食命係長 食野太さんの行った（口コミ）お店一覧

文句なしのうまさ 麺はコシがあり、スープにもよく絡んでいた そのスープも油と醤油のバランスがよくごくごく飲める チャーシューもちょうどいい硬さ、ミツバも味玉もシャキシャキプルプルで美味かった さすがは立川No.1のラーメン店。値段は高いけど払う価値はある

今日は夜の仕事中に田無のラーメン屋、西のさんにお邪魔 家族連れの客を横目に特製中華そばを注文。着丼すれば手揉みの中太麺がとても美味そうだ 全てを国産で拘る心意気。スープはあっさりながらもコクがある 低温調理したチャーシューもコクがあり美味い 田無駅北口にひっそりとある店の店主はとても優しくぐずる子供にも笑顔で対応してくれる優しい人だった

去年来て以来2回目の来店となったこの店。有名店と知っていたから開店30分前ちょっと過ぎに到着。なんとまさかの1番のりでびっくり。ちょっと嬉しくなりながら開店時間を待つ 11時に開店。前回は塩だったので今回は特製醤油を注文。値段は少し高くなったか 注文して5分も経たずに着丼。ほのかに薫る鶏牛類と魚介類が融合したスープの匂いは腹を刺激する 味を一口飲んでみると、魚介類の旨みがギュッと凝縮、鶏と牛の濃厚さが絶妙 麺は中太ストレート。歯応えも良く麺の旨みも失わず食べやすい チャーシューは2種類。豚チャーシューは低温で焼かれ、鶏チャーシューはペッパー風味の味。どちらもおいしかった 穂先めんまも食べやすく、まさに特製と呼べる一杯だった

12時半に到着。すでに前に4人並んでいたものの15分けらいで店内へ。食券を買い席に座りそこから5分で着丼。しかし自分の前に並んでい人が隣に座っていて同じものを頼んでいたらしく、店員は間違えて先に自分に渡してしまったみたい。気まずい雰囲気ながらも麺を食せば中太麺にスープは絡み、スープも濃すぎず薄すぎず飲みやすい。チャーシューも柔らかく肉汁も感じる旨さ。ワンタンも具多めで食べ応え充分だった。ここは結構遠めだが機会があればまた来たい。今度は配膳ミスが起こらないよう願いたい…