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2020/04訪問
1回
【つくば百名店選出店巡り2】麺が好み。スープは豚骨にマー油がいけてる。コスパは抜群！チャーシューイマイチです♡ 【連続選出！ラーメン百名店EAST/つくば】 百名店ということで喜乃壺に遠征！ お電話したらコロナで人が来ないから早めに閉めるかもとのこと、急いで19時前に到着✨日中は家で勉強、ご飯は夕食だけ人のいなという店へ行くという日々。 私は鶏支那蕎麦塩をチャーシュー炭火で注文！ 配偶者は黒真空蕎麦を同じく炭火チャーシューで！！ 期待が大きすぎたのか鳥蕎麦は普通。スープがもうちょい何かが足らない。蕎麦は美味しい♡私は細麺らぶ！ 真空の方はマー油が絶妙焦げた感じが豚骨にぴったりでこれはオススメかも。麺も太めなのに好み♡ 炭火焼チャーシューはちょっと硬いかな。味は美味しい！もうちょいという感じ。次回来るならバラの方にすると思う。 ラーメンは次回食べるなら真空。 ネギをもっと太めのを使うといいと思う。鶏塩ならこれでいいけど、マー油に豚骨だとネギの意味が。 スープが病みつきになる人はいるはず✨ この前は水道管が破裂して時間前に閉店、やっと食べに来れました♡遠いので閉まってたらショックですよね。だから、家が遠い方は事前に確認するといいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵) コスパは抜群！
2020/04訪問
1回
【連続選出！パン百名店EAST／つくば】 今日は、ベッカライブロートツァイトさんでパンを買いに来ました✨だがしかし、2時前には既に二種しかなく、、 もう一生ここのチャパタが食べられない気がする！と思ったら、スタッフの方曰く予約できるそう♡やったー✨次回は予約してサンドにしてもらうんだもん(๑˃̵ᴗ˂̵)笑 ということで、最後の二種を注文！ ★ミュズリーバッチェン 厚みがあってスコーンみたいな感覚のバッチェン。蜂蜜を使うことで、ズッカーを使わずヘルシー✨バターを沢山使うことで甘味を引き立て、小麦の香ばしさがバランスの良い素朴な焼菓子。袋を開けるとバターの香りが芳しい✨パンプキンシード等が盛り盛りで、さすが元祖健康食品ミュズリー♡女性にうれしいアンチエイジング(๑˃̵ᴗ˂̵)ドライフルーツがもうちょいあってもいいけど、私はドライ白イチジクと一緒に食べたらとってもよかったです♡結構大きいので満腹感あり。 ★チョコチップ 香りがいい♡食感はサクサクとチョコチップ周辺のしっとり感がよかったです。後味に、ザルツが効いており、あ！美味しいとその時思わず言ってしまった♡バッチェン同様脆いので、持って帰る際は形状維持に要注意(๑˃̵ᴗ˂̵) 【総括】 スタッフの方がとても感じよく、説明も詳しいので残った二種を買うだけでも楽しかったです。一見素朴だけどこだわりが感じられる。要予約。 ごちそうさまでした！素朴でHealthy and beauty なスイーツ美味しかったです♡ 【評価について】 味. 3.5 サービス. 4 雰囲気. 3.5 CP. 3.4 (3.5+4+3.5+3.4)÷4=3.6 これはバッチェン等焼菓子の評価なので、パンを食べたら味CPの部分が変わってくる可能性があります。ここはあくまでパン百名店なので、パンを求めている方は気にしないでください✨でも美容にいいっていうだけで女性は嬉しいものです♡ 【後日談】 ある食べログ投稿でこちらに政治的ポスターがあって不快だったそうです。クラフトも、それで行く気が滅失してしまったし、ノンポリの私はここもダメかも。”Et tu, Brute? ” もうダビットに行くからいいもん(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ 客商売の基本は、信用。法令遵守と同時に、異なった価値観を持つ者をも尊重し、偏った自己の主張を押しつけないことで、顧客は不必要な疑念を抱かず信用して取引きするのです。商品が良くても、株価が下落して経営に支障をきたすことがありますよね。どういうケースが多いのか斟酌すれば自ずと答えが見えて来ます。個人商店だと自分で律しないといけないから難しいのかな。美味しいのにもったいない。。ショック。
