「つけ麺」で検索しました。
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2024/04訪問
1回
濃いめの醤油ラーメンでした お昼に味玉中華そばを注文させていただきました。 味はかなり濃いめで、中華そばながらかなりガツンとくる味付けになっています。 スープは鰹や削り節系の風味が強く、これがガツンとした味を出しているのだと思います。麺は細い中華そば系で食べやすいです。 チャーシューもこってりめで、臭みがないタイプでした。味玉はスープやチャーシューとバランスを取ってかあっさり目になっていました。 個人的にはこちらのガッツリした感じだとワンタンメンか担々麺の方が自分には合うのかもしれないので、次はそちらを試したいです。
2024/04訪問
1回
鯛だしと豚骨の合わせがメインのラーメン屋さんです。 つけ麺もあります。ラーメン以外にも蕎麦もあるらしく珍しい展開の仕方です。 味玉がないようなので、チャーシュートッピングを注文しました。 スープは臭みもなく、大変美味しいのですがチャーシューが曲者で、かなり生臭く正直このチャーシューによって美味しいスープが台無しになっている感じが否めませんでした。分厚く脂もギトギトしており、チャーシューを食してしまうとせっかくの鯛の上品な風味が消し飛んで全てがチャーシューの臭みに支配されてしまうように思いました。 麺は腰がありこれも美味しいのですが、上記のチャーシューのせいでダメになっているように思います。 もっと薄切りであっさりとした生チャーシューの方がこのラーメンには合うのではないかと個人的には思います。 次回もし行くことがあるとすれば、チャーシューなしのメニューを試したいと思います。
2021/05訪問
1回
クリーミーながらバランスの取れた味のラーメン屋さんです。 お昼にお邪魔し、豚骨醤油をいただきました。 スープはクリーミーで濃いめでしたが、脂っこさはなく食べやすく美味しかったです。 チャーシューも脂っぽさがないあっさりめなのがいい塩梅ですね。卵も薄味なので濃い味目のスープとよく合います。 麺もしっかりしていてスープに負けておらず、バランスがいいですね。 近くに来たらまた寄りたいです。