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夜の点数：4.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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塩しゃぶしゃぶと最高の出会い
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2024/02/10 更新
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寿庵での塩しゃぶしゃぶ寿庵コース体験は、まさに舌鼓を打つ旅でした。最初に出されたサラダのだいだいドレッシングが爽やかで、開始から高い期待を抱かせました。続いての豚の角煮は、沖縄ラフテーを彷彿とさせる味わいで、その柔らかさと深い味わいに感動。しかし、メインの黒豚しゃぶしゃぶはさらにその期待を上回りました。薄切りの豚肉が溶けるような柔らかさで、塩との組み合わせが絶妙でした。特に、唐辛子塩のアクセントが驚くほど良く、新鮮な野菜たちも塩との相性が抜群。このコースを味わえば、塩しゃぶしゃぶの虜になること間違いなしです。また、釜戸で炊かれた米の美味しさも際立ち、デザートまで全てが完璧でした。このクオリティでこの価格は、まさに破格。寿庵は、塩しゃぶしゃぶを堪能するにあたって、外せない選択肢です。