2020/07訪問
1回
食べログ 和菓子・甘味処 EAST 百名店 2023 選出店
つくば、研究学園/焼き芋・大学芋、カフェ、スイーツ
一度食べたら、「どうせ焼き芋でしょ」とはもう言えなくなる(๑˃̵ᴗ˂̵)紅天使の魅惑のスイーツカフェ✨ 【じゃらんその他カフェつくばsweetランキング1位】 今日は、メディアでもお馴染みの「蔵出・焼き芋かいつか」に行ってきました✨ たまに前を通るのですが、人気があるけど「どうせ焼き芋でしょ」っと思って長蛇の列(車が駐車場に入るだけで交通渋滞さながらの列)に並ぶ気力が出てこず、ついに数年放置。今回は百名店のダビッドパンに行こうとしたら完売してたのでCOVID-19ですいてるかもっと立ち寄ってみました。 人はいましたが並ばずに入店でき、カフェコーナーもすいていたので、うきうき注文！ ★おいも三昧 うぁ♡美味しいー(๑˃̵ᴗ˂̵)お米フレークをトッピングしたお芋ソフトに、紅天使の焼き芋と大学芋ステックが刺さっている逸品。お芋が濃厚な食感と甘味でお芋ソフトの滑らかな甘さと相乗効果♡小豆と白玉もとってもあっています✨どうせ焼き芋でしょとか言ってごめんなさい！笑 個人的にはもうちょっと盛り付けを良くするといいと思う。こうおいうお店でありがちな変なスポンジケーキやコーンフレークが入ってなくて好感♡あれって、辻利みたいに商品として売ってる抹茶カステラなら格別、適当に入れてるのはCP良く量を稼ぐためでしかないような構成だし。炭水化物ばっかり美容にも良くないから入ってない方が良い(๑˃̵ᴗ˂̵) ✨とうかのの勝手な独言✨ 8月8日にフレーク入りのパフェが出るらしい。値段を上げても良いので、フレーク部分にお芋の小さな角切りを、詰めた方が美容にいいし、ここの独自感が増して良いと思う♡ついでに、ソフトは牛乳でなく豆乳仕様にするともっと女子ウケは良いし、ヴィーガンも来れる✨ ★温かいお番茶 濃い番茶で渋めです。やりすぎ感がある。温度はちょー熱めwもうちょい適度を知って欲しいところですが、安いのと、コップの保護部分のデザインがおしゃれなので3ですw ✨深蒸し煎茶を置いてほしい♡ 【4 my own education 】 スイーツが、望外に美味しかったので、ちょっと調べてみたら、、 こちらは、かすみがうら市で1975年創業のさつまいも専門会社が直営する店舗。焼き芋や焼き芋を使ったオリジナルのスイーツ＆ドリンクという他では味わえないカフェメニューを提供しているのが売りらしい。 芋は、自社ブランドの「紅天使」を使用したり、栽培からこだわり、茨城県内で収穫されたさつまいもを独自技術でじっくりと寝かせ熟成させ、甘みを最大限に引き出す方法で1つ1つ丁寧に焼き上げているとこのこと。 それは普通の焼き芋とは違うわけです(๑˃̵ᴗ˂̵)人気なはず！納得の美味しさだもん✨ ごちそうさまでした！またきます♡ 【評価】 ●味 4 上記参照 ●サービス 3.3 COVID-19対策対応有、カフェの席数から見て、レジで注文後は商品を席まで持ってきた方がいいと思う。スタッフもあの規模にしては多いし可能な範囲。 ●雰囲気 3.3 清潔感があってよかったです✨カウンター前面がガラスのため、そのまま見えてしまう歩道の老朽化が雰囲気的によくない。ガラス自体は光が入ってとてもよいので、他の店舗のように、外に植木をする等して店舗から見える景色をなんとかした方がいい気がする。 ●CP 3.7 へんなスポンジケーキとか、コーンフレークなしでこの値段♡CP良しです！ ●ドリンク 3 安いと思う。お茶の温度が熱すぎてびっくりしたけどぬるいより良いです。でもこんなに渋好きない方が良いと思う。ほうじ茶が濃すぎで味が、、何事も程度問題。紙コップの保護素材のデザインが可愛い♡そうでなかったら2.5でした。まさか、運悪く出がらしだったとか(,,•﹏•,,)？！もしそうなら、そんなの出すこと自体問題なのでドリンク1にしますw (4+3.3+3.3+3.7+3)÷5=3.5
2020/07訪問
1回
