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木山丸太町（京都市営）、烏丸御池、京都市役所前/日本料理
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昼の点数：4.8
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.8 ］
夏越の祓え、京都木山さんにて。
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入口
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店名
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マンション入口の看板
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2023/07/04 更新
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京都市営地下鉄丸田町から徒歩10分弱
岐阜市出身、和久傳で研鑽を積まれた
木山氐の「木山」さんへ。
この日を、ずっと楽しみにしていました＾＾
入口を潜れば「半夏生」の設。
華美過ぎず、静寂で心整います。
壁に映る植物の影が神秘的
自然美の造形から壁の素材までも、吟味なされた事が伺えます
一階の9席、カウンターの席に着くと
敷地内の井戸水のお白湯を頂きました。
円やかで優しい気持ちになります。
お白湯に胃が整うと、福岡の地酒
塗りの盃に注いで頂きました。
良く冷えて、辛口で美味。
折敷も、上質でかなり、かなり好みでした。
気付けば2023年も折返し。
この半年の厄を祓い、残りの半年の無病息災を祈願するかのように、水無月に見立てた胡麻豆腐等等を頂き、夏越の祓えを。
記憶が曖昧な部分も、、。
◇井戸水お白湯
◇食前酒 福岡地酒
◇先附 鮎の白蒸し
◇小吸い物 白梅貝柔煮
◇中皿 帆立酒煮 賀茂茄子 ❤︎
◇鰹節の食べ比べ 出汁を入れる前の鰹節
◇鰹節一番出汁
◇お椀 鱧 小蕪 梅 柚子 ❤︎
◇向附 本日のお造り
◇焼物 かます胡瓜卸
◇お凌 水無月胡麻豆腐
◇揚げ物 ？失念
◇〆 4種類のご飯を一口ずつ頂きました
◇水物 スイカ
◇菓子
◇お薄
飲み物
◇エル ダンジュ（フランス・ロワール ）
ソーヴィニヨン・ブラン１００％
この日は、白ワインを少々
ZALTO DENK’ART（ザルト デンクアート）の脚の細いグラスに琥珀色のエルダンジュ❤︎
水物には、オールドバカラのグラス達
少しずつですが、私もコレクションしています♪
刻印はなく、一見すると地味で華やかさはありません。
お店の方も敢えて何も仰いません。
同じもので揃える事は難しい年代の物です。
時代を超えてこの場に嫁いだ様々なデザインの
バカラ達にスイカがちょこんと♪
光景に、感無量でした。
お料理のクオリティが高い事は承知しています。
古い建築、古い器、グラス好きだからなのも手伝って
至福の時間でした。
お尋ねをすれば、どんな事も丁寧に説明して下さいます。
また必ず伺います
ごちそうさまでした❤︎