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2023/02訪問
1回
めんかためにんにくすこしやさいましあぶら (TP 玉ねぎ・生卵) 説明するまでもあるまい。 さすが本家。 緊張したぜ。 近くに引っ越そうと思います
2023/10訪問
1回
11時過ぎに入店。 外観、内観もビビットなカラーで内装、容器もおされです。 ★DOUBLE★ ハンバーガーはツナギ無しのパティも分厚くジューシーで何より肉っっ!!という感じ。 ダブル(アゴはずれそう)にしたのでボリュームもあります。 酸味の効いたソースがジャンク感を出してくれるので最後まで飽きずに食べられます。 ポテトは揚げたてでしっかりとジャガイモを感じられます。 ここ最近で1番美味しいハンバーガーでした。 また行こうと思います。 次回はトリプルにしてアゴをはずさせて頂きたいと思います。
2022/12訪問
1回
★つけ麺★ オープン時間に行きましたが、カウンター5席程度のみなので並びました。 外付けの食券スタイル。 つけ麺は全て大・中・小を選べます。 つけ麺の食券を買い、食い気味で大を注文。(神様許してください) 麺はツルッとしていてコシがある中太麺。 スープはクリーミーで魚介ベースに鶏や豚の香りも感じました。 別皿でチャーシュー3種、メンマ、筍湯葉 スープにアーリーレッド?、芽ねぎ、刻み柚子が入っていて最後まで飽きずに食べれます。 〆のスープ割りを注文すると、別皿で刻みチャーシュー、ご飯1口分、アーリーレッドが添えられます。 (嬉しいゼっっっ) 他のお客さんも必ずスープ割りを頼んでいました。 またいきたい。
2022/09訪問
1回
★アマラスペシャル★ ★マンゴーラッシー★ サラダ、カレー3種(ほうれん草、海老、チキン(辛口))、ポテトの香味ソテー、チキンティッカ、海老の胡麻揚げ、サフランライス、チーズナン、ヨーグルト カレーの味はデフォルトで決まってます。 ⭐︎ほうれん草 濃厚でドロッとした程よい甘さでスパイシーなカレー。ほうれん草の香りで締まります。 今まで食べたグリーン系で1番美味い〇 ⭐︎海老 クリーミーなココナッツ系に海老の風味でナンとよく合う〇 ⭐︎チキン(辛口) ん〜正直いまいち。 辛口と記載ありましたがそんなに辛くなくあっさり系で私の舌には少し塩っぱかった、、、△ ⭐︎チキンティッカ 美味い!スパイシーで表面が香ばしく中はジューシー!これぞ本場の味(知らんけど) ⭐︎海老の胡麻揚げ スパイシーな海老フライを想像してみてください。 そう。それ。ちなみにサクサクで最高です〇 ⭐︎マンゴーラッシー グラスの底にマンゴー果汁、上部にラッシー。 マンゴーの果汁たっぷりでこれまた最高〇 チーズナンもサイズが大き過ぎずgood〇 また行きます。
2022/10訪問
1回
2度目の対麺。 カウンターの1番奥の席でした。 プースーは8種類から選べます。 前回が「サバ」で大変美味しゅうございだったので、今回はずっと頭から離れなかった「マッシュルーム」にしました。 らーめん単品かご飯や漬物が付く定食があったので、食い気味で定食ご飯大mr.. トッピングが全て別皿で提供されるこの感じ..ズルい。 ネギは炙り、焼き海苔もこだわっている様子です。 麺は流行りのバツバツ系。 マッシュルームの香りが強く濃厚なプースーが麺によく絡みます。 トータルで完成度高めで美味しゅうございました。 次はノドグロぞ
2024/03訪問
1回
友人が笹塚に住んでおり、ぜひ食べて欲しいラーメンがあるとの事で行ってみました。 後々調べてみるとこちら有名店で店内は確かに芸能人のサイン色紙が山ほどありました。 期待度MAXで実食。どらどら ★ラーメン★ ジャンルは博多ラーメンで麺は細麺。 スープは豚の旨みと油の甘みを凝縮したなんとも奥行きのある味わい◎ いい意味での塩っぱさもきちんとあり最後まで飽きずに食べられます。 個人的にはキャベツが珍しく、大丈夫かなと思いましたが、スープが馴染んでこんなにも合うものかと。虜 替え玉はネギor高菜を選択できます。 味変で高菜を選択。 いやぁ辛いけどめちゃ美味い。味変成功だゼっ 家族経営を感じる地元密着型のアットホームなお店。 実はその後もう5回くらい行ってますが、、 また行きたいゼっ!虜