鳥そばのとりチャーシューがコリコリぷりっのお気に入り食感です！ 【つくば市ラーメンデータベース2位】 一言で言うと、すごく美味しい！ なぜ百名店じゃないのか疑問✨ 今日は、 配偶者は、ラーメンプラスネギ増し！ 私は、大好きな鳥そばとりチャーシューを注文♡ ラーメンは、太麺白味噌で香ばしくスパイス感があるのに穏やかに濃厚✨ネギ増しはぴったり！いつもながらちょっとご相伴(๑˃̵ᴗ˂̵) 鳥そばは、細麺でスープがあっさりなのに満足の逸品！みんな豚チャーシューだけど、私はここにきたら絶対とりチャーシュー！コリコリぷりって感じがお気に入りです(๑˃̵ᴗ˂̵) 喜元門の名古屋コーチンのチャーシューも捨てがたいが、ここはコリコリとぷりっの両方の食感が一瞬で味わえるので悩ましい♡ またきまーす(♡´艸`)
2020/04訪問
1回
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
つくば、研究学園/イタリアン、ピザ、パスタ
美味しい！接客が家庭的レストランとは思えないくらい良く感じが良い♡CPもとっても良いといいこと尽くし(๑˃̵ᴗ˂̵)おすすめ店です！ 【連続選出！ピザ百名店／つくば】 今日は、順鮨に行こうと家を出たらまさかの定休日、、あそういえば日曜日は定休日だったと後から思い出す(,,•﹏•,,)コロナでボケてきてる、、 ということで、急にパスタが食べたくなり、そこから10分で行けるAmiciへGO✨ 初めてなのでスタンダードなランチコースを頼むことにして、私はズッキーニとパルミジャーノチーズのネラーノ風パスタを、配偶者はアサリとトマトのリングイネに(๑˃̵ᴗ˂̵)パスタの茹で加減がほんと素晴らしい！これはほんと間違いないです。個人的には、パスタはリングイネよりスパゲティの方がこの茹で加減には合ってると思う。ネラーのチーズの乳化具合もよくチーズが濃厚なのにソースとしてはくどくなくてあっさり♡美味しいー(๑˃̵ᴗ˂̵)アサリは砂が(,,•﹏•,,)うーんもうちょい頑張ってほしい。この二種ならおすすめはネラーノです♡ほんとこれ美味しい♡ サラダは、生ハムと水菜とフルーツトマトにオリーブオイルとドレッシング。サラダのカットと盛りつけは、ちょっと雑っぽい感じだけど家庭料理っぽいのがお店の売りなら問題ない程度です。パンが好みで一緒に食べると美味しい♡ 最後のマッキャートは、見た目も可愛く、ベースのエスプレッソが好みの濃さですっきりお食事を終えることができました♡美味しいのでもうちょっと飲みたいくらい(๑˃̵ᴗ˂̵) サービスは、スタッフの方がいずれも感じがよく、特に私達のテーブルのスタッフはとっても笑顔で丁寧な接客かつ、よく食事の進行状況を見て絶妙なタイミングで食事をサーブするという一流レストラン顔負けの男性でした。ランチにこのサービスができるお店なんてその辺のレストランではそうそうないと思います。これは絶対夜に来ないと♡ 記念日は都内に行くのですが、記念日ディナーをつくばでやってもいいかなという感じがしたのは、オークラの最上階に以前あったシエルブルー以来。Amiciは、高級店でもなく家庭的な大衆レストランなのに、サービスのレベルが高くてすごく気分が上がる時間を過ごすことができました！ ここはピザ百名店なので、初めて来てなぜピザを食べてないのかと言われちゃうかもですが、同じ道路の延長線にある支店のピッツァリアアミーチェの方にはよく行ってたのでチョイスしてません(♡´艸`)同じ石窯でやってるので今日はパスタにしたのです。でも接客の感じがいいのは断然こっちの本店なので、ピザの時もこっちに来ちゃうかも！笑 ごちそうさまでした✨この辺のイタリアンでパスタを注文すると、もうちょっとコストをかけたのにうーん美味しくないって言うお店が4つもある中(酷評は投稿しない方針です。美味しいお店があったらぜひ教えてください♡)すごい善戦(๑˃̵ᴗ˂̵)今のところ、もしつくばに友人が遊びに来てごはんに行くなら、気軽なここか落ち着く鮨処修の二択かな、またきます♡
2020/06訪問
1回
