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レフェルベソンスさん伺いました。 予約取れた時点でワクワクしてしまいました。 お店に着き建物が既にかっこ良すぎました。 扉を開けるとレセプションの方に名前を伝えてテーブルに案内して頂き着席 フロアは大きなガラス窓の奥に緑の多い木々があり凄い落ち着ける雰囲気です。 料理は9皿構成のコースで マ◯クのアップルパイの様な面白い料理があったり スペシャリテの蕪の一皿があったり メインの鳩にほっき貝を合わせて来ると言う意外性があったりと「びっくり楽し美味しい」素晴らしい時間を過ごせました。 美味しかったです ごちそうさまでした。
2017/11訪問
1回
憧れの巨匠シェフのレストランへ。 憧れ補正とか無しで冗談抜きに最高に美味しいです パスタパスタ、リストランテヒロと山田シェフの料理食べましたがこの方は常に進化してます‼︎向上心が凄いの一言です。 全て美味しかったのですが子持ち鮎と鰻を壺抜きにしてゴボウを詰めて炭焼きにした料理が特に素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。
2022/10訪問
1回
バール ア フロマージュ スーヴォワルさん伺いました。 二子玉川駅から高島屋を抜けて約7分位です。 店内はカウンターとテーブル席両方ありコンクリートと木目調の雰囲気でオシャレです。 チーズプロフェッショナルとソムリエバッチを着けているマネージャーさんと思われる方の親切な案内で席に通されて着席して ドリンクをチョイス 料理は今回は¥5500のショートコースにしました。 アミューズ レバームースクロスティーニ 前菜 鰯/モンドール/すだち/根セロリ/イクラ 魚料理 みやび鯛/モンサンミッシェル産ムール貝/菊芋/リコッタニョッキ パン 肉料理 鴨モモ肉/白インゲン豆//豚足/自家製ソーセージ/マンチェゴ デザート タルトタタン コーヒーorお茶 4皿構成です。 店名から分かると思うけどのですが料理には色々なチーズを組み込んでるようです、一皿一皿のプレゼントテーションも楽しませてくれます。 ショートコースですが結構お腹いっぱいになりす。 ワインもグラスで色々と提案して下さって楽しめます。 アラカルトでショーケースの中のしっかり管理されてるチーズを頼めるようです。 コスパ、雰囲気、味と色々満足させてくれるお店だと思います。 次回はディナーで伺いたいたいと思います。 美味しかったです、ごちそうさまでした。
2023/10訪問
1回
81さんに伺いました。 お店の入ってるアパートみたいな建物に着いて入り口を探して明るい部屋に通されてそこで時間が来るまで待たされました、この時点でウェイティングの雰囲気がこれかぁ〜期待ハズレだなぁ〜って思ってしまいました が 時間になりテーブルに案内されると思いきや真っ黒なカウンターの有る部屋に通されてウエルカムドリンクのシャンパーニュが注がれていてそれを渡されその場で少し談笑して更に扉が開いて暗い部屋のコの字型のカウンターの席に通されて着席 この時点で最初に思ったハズレ感が払拭されました。 少し待ったあとバンっ‼︎と奥の壁が開きキッチンが出現して灯りが灯って長嶋シェフが挨拶をしてくれて料理がスタート 手際良く奥のキッチンで料理が準備されていて出来た物がファッションショーの様に2人並んでカウンターの奥からサーブされていきました。 その後シェフから説明がありました 料理毎にキッチン奥にあるターンテーブルで音楽を変えていて スモーク料理の時ならならほんのりスモークの香りを空間に漂わせたりと空間演出が素晴らしかったです。 スペシャリテの卵を主役にしたカルボナーラは割るとトリュフ芳る濃厚な一皿 もう一つのスペシャリテのバーガーはドンペリを合わせる為に出来た一皿との事 料理も素晴らしく美味しいのですが 空間芸術として捉えても素晴らしいお店です 楽しく 美味しかったです ごちそうさまでした。
2017/10訪問
1回
レストラン サンパウ 伺いました スペイン カタルーニャで三つ星に輝いた女性シェフカルメ氏の日本のお店です。 いつもコースにテーマがあるらしく今回頂いたコースのテーマがミュージカルでした、 写真の一枚がキャッツ 二枚目がレ ミゼラブルをイメージして作られたそうです 料理は全てが伝統の中に革新がある素晴らしい料理で現在日本のサンパウでシェフをされてる赤城シェフの革新的な発想とカルメシェフの伝統が融合して素晴らしい芸術になっていると感じました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2022/11訪問
1回
mondoさん伺いました。 自由が丘駅から徒歩15〜20分程です 隠れ家過ぎて辿りつくのが難しいです。笑 一軒家の門を進んで階段を降ります凄くお洒落です 大きな窓からがあり店内は自然光と木々が見えて落ち着きます テーブルの形が不思議な形で頭が混乱します。笑 素敵なお見せです。 料理は凄く丁寧なイタリア料理と印象です 塩、油一粒一滴に気持ち込められてる感じがしました。 美味しいかったです ごちそうさまでした。
2021/12訪問
1回
ナチュラムさん伺いました。二子玉川駅から徒歩6〜7分です。 外観は青と白の爽やかな海が似合いそうな雰囲気なのですが中にはいると木の温もり感じる暖かい雰囲気。 料理も山や森を想像させる(私だけどかもしれません)盛り付けや食材で大変美味だした。 パンにはバターではなく人参のピューレをつけて食べるのですがもうそれだけで一つの料理の様な嬉しさがあります。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2017/04訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
亀戸、西大島、亀戸水神/インド料理、インドカレー、バル
カマル2号伺いました。 亀戸駅から5分位です。 一言言うならばここの料理は革新的なインド料理屋さんです。 ラムミントカレー最高に美味いです。 チーズクルチャ抜群に美味いです。 ラムミックス 美味いが2種類あって嬉しい バスマティ ライス 全てに合う 合わない筈がない パクチービールとの相性最強‼︎‼︎ インド料理の常識が覆ります 美味しいです ごちそうさまでした。
2019/08訪問
1回
銀座 王十里さん伺いました。 写真を撮り忘れたのですがホルモンとミノ、カイノミカルビ、水キムチ、特上ミノの炒めご飯、冷麺を頼みました。 ホルモンは来た時になんだこれ⁉︎と思うビジュアルでこれ焼けるのか⁉︎と思ってしまいましたが やはり店員さんが丁寧に焼いてくださりました 水キムチも発酵が丁度よく程よく酸味もあり漬け汁と一緒に口に入れると美味 飲み物は生搾りマッコリ、黒豆マッコリを注文 黒豆マッコリがコクあってマッコリぽく無くて初体験のマッコリで美味しです。 〆の冷麺は安定の冷麺です 特筆するならばミノの炒めご飯が写真ないのですが見た目がインパクトあってなお美味しかったです。 美味しかったです ごちそうさまでした。
2022/09訪問
1回
カンテサンス 訪問しました。 果てしない時間電話して個室で予約が取れました。 お店の前に到着してサインをみてドキドキが凄かったです。 扉を開けて中に入るともう別世界‼︎ さすがグラメゾン‼︎‼︎ 席に案内されて個室なので写真撮影しても大丈夫との事で撮らせて頂きました。 全て美しく美味しかったのですが 山羊乳のババロア ハタ ピジョン メレンゲのアイス が特に印象的で素晴らしかったです。 また予約が取れたら伺いたいです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。