2回
2024/02 訪問
待望の横浜家系吉村家直系店が福岡にやってきた
2024/04/03 更新
2023/03 訪問
九州の家系で内田家の右に出るものなし
内田家に行ったら普通にラーメンとライスを注文してください。それだけで完璧です。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞かれますが、分からなければ全部普通でまったく問題ありません。
スープは完璧な吉村家の味を引き継いでます。
麺も本家に限りなく近いです。見た目も完璧。
スープは博多の人は濃くてしょっぱく感じるかもしれません。しかしそれが家系です。怯まず食べましょう。
麺は中太です。その太さに驚くかもしれません。しかしそれこそ家系です。
ライスはスープに浸した海苔で包んで食べましょう。その際ニンニクを少し一緒に食べると尚良しです。
卓上調味料はまずニンニクにハマるでしょう。それが正解です。何回も通ううちに刻みしょうがの美味さに気づいてしまうでしょう。それもまた正解です。
さぁ！ようこそ！真の家系ワールドへ！
2024/03/31 更新
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ラーメンといえば家系。家系といえば吉村家。横浜で生まれ育った自分にとってラーメンとは家系であると言っても過言では無い。
内田家が吉村家直系として福岡にオープンしてからもう何回行っただろうか。
家系を食べたことが無い人はとりあえずラーメンを頼んで全部好みは普通で注文すればおっけー。ライスは一緒に注文すべし。
海苔をスープに浸してライスを巻いて食べてほしい。ニンニクを少し乗せても美味い。