレンティ西神中央、サンキタ、西宮ガーデン、ｕｍｉｅ、イオンモール伊丹昆陽ＳＣ、尼崎キューズモール、イオンモール神戸北、アマスタアマセン、三宮さんプラザ ⁡ ※日本１号店の道頓堀本店は１９８６年オープン ⁡ お店のこだわり↓✍️ ⁡ どうとんぼり神座では 創業以来守り続けてきた秘伝のスープを 確実にお客様にお届けするために ⁡ 「スープソムリエ」という社内資格制度を設けて 厳しい試験に合格し高い技術を持ったソムリエ だけが店舗でのスープづくりに携ることが出来 注文を受けてから一杯一杯丁寧に手作り ⁡ その黄金色に輝く門外不出のスープと 永年受け継がれた秘伝のタレ ⁡ このスープとタレのレシピは オーナー一族の限られた人たちで管理され 門外不出となっており ⁡ 口に含んだ時の味の広がり、飲み込んだ後味 お食事の後半でも「おいしい」と感じるスープ ⁡ 私たちが目指しているのは、味が濃くて 一口目に旨いと感じる料理ではなく 最後の一滴まで「おいしい」 そして毎日食べたいと思えるスープ ⁡ 麺は、小麦の香り、つるつるとした喉越し スープに絶妙に絡み合うように設計された 中太ストレートのたまご麺 ⁡ 世界中から仕入れた最高品質の小麦を 数種類ブレンドし、長きに亘り麺作りに携わってきた職人が、水温・室温・湿度など ⁡ 日々の状態にあわせた品質管理を徹底 ⁡ 野菜は全て国産で米は一等米 ⁡ 安心安全であり、本当に美味しい食材だけを 厳選し日本全国から調達 ⁡ こんな感じやな✍️ ⁡ さすが大人気チェーンラーメン屋よな ⁡ こだわりがありまくり！ ⁡ 前回、大阪ずっと住んでるのに 何気行ったことなかった神座やけど ⁡ いざ誘われて行くと旨さにびっくりしたよな ⁡ 一人で食べログ３．５以上のラーメン屋巡るほど ラーメンには口うるさい方やねんけど ⁡ ここのラーメンはあっさりしてるのに どこか味が濃く、病みつきになるスープで 大体の人がスープ飲み干してしまうって理由が ほんまに毎回わかる！w ⁡ いうて、まだ今回で２回目やけど ⁡ ここさ、あっさりラーメンなのと 野菜がいっぱい入ってるっていうので 女性人気凄いけど、男性にもウケるわ全然 ⁡ 今回は、前回野菜が美味しかったのを 知ったから、野菜増し増しにしたけど ⁡ 安定のうまさやった、ここの野菜とかなら 野菜嫌いな人でも全然食べれると思うわw