2023/08訪問
1回
★双麺らーめん 醤油★ スープは濃厚な煮干し。ひと口味わうとキリっとした醤油味のあとに濃厚な煮干しの香りが突き抜けていきます。 はい。最高です。 麺は表面ツルッとでばつばつした歯応えあり。 スープがよく絡んで抜群です。 ★月見豚とろ飯★ 塩ダレに味付けされたチャーシューにネギやザーサイも入っていました。ヤンチャな食材達を温玉が全てをまとめてくれるので最後まで飽きずに食べられます。 セットで買った方が70円お得だったそうで、店員さんが後ろから「70円お得っ」と言って机に置いてくれました。やさし。 塩は食べた事ありましたが私は醤油オススですね。 美味くてびっくりした。 次回は醤油5杯食べようと思います。
2023/02訪問
1回
日曜の15時。 入谷に放り出された私はとんでもない親指のスピードで「入谷駅 ラーメン」とググっていました。 するとほとんどのお店が時間外。 そんな中見た事のある字面が。 TETSU.. よく存じ上げませんが、総本店? 行くしかねぇ。 徒歩で方向音痴を存分に発揮し、ぐったりしながら到着。 奥まった場所の券売機スタイル。(1回通り過ぎた) ★特製つけ麺 大 + 半ch 麺は中太モチモチ弾力系。 恐らく麺の方に梅だれを効かせています。 濃厚な煮干しのスープによく合います◯ チャーハンは醤油の香ばしい香りがあとを引きます。 煮卵がとても美味で、黄身は固まっているけどとろみがある絶妙な濃いめの味付けで、つけ麺に抜群にマッチします。 麺の量が普通・大・特大が同じ料金なので、次回は特大にしてスープ飲み干して健康診断引っかかりたいと思います。
2023/11訪問
1回
以前押上を散歩中に発見した「生パスタ」の看板。 先生もパスタ好きで満場一致で店内へ吸い込まれます。店内は80sを感じるアメリカンな店内。 さてめしだめしだ。 ★ミートスペシャルサラダ付 大盛 温玉TP★ ナス、きのこ、納豆、全部乗せのミートソース。 ミートソースはひき肉の甘味とトマトの酸味がとてもバランスがよく、納豆はソースをまろやかに◎ 麺はもちもちでチーズが絡めてあるので食べ応えがあります。 温玉TPは別皿提供なので好きなタイミングでぶちこめます。 ちなみに訪問2回目で、実はタラコパスタも食べました。やっさしやっさしお味でした◯ 次回はツナTPにだ
2023/11訪問
1回
★小ラーメン豚入り★ 土曜日20時頃 約8年振りの入店。 ほぼ席は埋まっていて店員さんは1人。 忙しいのかチラッとこちらを見て無言。(8年振りだからしょうがないか) 食券を買い、カウンターに食券を置いて着席。 まだ無言。(8年振りだからな) 10分ほどすると湯気の奥から空気のような声で 「トっぴんぐゎ..」(おい8年振りだぞ声張ってくれ頼むから) ⭐︎無料トッピング ヤサイ(野菜多め) カラメ(味濃いめ) アブラ(脂多め) ニンニク(通常は入ってません) 削り節 ※麺の固さも選べます ⭐︎50円トッピング 温玉 ぎざみのり カレーパウダー パルメザンチーズ そろそろ神様にぶち殺されそうなので「普通」にしました。 間も無く8年振りにも関わらず「お待たせしました」と良い笑顔で着丼。(感じ良っ)←単純 麺はしっかりとコシがあり太過ぎずですすりやすい〇 本家同様日清製粉オーションを使用しているらしい。(なんやそれ) あっさりとまではいきませんが、 本家と比べるとやや飲みやすい醤油ダレが極立ったスープ。 もやしはシャキシャキの湯通し具合で、チャーシューは脂身ギュンギュンのほろほろ系。秀でてます。 卓上に一味、ブラックペッパー、ホワイトペッパーがあります。途中で味変も〇 もう少しコクが欲しかったので、次回はアブラ、ニンニク、カラメにしてみようと思います。(有料パルメザンチーズ気になる) 今回はトッピング「普通」にしましたが、 ベースめちゃ美味しいです。 ずっと残ってて欲しい良いお店だと思います。 また行きます。 8年後。
2022/10訪問
1回
