「ラーメン」「日曜営業」で検索しました。
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北神戸出張。ほぼ有馬温泉。ランチに176沿いのラーメン屋さんにおじゃましました。元気のいい店員さんのお店です。 初めて来たというとメニューの説明をしてくれます。2大看板メニュー、飛魚出汁あっさりか豚骨こってりのうち、あっさりの「焼き飛魚そば」をいただきました。 店内の箸入れとかの小物は「SOUPMEN」のロゴが!どこかSUPREMEに雰囲気似ています。店員さんのキャップもSOUPMEN。ファンなら買いますね。 ラーメン到着。アゴ出汁の香りがぷんぷんします。つるっ、あっ、これはうまい。 麺は平たくてツルツル。のどごし抜群。SOUPMENの作るスープはすごかった!あっさり奥深い。塩もいい塩です。チャーシューも、よー切れたなーゆうくらいとろとろのぽってり厚め。半熟卵とアオサがアクセント。映えます。 かけ小を食べるみたいにあっさり完食。 レジの店員さんは外までお見送りのホスピタリティ。 ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
娘Aが大阪帰る前、3人でレインボーのラーメン屋さんにおじゃましました。 平日どまん中、大きい店ですが結構並んでいました。 とりあえず生。つまみは味変用の高菜です。 僕は特製がんてつ ハリガネ。 ヨメさんはがんてつラーメン カタ。 娘Aはこてつラーメン カタ。 他、半チャーハン、餃子10個をシェアしました。 つるつる、おいしいです。ハリガネ初めて食べましたがちょうどいい感じ。調子に乗って粉落とし(半)も注文。コレが粉落としかー。やり過ぎです。 チャーハンも餃子もはるかに期待以上。 スープ完食すると器の底の「完食感謝」が見られます。 ごちそうさまでした。
2023/07訪問
1回
同僚と大阪茨木に出張、当然ランチはラーメンです。前に茨木行った時、倉庫の人に薦められた南茨木駅のラーメン屋におじゃましました。11:30です。 おすすめ食べます。 金の塩ですね-。 じゃあそれ2つ。 玉子どうしますか? それも。 来ました。うわっ、これは激うま。 ツルツル麺にいりこ系の塩。チャーシューも僕の大好きなとろとろ系。文句無しです。ご飯を入れたくてしょうがない。我慢してギョーザを2人前注文。これもうまい。 このスープ、飲み干さない人います?完成度の高い日本の出汁です。 ただ塩ラーメンだけど塩自身の旨みが感じられず、魚介が勝ってるかな。僕みたいなラーメン素人がすみません。
2022/12訪問
1回
お昼に161バイパスを北上、ヨメさんと堅田のラーメン屋に行きました。 21年ラーメンの雑誌で滋賀県1位です。 とんこつラーメンをいただきました。 激うまです。 麺がもちもちちぢれ麺、スープは濃厚、コラーゲンの固まりの見た目だけど味は意外にあっさりして飲み干せます。激辛薬味とか紅生姜入れるとおいしいです。飲み干した後、湯気が丼から沸き上がってたのが印象深かったです。コラーゲンの保温効果と思われます。
2022/06訪問
1回
クレーターの湯に行く前、ヨメさんと周辺の焼鳥屋さんにおじゃましました。西向きの三木国分寺線大渋滞の花金。 生久しぶり、スーパードライ大、ヨメさんはスーパードライノンアルでスタート。 サーモン造 おいしいです。ノルウェー? 親ぼんじり ヤリナンコツ めっちゃ炭の香りするー。最高です。 ここで、骨付鳥! 親と若!おいしいです。スパイシー。 このへんでメガ角ハイ。 ラム(羊)かじって終了。 今日のベストは骨付鳥(親)。ものすごい油ギッシュでした。 ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
夕食にヨメさんと一宮のラーメン屋さんにおじゃましました。トヨタ部品のスジです。 僕は豚骨醤油ラーメン、ヨメさんは焦がしニンニクラーメンをいただきました。 つるつるっ、あっ、おいしい!あっさりめだけどコクのあるスープにあの固い細い麺、ぽってりチャーシュー2枚。止まりません。味変は紅しょうが、おろしニンニクと粗挽き唐辛子。効きます。スープを飲み干すと肉骨粉。本場を感じさせます。お手本のような一杯です。 ヨメさんの焦がしニンニクのスープもいただきましたが、おいしい、こっちにしたら良かった。 元気が出る一杯。 ごちそうさまでした。
2023/11訪問
1回
久々の札幌。初札幌の同僚含め3人でラーメン屋さんにおじゃましました。新千歳から直行です。 どのラーメン屋さんも並んでます。ここもでした。 しょうがの極み みそラーメンをいただきました。しょうがにこだわっています。 来ました、うわっ、れんげにしょうががてんこ盛り。これを少しずつ溶かして食べるとのこと。肉みそと混ざっておいしいです。やっぱりみそラーメンですね。 ごちそうさまでした。
2023/09訪問
1回
