「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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【 #捏製作所 】福岡 藤崎にある捏がメインの居酒屋さん こちら元は京都にお店を構えたいたが、店主と奥様の故郷福岡に移転されたとの事 平日、土日も11時オープンで早くから飲めるのも嬉しい 「つくね」といえば焼きで甘だれの照り焼き風が定番かと思うが、こちらは珍しい季節の食材で作られる“蒸した”つくね ■オーダしたものは ・旬野菜の白和え520円 ・名物唐揚げ４個 620円 ・３種盛り合わせ540円×２ ・筍とわかめのつくね ・青梅と成清海苔のつくね ・ほうれん草とラー油のつくね ・玉ねぎ麩と生姜のつくね ・パセリとアンチョビのつくね 季節毎に変わるつくね、全種類食べたくて有人と５種類全部注文 つくねは人数分注文がルール 蒸したて熱々のつくねはふわっふわで、具材が良い具合に主張していて味の違いが楽しい 蒸してるから想像以上にさっぱり食べられて、これ５種類頼んでも良かった 名物唐揚げ、最近この小さい可愛いサイズの唐揚げを良く見かける 皮がパリッとしてて、骨周りの肉が格段に旨い この日のお酒は乾杯ビールからのハイボール ビール580円、ハイボール560円、グラスのサイズからすると余り コスパは良くないな 飲兵衛このサイズは３口くらいで空になる。。。 ご馳走様でした
2024/01訪問
1回
【 #おが和 】東京 人形町駅から徒歩2分 食べログで長年焼き鳥の部で百名店に選出されている名店 ランチ限定の焼き鳥重目当てに訪問 事前リサーチで回転前から行列 ランチは無くなり次第営業終了とのことで、開店前の11時に訪れて4人目 開店の11時25分には長蛇の列 ☑焼き鳥重1200円 お漬物、鳥スープ付き ランチは潔く焼き鳥重１品のみ ご飯大盛り無料、肉増し+200円の選択のみ カウンターに座ると目の前で炭火で焼く香ばしい香りが食欲をそそる ほどなくして着丼 もう見た目からして満点 鳥の胸肉、もも肉、ししとう もも肉はジューシーで胸肉の程よい食感も 炭火の焼きが素晴らしい そして甘辛のタレが旨くて、タレがしみたご飯の旨いこと！ ご馳走さまでした。
2023/09訪問
1回
徳島出張で阿波尾鶏を堪能！！
2022/04訪問
1回
【 #やきとんやんぐセカンド 】東京 東京行く前日の夜から楽しみでならない もつ焼きと黒ホッピー 今回はずっと行きたかったやきとんやんぐ 板橋に１号店があって中野は２号店 マニアはやきとんやんぐはしご酒するそう 中野サンプラザが無くなったり、再開発で街が変わってるかなと思ったが、商店街を少し外れた飲み屋街は昔のままで懐かしかった〜 ☑盛り合わせ5本 650円 1本150円なので100円お得な盛り合わせ 何がやってくるか分からない楽しみも テッポウはこんがり良く焼きが好きなので、事前に入るなら良く焼きでとお願いした この日は テッポウ、レバー、ハラミ、かしら、はつもとの5本 結果大好物ばかりのラインナップ かしらは自家製味噌ダレで柔らくてジューシー レバーは中がかなりレアでねぎ塩との相性が抜群！ テッポウは私の好きな少し焦げ目があって表面パリッと ここのやきとんはどれも臭みが一切なく鮮度抜群なのが良く分かる ☑マカロニサラダ 焼きとん屋ってマカロニサラダに力入れてるお店多くない？（私調べ） なので焼きとん屋はポテサラよりマカサラを頼む率高し フジッリのアルデンテにブラックペッパー強め、卵の黄身の濃厚さも相まって、お酒が進みまくる やはり焼きとん屋のマカサラは旨い セットのかしらが旨すぎて単品追加で お酒はもちろん黒ホッピー！ 「黒」は、黒ビールのような苦みや香ばしさがあって私は白より断然黒派！ またリピしたくなるお店発見。 ご馳走さまでした！
2023/11訪問
1回
【 #魚貞 】東京 ワカコ酒season7始まりましたね〜 ドラマで7season続くとは素晴らしい 目指せ相棒 幡ヶ谷にある「魚貞」。 「ワカコ酒」で、武田梨奈さんが演じるOLワカコの行きつけの店 エセワカコのずっと行きたかったお店 ドラマで見たとおり、店内は全く一緒 ワカコさんと同じくカウンターに お通しは大きな岩牡蠣 レモンを絞って一口で ☑鮪カマトロと脳天２点盛り1500円 オススメ頂いた鮪をオーダー 脂ノリノリで身が白い！ カマトロと脳天、それぞれ食感の違いが楽しい ☑丸なす田楽450円 熱々の茄子をスプーンですくって食べる 甘めの赤味噌がトロトロのお茄子に合う お酒は瓶ビールからの日本酒 大将からこの店はどうして？と聞かれ ワカコ酒のテレビを見てと答えたら、ワカコ酒のステッカーを頂いた！ 店内は #武田梨奈 さんやワカコ酒のポスターが沢山 そしてリアル大将も優しくて、ワカコ酒を満喫できるお店！ テレビの中だけじゃなく、武田梨奈さんプライベートでも魚貞さんの常連だそう ワカコさんが常連にしたお店、いや〜納得！
2023/10訪問
1回
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【 #鳥しき 】目黒 目黒駅から徒歩2分 「日本一予約の取れない焼き鳥屋」 2011年からミシュランの一つ星を維持し続ける名店中の名店 超人気店は一見さんお断りや、もう何年先まで予約で埋まってますなど、年々ハードルが高く、出張族の庶民には敷居が高すぎる こちらの予約条件は ・毎月最初の営業日に、2ヶ月後月末までの予約を受付 ・受付開始時間 予約受付開始日は、17時〜21時、 開始日以外：15時〜 ２ヶ月前にとにかく電話をかけまくればあとは運次第 何度か電話したが、私には運が向いてこず 諦めきれずお弁当を予約 3日前にお弁当の予約をお願いしたら快く受付して下さった 事前に引き取りの時間を告げる必要有り ☑お持ち帰り弁当3000円 予約通り18時に伺った コロナ対策で引き渡しは外で、現金のみ 伺ったらとても丁寧な対応して下さった ホテルに戻って蓋を開ける楽しみ〜 ご飯の上に海苔、鶏そぼろが半分、 焼き椎茸、焼きオクラ、うずらの卵 焼き鳥は３種 塩味とタレ味で、タレは別にかけるように入ってた ホテルの電子レンジを拝借してホカホカ 鶏そぼろは軟骨のみじん切りが入ってて食感がたまんない 椎茸、オクラは素材の旨味がダイレクトに しかしちゃんと火が入っている 焼き鳥も絶妙な焼き加減で、時間が経ってるのに固くもなく美味しく頂けた お弁当は予約すればお持ち帰りのみでも対応頂ける 手軽に超一流店のお味が楽しめてオススメ 今年こそ電話レースに勝利したい ご馳走さまでした❣