こだわりは天然酵母だけじゃない(๑˃̵ᴗ˂̵)ほんとに美味しいラインナップ✨ 【連続選出！パン百名店EAST／つくば】 今日は、パン百名店EAST「david pain」にやって来ました✨いつも完売閉店なので、根性で早起き(๑˃̵ᴗ˂̵)といってもついたのは昼下がりです♡ 場所は、TXつくば駅から車で南に15分、都内からTXでくる方は、TX下車後つくバス牧園児童公園下車でも可能です。 欧州風でグリーンの外装が、プレオにあるウッドデッキのダークブラウンに映える店構え✨気分が上がって来たところで、入口につくと素敵な笑顔のご店主が「どうぞ」と声をかけてくださいます(๑˃̵ᴗ˂̵) 早速「今日も楽しくlet's注文♡」←都内での誕生日会が心配性の配偶者のせいで延期になって自暴自棄。無理矢理テンション上げてます(あー私のカンテ)ついでにいうと、ウィーンに引き続き、コペンハーゲンの学会も中止になりました。。 ★ブラックオリーブ すごいことになってるパン(๑˃̵ᴗ˂̵)ブラックオリーブ好きな私にはたまらない♡特段の事情がない限り、手をつけたものを写メアップしない私をして、させてしまった♡ワインが必要です！←もう家で食べればw ★スモークサーモンのクリームチーズサンド ここはサンドが美味しいと某グルメサイトにあったので迷わず注文。サーモン普通。でもクリームチーズががっつり！流石のバゲットが美味しいのでとてもよくできてます。人気なのは納得。 ★カンパーニュフロマージュ チーズ大好きなので当然注文♡やっぱり美味しい！そこそこチーズを入れないとこんな感じにはならないです。こういう焼きチーズパンにありがちな変な焦げの苦味がありません！ワインが飲みたい！←こういう人は家に帰ってくださいw ★レザンいよかん これほんと香りも食感も良くて好み(๑˃̵ᴗ˂̵)オレピ好きな私をしあわせにしてくれる✨割ると香りが♡あー柑橘！これはテラスで食べたい逸品♡←結局テラスが好きなのねw 結語として、 昼下がり ワインのお供や ダビットパン と友蔵心の俳句(←ついにちびまる子登場wやっぱり湧いてる)だけを書いておきます♡だって、もう言わずと知れた百名店常連の実力派だし、行けばわかるし(๑˃̵ᴗ˂̵)✨もち！おすすめです♡ 【FYI 】 今回私は、お初でテラス利用しました。でも、パンが高レベルなので、自宅でワインと一緒に頂きたくなる逸品揃い。イートインは税率も高くなってしまうので、テイクアウトがいいかも知れません(๑˃̵ᴗ˂̵) 【つくばにある百名店】 あとイチカワに行けば完全制覇(๑˃̵ᴗ˂̵)♡営業時間が短くて一生無理な気がする、、
2020/07訪問
1回
【鬼物語出身の店主が作る大人の隠れ家的お店】 今日は、つくばにいるということもあり、ついにラーメンを解禁♡みったん師匠おすすめ「飯村製作所」に行くことに(๑˃̵ᴗ˂̵)♡わーい楽しみ！ ところが、食べログの地図通りに行くとお店がない、、仕方がないので車をおりて暗闇を歩いてみたら、民家のサーチライトが点灯wやばいwこれは人生初の住居侵入罪(刑法130条前段)を犯しかねぬwということで、お店に電話。するとなんと食べログの掲載の電話番号は不通、、 まじですか(๑˃̵ᴗ˂̵)と思ったら、こけたw 道の整備が、、だって街灯ゼロだしヒールしか履かないし(｡-_-｡)ぷw 車に戻るとすでにラストオーダーの時間になっていたので、急遽予定変更♡以前時間に間に合わなくて行けなかった「芛堂寺」に行ってきました✨ ★限定 濃厚ジェノベーゼ 麺が美味しい♡チーズと玉ねぎは鉄板だけど、スープとの感じでは好みが分かれると思うが私は好き♡細いめんととってもあっています♪「濃厚」の名の通り濃厚(๑˃̵ᴗ˂̵)ちょっとスープパスタ系のノリなのでthat'sラーメンではないのがラーメンの麺と調和しててまた新鮮。上にのってるチャーシューも美味しいけど、めんまがいけてる♡ラーメンについてくるめんまは大概美味しくないので、一口食べて「まずい」と思ったら食べないのです。ところが、今回は「あれ？美味しい♡」ってことで食べちゃうくらいよかったです。 ★限定 牡蠣の白鶏塩蕎麦 スープがこれまた濃厚。