ぷくちやんさんが投稿した讃岐うどんがもう（香川/鴨川）の口コミ詳細 [食べログ]

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讃岐うどんがもう鴨川/うどん

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

出汁・麺ともに完璧！！これはすごい！！

温かい方が5.0 冷たい方が4.5です！

●●待ち状況●●
平日の8時35分に来店しました！
外待ちは10人ほどですね。
香川うどんツアー8軒目です。

●●注文●●
注文は「かけ(小)」180円の温かいものと冷たいものどちらもいただきました。
うどんツアーのため、量を控えるはずが、温かいほうがあまりにも美味しくて並び直しました笑
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
インスタ→@pukchan_ramen
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●●麺●●
麺は中太ぐらいの太さで、見た目はかなり普通です。
ですが、中にはモッチリとした伸びやかなコシがあって美味しい！

ただ、美味しいですが、麺単体ではそこまで感動することはありません。
素晴らしいのは出汁とのバランスです！

●●出汁●●
出汁が本当に感動ものの美味しさです！
甘さに逃げず、ブワッとイリコの風味が広がります！
香川でかなりうどんを食べましたが、ぶっちぎり1位の出汁です！

それでいて塩分濃度もぴったりで、ここまで完璧な出汁はないと思います！
うますぎる！この出汁持ち帰りたい！！！

出汁と麺のバランスが完璧すぎます！
どちらかが主張するわけでもなく、極上の相性です！！！

●●冷たいかけ●●
ここまで温かい出汁が美味しかったのなら、冷たい出汁もさぞ美味しいだろうと思い、並び直しました！

冷たい出汁もびっくりするぐらい美味しい！
イリコの風味が鮮烈です！！！
うまい！！！

ただ、やや麺よりも出汁が勝ち気味かなと感じました。
冷たい方では個人的には兵庫の「いわしや」さんのような剛麺の冷やかけの方が好みでしたね。

●●総評●●
温かいうどんでは今までで1番美味しいのではないでしょうか。
個人的には温かい麺ではバランスが命だと思っているための評価です。
すさまじくハイレベルな1杯でした。
絶対にまた来ます。
ごちそうさまでした。

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2022/11/03 更新

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