umaaanさんが投稿した糸庄 本店(富山/堀川小泉)の口コミ詳細

さすらいのダジャレグルメマン

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糸庄 本店西中野、小泉町、広貫堂前/うどん

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  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/02 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

もつ煮込みうどん+卵

平日の昼下がり、もつ煮込みうどんたまご入りを目当てに訪れた店で、50分の待ち時間を経て味わった一杯は、まさに待ち時間を忘れさせるほどの絶品でした。1100円という価格で購入したこのうどんは、厨房で強火にかけられぐつぐつ煮込まれ、カウンター席に熱々で提供されたのが印象的。具材の白モツはたっぷりと入っており、海老天やかまぼこ、ネギ、えのきといった具材も贅沢に用いられていました。これらが氷見うどんのクタクタにもちもちとした食感と絶妙にマッチし、味噌と醤油ベースの汁がしっかり染み込んでいる点が素晴らしかった。トロトロに溶けた卵が具材やうどんと絡み合い、味わいを一層豊かにしていました。食後には追加でご飯を注文し、鍋に入れてかき込むことで、最後まで満足感いっぱいの食体験を楽しめました。

2024/02/22 更新

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