配偶者はかなりお好みのようで、、私は苦味系のあるスープはちょっと苦手なので三口くらいで配偶者が完食♡麺の加減はやっぱり美味しい✨ ★替え玉② チーズライス これ美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)たっぷりチーズの上部は焦チー♡ジェノベーゼのスープに入れて食べても良し✨でも私はこれだけでも大丈夫♡だってチャーシューの塩味と旨味がちょうど良い感じ。濃厚ラーメンの後なので、薬味があればサイドとしてなおよしかな(←いやこれサイドじゃなく替え玉ポジションなんでw) 【総括】 今回、お初訪問なのに、あまりに限定メニューが魅力的ラインナップとなっていたため、惹かれて2人とも限定ばかり注文してしまいましたwスタッフの方の説明がとっても丁寧で良いので、つい色々メニューを見てしまう♪限定の場合、いずれも好みが分かれると思うので、次回は深み鶏の定番メニューを食べにきたい(๑˃̵ᴗ˂̵)正直いうと、麺やご飯系はよかったけど、ずば抜けてスープが好みというわけではなかった。でも、二つの全く毛色の違うメニューを食べたがゆえに、その対比でここなら定番はすごいんじゃないかと思わせられるハイポテンシャル✨二回もチャレンジしてみようと思う希少なお店だと思う。ご店主もかなり感じがよく「替え玉しますか？」とか「どうでしたか？」とこちら様子をちゃんと見ていて声をかけてくれる。とっても人気らしく、この日も沢山並んでいました。納得♡ 【評価】 ●味 3.2 上記参照。美味しいです。定番メニューを食べずに、変わり種ばかりで標準点3を超えています。これは定番深み鶏」に期待大♡ ●サービス 4.5 ラーメン店として頗る良いです。スタッフはとってもフレンドリーで親切！しかもメニューやシステムを説明してくれるお姉さんは美人で丁寧(๑˃̵ᴗ˂̵)♡COVID-19 対策あり。お水は、ベリー系等3種類から選べる✨駐車場がもうちょっとあると5でもいい感じです。 ●雰囲気 4 いいです✨おしゃれなカウンターに、そこから見える清潔なキッチン♡照明も感じが良くラーメン店の雰囲気が苦手な人にもおすすめできるレベル！スタッフの感じが良いのも雰囲気の良い要因の一つ。お店の立地が駅前ならもっといいんだけど。 ●CP 3.5 良いです。凝ったメニューがあれだけ提供できて、テーブルウェアもおしゃれ、内装もしっかりしていて、スタッフの人数も座席数に対して贅沢目♡立地的的が良ければ4以上。 ★総合 3.8 【FYI】 翌日、おかしいなと思って「飯村製作所」を再度チェック。Googleマップに住所を直接入力すると、食べログからGoogleマップにとんだ時と通りが一本違う場所が表示されました。電話番号は、食べログからだとやっぱり不通(令和2年9月下旬某日時点)。「飯村製作所」お初の人は所在地について要確認♪もうなおってるといいな♡なおったら行ってみよっと(๑˃̵ᴗ˂̵)
2020/09訪問
1回
【食べログ つくば焼肉ランキング7位】
2020/11訪問
1回
美しいフォルムに、センスの良い素材の組み合わせ♡とってもおすすめのパティスリーです(๑˃̵ᴗ˂̵)間違いなく都内でもファンがつく水準です✨ 【パティスリー世界大会！日本代表銀賞パティシエ】 好みのスイーツ企画★秋の定期訪問記録 〈つくば最高のパティスリー: お店の詳細は1回目参照〉 今日は、つくばの日だったので「La Rivière de Sable」に行ってきました！有名店がひしめく都内にいてても食べたくなるのがここのお店✨秋になったので、久しぶりに定期訪問(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ ところが、配偶者の実験が長引いて研究室を出たのが18時、、これは間に合わないかも、。