クマイ・クマオさんが投稿した香蘭（長崎/佐世保）の口コミ詳細 [食べログ]

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香蘭佐世保、佐世保中央/ちゃんぽん

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.8
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］

自分が知る中で最高のちゃんぽん&皿うどんの店

佐世保の人気店。ミシュラン掲載店で定期的にメディアでも取り上げられている。個人的にはメディアに取り上げられた後は混むので取り上げられたく無い笑

おいちゃんが1人で調理し、店内は奥さんたちが回している。
ちゃんぽんを選んでも皿うどんを選んでもどちらでも正解。皿うどんは細麺ではなく太麺の方が個人的には好き。

香蘭のちゃんぽんはスープが美味いんだけど、あのまろやかな味はどうやって出しているのやら…長崎県内のちゃんぽん色々なお店で食べたけど未だに香蘭を超える店はない。具材はいたって普通だけどたっぷりシャキシャキなのも嬉しい。季節には牡蠣が入りますよ。
ちゃんぽんは出来れば玉子入りがオススメで卓上の柚子胡椒（恐らく自家製）を投入するとサッパリして更に美味しいので味変に是非。

皿うどんはパリパリ麺よりも太麺がおすすめ。適度に焼きが入った太麺があんとよく合います。半分くらい食べたら卓上の酢を回し掛けて食べると最高。おいちゃん曰く結構ドバッと掛けちゃっても美味しいよとのこと。酢をドバッと掛けても味が酢に負けず美味しいです。

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2024/04/02 更新

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クマイ・クマオさんが投稿した香蘭（長崎/佐世保）の口コミ詳細

香蘭佐世保、佐世保中央/ちゃんぽん

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