ヨメさんと俊徳道駅前のラーメン屋におじゃましました。駐車場はなく、近くのコインパーキングへ。 偶然開店18:00の10分前に到着、4ー5番目に入店できました。 食券制。淡麗煮干しそばx2をいただきました。 塩ラーメンです。 待つこと20分。来ました。 うわー、めちゃおいしいです。麺がすごくおいしくてずっと食べ続けられそう。炒り粉が効いてます。チャーシューはいい具合に柔らかい。透明スープにキラキラしてるのは生玉ねぎのみじん切り。味のアクセントになります。 水は二重構造のタンブラーで出てきます。冷たくてラーメンに合います。細かな心遣い。 おいしいですが、塩の旨みが弱いと感じました。
2023/02訪問
1回
久々の北海道、昼食はやっぱりラーメンとなります。同僚と石狩の音むらさんにおじゃましました。2回目の訪問です。 辛味噌ラーメンをいただきました。 道民のふりして塩とか行こうとも思いましたがやっぱり味噌に行きます。札幌の味噌ラーメンはやっぱりうまいです。玉子麺にラードたっぷりの味噌スープ。 ごちそうさまさまでした。
2023/07訪問
2回
大阪茨木に出張、同僚らと訪問する会社の近く、171沿いのとんこつラーメン屋さんにおじゃましました。再訪です。そういえば30年くらい前2年間茨木市に住んでいたことをすっかり忘れていました。 てっぺいラーメンと野菜増し(ネギ)をいただきました。麺は針金。サービスの無料ご飯辞退です。 ネギをガバッと入れてツルツルっ、おいしいです。チャーシューもちょいトロ、とんこつに合います。ネギとスープも相性抜群、飲み干して完食。 ごちそうさまでした。 大阪茨木に出張。同僚と171沿いのトンコツラーメン屋さんに行きました。お店の名前を冠する、てっぺいラーメンをいただきました。固さは?バリカタで。ランチタイムはご飯無料です。お願いします。 うわっ、お、おいしい!全てがおいしい。 紅しょうがやとんがらしを入れながら食べて、思わず替え玉100円! 店員さんも可愛くて大満足の一杯でした。
2023/08訪問
2回
茨木出張、11時ジャストに一番乗り、計6名で171沿いの大阪千日前発の背あぶら系しょうゆとんこつラーメンチェーンの箕面店におじゃましました。コテコテの千日前ですよ。 河童ラーメン濃いめの全部のせ!!、バリカタをいただきました。 きました、あの豚骨の細麺、背あぶら浮いてます。つるっ、あっ、うまー。全部のせだけあって全部乗ってます。1杯に1枚替え玉無料券付いてます。ほぼ全員替え玉するうまさです。 替え玉バリカタいきました。 あっ、はじめの麺の量より倍くらいある!この麺の量で無料で替え玉だったらするでしょ。しかし想定を超える量の替え玉がくる。さすがくいだおれの大阪。おいしい、かつ お客のこころをわしづかみ。 同僚の何名かは、ごはんと唐揚げセットみたいなのもいった挙句、替え玉。うーん。 ラーメン激戦区、お客はひっきりなしにきます。 ええ、鳳啓助です!エロガッパを彷彿させる河童ラーメン。 ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
東イオンで買い物した後、松島のラーメン屋さんにおじゃましました。僕しかいませんでしたが、10分くらい並んで11:00開店一番乗りでした。 おすすめの、ダルマラーメンしょうゆをいただきました。黒板に伊吹産いりこと天然塩、無添加しょうゆのスープとの説明書きが。 チャーシューはフライパンに並べてバーナーで焦がして乗せてます。今度家でやってみよ。 きれいな盛り付け。ツルツル。細麺です。強烈ないりこの香り。いりこは二口目からマヒしてわからなくなります。おいしいです。スープを飲み干すといりこの固いところが沈澱しています。 ごちそうさまでした。
2023/09訪問
1回
ヨメさんと娘Bと木太町のラーメン屋さんにおじゃましました。昨晩がお隣の藤雅さんでした。 19時前に着くと7ー8人の行列、バスの時間もあるしなと思いながら勝負をかけました、食券制。現金のみです。待ち時間に食券を買って女の子に渡すことで生産計画が立てやすくなっています。 ラーメンは濃厚と淡麗があり、僕は濃厚の魚介鶏煮込み、2人は淡麗の鶏醤油をいただきました。 魚介鶏煮込みは、エグくならない程度に魚介スープを足したコッテリ系スープです。おいしいです。思わずご飯小50円を頼みたくなります。 大手チェーンでも1000円超えるのが当たり前になってきたラーメン価格、木太町の家賃、その中800-850円を維持しているだけですごいです。 今度は濃厚カレーを食べに行きます。辛さが5段階選べます。 ごちそうさまでした。
2023/05訪問
1回
茨木の外部倉庫に出張。同僚と3人でおじゃましました。11:30開店の10分前から待って入店、先頭です。 11:00ジャストに入店。 夜メニューの味噌ラーメンが期間限定でお昼に提供されるとの貼り紙があり、3人とも味噌ラーメンをいただきました。 出てきたラーメンは完璧。まずは映えます。 麺は細麺、スープは発酵系のどことなく甘ーい和風味噌味。絶妙の組み合わせです。器も保温を意識した形状、ラードに頼りません。日本人なら飲み干さずにはいられません。 11:45 出てみると行列ができ始めていました。ハイレベルな茨木ラーメンでした。次は店の推しの塩をいただきます。