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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
唯一無二の絶品つけ麺、並んでも絶対に食べるべし！
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2024/03/14 更新
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<入店メンバー／会計金額>
男2人／1,610円
<お店の雰囲気(内観・外観)>
店内は洗練された木目調のデザインで、キッチンをコの字で囲う座席配置です。
座席は7席と必要最小限のキャパシティになっています。
<アクセス／待ち時間>
神保町駅から徒歩約10分／約1時間
最寄駅は小川町駅だと思われますが神保町から歩いても遠くはない距離感です。
店に着くと20人ほどでしょうか、行列が、、
冬の寒空の下でしたが、約1時間並ぶ価値のある絶品でした！
<おすすめメニュー>
・特製 鰹昆布水つけめん 300g(1,510円＋100円)
席上には美味しい食べ方が書かれていて実践してみました！
①何もつけず麺をそのまま
衝撃です、、優しい昆布・魚介の味でこれだけで既に美味しいです。。
夏とかであればもうこれだけでもいいのでは？とも思えてしまいます！
②藻塩を麺にかけてそのまま
塩が昆布出汁の味を際立たせて、より出汁の風味を感じることができます。
①同様にこのままでもじゅーぶん成立しています、、
③つけ汁につけて食べる
圧巻です。他にはない味付けで箸が止まりせん、、
ジューシーなチャーシューとつけ汁にはエビ・肉のワンタンが入っていてつけ汁だけでも料理の完成形です。
細めの麺にしっかりと出汁が絡みつきスルスルと食べることができます！
④スープ割
当たり前に美味しいです。
これもおかわりしたかったです笑
300gに増量しましたがあまりの絶品さに5分足らずで完食をしてしまいました！
<キャッシュレス対応>
現金のみ
<感想>
つけ麺はどこの店もなんとなく根幹は似ているという偏見を持っていましたが全て覆されました笑
ここだけの、ここでしか食べられないつけ麺に仕上がっています。
行列を見て心が折れるかもしれませんが並ぶ価値は必ずあります！