Hana8さんが投稿した鮨 尚充(東京/中目黒)の口コミ詳細

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鮨 尚充中目黒、代官山、池尻大橋/寿司

3

  • 夜の点数:4.6

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
3回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

東北の鮪にもハート鷲掴み♡

中目黒駅から徒歩10分ほど。
「鮨 尚充/たかみつ」さんへ。 

この日は、海外からのゲスト達と伺ったので
撮影は、見合わせて。
フランス人って、食べ方が本当に美しい。
見習わなくてはですね。

圧巻の雲丹の山でした。
鮪も美味しかったです。

つまみと握りが交互に出て来ます

・辛子胡瓜 はじまりに登場し
中略
.
.
.

・塩釜の鮪 大とろ
・塩釜の鮪 中とろ
・塩釜の鮪 赤身漬け

雲丹食べ比べ

「ムラサキウニ」
「バフンウニ」
「アカウニ」
大粒なムラサキウニは、濃厚でクリーミーな味わい
木村のバフンウニは、まろやかな甘さ
アカウニは、アカウニ特有の苦味の後に甘みを楽しむように感じました。雲丹って円やかで甘い♡


※アルコールは持ち込んでいますので別途
好みのラインナップ
インフィニットエイト
ゴールデン エイジ 2002
華やかな香りにも圧巻♡


ごちそうさまでした❤︎

  • 辛子胡瓜 始めに登場します

  • 毛蟹

  • 土瓶蒸し

2023/11/21 更新

2回目

2023/06 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

至福の鮨シャン♪

中目黒駅から徒歩10分ほど。
「鮨 尚充/たかみつ」さんへ。
友人にお誘い頂きお邪魔しました♪
更に、パワーアップされているとお聞きしていたので
この日を楽しみにしていました。

独自の個を揺るぎない信念で確立されている
硬派な尚充さん♪
眼力が高く、直向きなお人柄も伝わってきます^^

数年ぶりに再会した友人もいて
ひときわ、美味しい再訪となりました❤︎

つまみと握りが交互に出てきます

◆はつまみ

◆山葵胡瓜
◆星鰈
◆いぶりがっこマスカルポーネ、牛蒡
◆生牡蠣
◆毛蟹
◆蒸し鮑
◆蛸、柚子胡椒
◆太刀魚塩焼き
◆水茄子オリーブオイル
◆カラスミ餅
◆枝豆
◆雲丹とジュンサイ
◆肝ぽん酢
◆メヒカリの一夜干し
◆玉

◇は握り

◇のどぐろ塩焼き握り
◇烏賊
◇雲丹丼サマートリュフがけ
◇鮪①
◇肝ソース
◇雲丹①
◇鮪②
◇鮪③
◇鮪④
◇トロたくキャビア軍艦
◇鯵
◇車海老
◇肝と奈良漬の細巻き
◇蛤
◇雲丹②
◇雲丹③
◇貝
◇穴子手巻き


※アルコール 持込
❤︎スルデディオ ラティピック ミレジメ2017
シャルドネ100%
❤︎Damien Hugot
珍しいムニエ100%ノンドサ
❤︎Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres
ピノノワール、シャルドネ

友人達と食事を楽しんでいたので
撮影忘れ等等あるかもしれません。。

また伺います♪
ごちそうさまでした❤︎

  • はじまります、期待感膨らみます♪

  • 山葵胡瓜 病み付きになる胡瓜

  • 星鰈

  • 生牡蠣

  • 鮨シャン♪

  • 毛蟹

  • のどぐろ塩焼き握り❤︎

  • 烏賊

  • 雲丹丼サマートリュフがけ

  • 雲丹丼サマートリュフがけ

  • 鮪①

  • 肝ソース

  • 気泡が凄いですね

  • 蒸し鮑

  • 蛸と柚子胡椒

  • 山葵、いぶりがっこマスカルポーネ、牛蒡、ガリ、お塩

  • 太刀魚塩焼き 水茄子

  • 太刀魚塩焼き ジメジメした季節が続いているので、梅でサッパリと。

  • 水茄子オリーブオイルがけ

  • 肝ソースにシャリ

  • エルメスのお皿に^^ 徹底されています

  • この日は、、、

  • 雲丹、うに、ウニ①

  • カラスミ餅

  • 鮪②

  • 鮪③

  • 枝豆

  • 鮪④

  • トロたくキャビア軍艦

  • ピントが合っていません(⌒-⌒; )

  • 雲丹とジュンサイ

  • 車海老

  • 肝ぽん酢

  • 肝と奈良漬の細巻き

  • メヒカリの一夜干し

  • 湯呑みがお茶目

  • 雲丹、ウニ、うに②

  • 雲丹、ウニ、うに③

  • 穴子の手巻き

  • スルデディオ ラティピック ミレジメ2017。 シャルドネ100%

  • Damien Hugot 珍しいムニエ100%ノンドサ

  • Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres ピノ・ノワールシャルドネ

2023/06/18 更新

1回目

2021/10 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

感動の連続


中目黒駅(南出入口) 徒歩7分 (559 m)
少し前になりますが
友人からのお誘いで
予約困難な人気店で知られる
中目黒の『鮨 尚充(すし・たかみつ)』さんへ。
楽しみに伺いました。

眼力の強い硬派で実直な印象の店主様でした


『鮨 尚充』で取り扱う食材は
産地や時期を見極めた極上のものばかり
なかでも真骨頂と言えば「うに」。
雲丹好きにはたまりません^^
雲丹オンシーズンではない季節でしたが
楽しませて頂きました。

一品一品の満足度も高く
感動の連続で
写真を撮るのも忘れそうになりました❤︎
お箸をお持ち帰り出来ました

雲丹オンシーズンに再訪問します
ごちそうさまでした❤︎


2022/04/03 更新

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