「担々麺」で検索しました。
1~11 件を表示 / 全 11 件
いつかのランチは4/18に藤が丘にオープンしたばかりの担々麺こころ家藤が丘店さんへ。 初めてなのでデフォの担々麺をオーダー。 辛すぎなく、スパイスの素材を丁寧に配合してまとめられたことがわかるスープ。 やわすぎない細ストレート麺とスープは最初は主張し合い孤立しているように感じたが、途中から絡み合い仲良くなってくる。 途中で卓上の秘伝の十七味の香りも複雑に香り、途中でふりかけ大人の担々麺に変化していく。 好きですね。 麺を食べ終わったころライスと海苔が出されて、スープに投入して担々リゾットでスープを最後まで楽しめる。 卓上の調味料で味変して楽しんで。 こころ家さん本店昔に行きましたが、今は色々な部門展開しているんですね。 ですがまだチェーン店ぽくなく、手を抜かずに美味しいものを提供されてるから良きですね。この日は指導もされてました。 お店も新しく綺麗でカウンターもテーブル席もあります。 まぜそばや醤油ラーメンやおつまみも多いのでまた伺いたいです。 夜遅くまでやられててお酒もあるので飲みに行くのもあり。 愛知県名古屋市名東区明が丘113 サン李世 1F @kokoroya_fujigaoka 11:00~14:30 17:00~24:00 藤が丘駅徒歩3分 駐車場なし近くにパーキングあり 券売機 2023/4/18open
2023/04訪問
1回
いつかのハイキング前に多治見の味軒さん。 最近テレビでラーメン屋さんで食べられる鍋焼きスパゲッティが放送されて多治見で有名なお店。 そちらも美味しそうで気になりましたが、中華そばをオーダー。 昔ながらのビジュアルでほっこり。 スープはちょうど良い優しい味の中にほんのり生姜を感じる。 小さな背脂が控えめに浮いていて、程よいアブラで潤えた。 最後に胡椒で味変で引き締めた。 小さめなメンマ、ノリ、ナルト、ネギ。手作りチャーシューも蕩けて美味し。 黄色のプリっとした中太中華麺。 まさに昔ながらの正統派の中華そば。 唐揚げラーメンやスパゲッティやうどんなど変わり種も多い。 チャーハンや餃子などもあり立派な町中華である。 家族でやられていて、名物母さんもいらっしゃる。 1人1つポケットティッシュもくれる。 オープンと同時に地元のお客さんでいっぱいだった。 また色々食べにこよう。 岐阜県多治見市住吉町5-1 [月・水~日] ★お昼の営業11:00~14:30 ★夜の営業17:00~22:00 火曜日金曜日休み 多治見駅から1020m 駐車場あり 後払い
2023/03訪問
1回
進化した本格美味しい中華が食べられる。