★焼き肉ランチ★ 下記の肉から2品選べます。 近江牛カルビ 近江牛赤身 並タン ハラミ ホルモンミックス 「近江牛カルビ」と「ハラミ」を注文しました。 付け合わせにサラダ、ナムル、スープ、ご飯(確か大盛り無料?) 「近江牛カルビ」は程よい脂でご飯によく合う甘口ダレがさいくぅぅ。 「ハラミ」は厚切りなのに柔らかいから食べやすい。 食べ応えあります。これぞ肉ぞよ!といった感じ。 我ながらナイス2品チョイスだったと、今日だけは「よくやった」と自分を褒めてやりたいです。
2022/09訪問
1回
★塩生姜らー麺 コッテリ(背脂が入ります)★ ★よだれ鶏ごはん★ 熊本のブランド生姜使用の生姜らーめん。 カウンターのみの食券スタイルでサクッと食べられます。(ランチ15:30までやってる助かるゼっっっ) 生姜香る繊細なあっさり塩スープに背脂で最強モード。 麺はコシのある中細麺。スープがよく絡んで美味。 スープの底に刻み生姜が入っていて、最後まで生姜を楽しめます。 チャーシューは鶏肉。ふわっとしてるけど噛むとジューシー。 よだれ鶏ご飯は酸味の効いた味付けはご飯が進み、プースーにも良く合います。 常連さんが多く店主と仲良く話している光景もちらほら。 備え付けのお酢にも生姜スライスが入っている「こだわり」。 通います。
2022/03訪問
1回
スカイツリーふもとにあるソラマチを散歩中、美味しそうなイタリアンが。 テラスがあるお店が好きです。野生なので 平日と言えどランチタイムで店内は混雑していました。 カジュアルな内装で某ネズミーランドのような遊び心のある雰囲気が素敵です。 どうやらこのスモークチキンが有名らしく、それが含まれたセットにしてみました。 ・前菜3種 ・ローストチキン ・メイン PZZ or PST ・デザート ・ドリンク (このボリュームで2000円くらい。どないなっとんねん。) 前菜はバルサミコのかかったローストポーク⁇とスパニッシュオムレツが◎ お店イチオシのローストチキンも外は香ばしくお肉の中まで味が染み込んでいて◎ パスタは砂糖漬けのトマトがさっぱりするトマトソース。ソースの酸味とバランス◯ (実はピザも食べた) ピザはとにかくチーズが美味しい◎ 生地はもっちり石窯焼きです。 食事中たまたま撮影しながら芸能人数名とスタッフが入ってきました。 どうやって映り込もうかとそわそわしながら中腰で食べたデザートはラズベリーのムースタルトで、程よい甘さが食後に◯ 帰りに寄ったすみだ水族館はお魚やペンギンさんが沢山いておいしそうでした
2024/01訪問
1回
(この日は目を覚ました瞬間から心は決まっていた..) 今日はらーめんだ。絶対らーめんを食べるんだ。 かねてより師匠(らーめん博士)から伝授して頂き、行きたいお店No.1でした。 麺は佐野さんが成し得なかった北海道美瑛産小麦春よこい使用と書いてある。(なんやそれは) ガチンコらーめん道世代なのでしっかり気分は高まりました。 店内はカウンター席のみで開店から並んでおり常に満席。オープン直後で運良く並ばずに入店。 食券機スタイルでした。 ★特製醤油ラーメン★ 麺は平打ち幅広系。透明感もありmochimochi。 スープは鶏、豚、煮干?も感じます。 程よく酸味もありこだわり倒している模様。 チャーシューは最近トレンドな薄ピンクの低温調理系。ワンタンは自家製で皮の薄さと餡の量とクオリティ◎ 煮卵はローストされた黄身トロ系。これは好みが分かれそう。 こだわり麺は唯一無二の食感と美味さ。コッテリ好き小僧としてはスープが気持ち物足りなかった。 だがしかし↓ ★チャーシュー玉子かけご飯★ これべらぼうに美味い。トリュフ味で卵も見たことない鮮やかなオレンジ。トリュフ好きとしては..たまらん。 黄身を崩して薄切りのチャーシューとご飯で..くぅぅ。(ちなみに200円)くぅ。 くぅぅぅ。
2023/09訪問
1回
師匠に教えてもらったもんじゃ屋が行列で入れなかったので、錦糸町に降り立ちもんじゃ屋はるへ(もうもんじゃの口なので。) 北口から徒歩3分くらいで、ミニストップの並びにあるビルの2Fです。 ★明太子餅チーズもんじゃ★ 大きいかねふくの明太子がそびえ立つこちらは出汁の味が効いているので、ソースなど味付けしなくて大丈夫です。私は入れました。←どっちだよ 明太子、餅、チーズの相性は言わずもがなですが、 出汁が美味しくあとを引く美味しさでした ★梅じそもんじゃ★ 初めて食べる味。梅干しの酸っぱさが出汁との相性抜群。 さっぱり食べられます。 ★はる海鮮ミックスもんじゃ★ 桜エビ、切りイカ、たこ、生イカ、生海老、ホタテ、揚げ玉、という豪華メンバー。 ホタテは生でもいけそうでした。 キュウリの漬物やガツねぎなど一品メニューも美味しゅうござんした。 また行かせて頂きます。 お会計を済ませて小走りでミニストップに入りソフトクリームを注文たのは言うまでもなく...(最高な立地だぜっ)
2022/11訪問
1回
まずは入り口にゾウさんがこんにちは。 ★A:ゲウチャイセット★ ⭐︎鶏肉とインゲンのカレー炒め、ご飯 ココナッツ系の甘い香辛料香るカレーです。 美味しいけど、甘さ強めなので途中から少し飽きが.. (大盛りにしたからかな..) ⭐︎チャーシュ入りビーフン(小) さっぱりとしたスパイシーなスープに特製のチャーシューにシャキシャキのもやしに葉物。 ビーフンは細めでこれまた食べやすい〇 ⭐︎豚肉のサラダ 酸味のあるドレッシングに細切れ肉がのっているサラダ。 ずっとやってみたかった初めての麺リフト(ちょっと恥ずかしかった)。
2022/11訪問
1回
六本木にて野暮用を済ませ、ヒルズをフラフラと歩いているとAFURIを発見(前からあった?)。 カップ麺はたまにお世話になっており、 10年程前には中目黒店によく行っていました。 当時の事を思い出しノスタルジーに浸りながら 気づいた時には最新のタッチパネル式券売機を人差し指で突き破る勢いで食券を買っていた。(空腹時の発作) さてさて入店。 中目黒に通っていた頃は何時に行っても並んでいた。ヒルズの中という事もあり店内は欧米人3人組のみでした。 コの字カウンターで、調理の様子が伺えます。 ★柚子塩ラーメンセット(チャーシュー丼) 柚子香るサッパリ(多分0㌍)とした塩ベースに魚介や鶏を感じるスープにこれでもかというくらいの細麺がよく絡み安定の美味しさ。 炙りチャーシュー、水菜、メンマ、煮卵、のり、完備 チャーシュー丼は可もなく不可もなく。 炙りチャーシューが好きな方には良いかも。 向かい合った欧米3人組も唸っていましたが、彼らは麺をあむあむと食べていました。 日本人は店内に私だけ。ちらちらと目が合いながら日本を代表していつも以上に麺をズルズルとすすり倒しました。 スープも完飲しhave a nice tripとだけ伝えて店を出ました。 彼らは故郷に帰りこう言うだろう。 「日本にはイカれた麺すすり野郎がいる」 そう。それでいい。 記録よりも記憶に残ればそれで良い。ラーメンをズルズルとすすれるようになったらまた日本に来たまえ。その時初めてラーメンと向き合ったと言えるだろう。 記憶というものは時に美化され、時に都合よく再構築されるものだ。 それにしてもAFURIのカップ麺は再現度高いなぁ。
2024/02訪問
1回
平日の13時頃 仕事で両国へ来たのでまずは腹ごしらえ。 駅隣接の江戸NOREN(昔華の舞だった気が)に入りました。 美味しそうなお店が立ち並ぶ中、 最近話題の「佃瀧三郎」がありました。 ひときわ目立つ看板。 「えびすこきめてるか?」 な、な、なんなんだそれは。 お店に入り店員さんに聞いてみたところ、 相撲や格闘技の業界用語らしく「腹いっぱい食ってるか?」という意味があるらしい。 江戸NOREN館内には本物の土俵が設置されていて、血が騒ぎます(なんの) さすが両国。 そんな事はさておき... レッツえびすこ。 ★うな重★ えびすこきめたいからご飯は大mr... 国産うなぎ使用なので、厚みがありふっかふか。 タレは程よい甘みの中に深みとコクを感じました。 表面は絶妙な焼き具合で香ばしく中はジュージー。 タレのかかったご飯がぶち進みます。 お椀は肝吸い。肝がぷりぷりで出汁のよく効いた繊細な味。ホッとする。 成田の有名店で30分並んでいただいたうな重より好きでした。 ・素材・焼き方・タレ こんなにこだわりを感じられるうなぎがこの値段で食べれるのは嬉しい。 豊洲市場の仲卸直営と書いてあったので、 お寿司や海鮮丼も食べてみたい。 うなぎは両国店のみで錦糸町と浅草にお寿司の店舗があるらしい。 次回はお寿司で レッツえびすこ。