ちょっと暗雲が、、 やっと着いたら駐車場には車が満車(,,•﹏•,,)やっぱりみんないいものがわかってる人多いし♡なーんて悠長なこと言ってる場合ではないが、仕方がないのでスペースが空くまで待機、、 やっと駐車できたらなんと残り20分、、ダメもとでカフェの利用を聞いてみると大丈夫とのこと(๑˃̵ᴗ˂̵)明日忙しいので今日はテーブルウェア出したくなかったからうれしー✨ってことで、早速注文♪ ★キャトルルージ(最後の一個) フランボワーズの酸味が、甘さとともにとっても魅惑的な逸品♡真っ赤に輝く外観も魅力(写真は夜のテラス撮影のため本当はもっと美しいです)✨こういうのは見掛け倒しが多いのでつい避けて無難路線を買ってしまうが、ここはもう安定の美味しいなのがわかっているので色々試して見たくなる(๑˃̵ᴗ˂̵)パティスリーのおすすめ作品の模様♪納得♡ ★TSUBASA これ望外に美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)！外観も輝く美しさに、綺麗なフォルム♡コンセプトもよく、卵、乳製品、小麦不使用でここまでできるのかと思わせる逸品✨ 苺のジュレの酸味と甘いバナナのジュレが、まろやかであっさりした甘さの苺とバナナの豆乳ムースの中に入っているスイーツ✨アレルギーの人にもフランス菓子をというダイバシティ的発想で創造されているそうですが、ベジタリアンの人にもよいと思う♪砂糖をアガペシロップ等にすればマクロビアンも食べに来れると思う。私は2年くらいマクロビアンをやってたけど、海外だと色々あるけど国内だと港区か渋谷区あたりに行かないとスイーツで美味しいものなんてほぼ全滅である。 今回の私の一推しはこれでした(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ ★ジュジュ 美しい外観♡色の感じが好み♪ムースショコラと洋梨のコンポートそして、洋梨ジュレで構成されている。私的にはショコラムースはショコラブランの方が合うような、、でもそれだとインパクトがなくなっちゃうか、、うーんこれはもう趣味の問題なので美味しいです♡ 果汁感があるものが好きな配偶者は、これが良かったそうです♡ 【総括】 私好みの味だけでなく、色々な面で高レベル♡ちょっと接客はレベルが落ちていたけど私行った時間が時間なので入れてくれただけでも感謝(๑˃̵ᴗ˂̵)！ 気になる点は、紅茶。バリエーション以前にホットがないことである。良いスイーツには、できればよい茶葉のティーがあるともっといいと思う。こういう全体への配慮やこだわりは、TX沿線スイーツ店比較でいうと、先日行ったおおたかの森にある「レタンプリュス」が優っている。ただ、テーブルウェアのセンスはここが好み♡ もうちょっと早い時間ならモンブランとか秋っぽいものがあったのかな(,,•﹏•,,)ほんとは次は冬の予定ですが、近々やっぱりここが食べたいって思ったら来ることにします♡原則、二回目投稿をしない方針に決めて以降、シーズン訪問記録しようとしてるスイーツはこことサツキくらい？ 初回訪問時の評価は、つくば周辺でこのレベルのお店にあったことがなかったこともあり、ちょっとご祝儀点もあったかもと思ったけど、それでもやっぱりいずれのスイーツも良かったです♡社会通念上、複数回行くと色々気づくものなので。 ごちそうさまでした✨ 【評価】✳︎調整中！ ●味 4.5 TSUBASAとキャトルルージュだけなら5です！ ●サービス 4 上記参照 ●雰囲気 4 ちょっと気になる点があったがまぁ美味しいからいいや(๑˃̵ᴗ˂̵)♡という程度の問題だったりする。 ●CP 4.5 この質なら良いと思う。 ●ドリンク 3.5 ラインナップの問題。 【FYI】 スマホのアプリでポイントがつくサービスがある。登録していたが放置してたので今回使ってみたら意外に簡単(๑˃̵ᴗ˂̵)お店のスタッフが丁寧に教えてくださいました！ 【パティスリー世界大会！日本代表銀賞パティシエ】 今日は、著名人にも人気の世田谷奥沢にある「パーラーローレル」出身パティシエがつくばにいらっしゃると聞き、行きたい(๑˃̵ᴗ˂̵)！ということで、コロナ禍の下、早速営業確認✨ お電話したら、緊急事態宣言後閉鎖していたテラスがついに開いているらしい♡ということで、噂の「La Rivière de Sable」に行ってきました！実はテラスでの飲食はまだやってなかったのに、開けてくださったそうです。感動✨ 配偶者と二人で到着すると駐車場はいっぱい(,,•﹏•,,)あー入れないかなーと思いきや一個空いてる♡ということで無事入店できました！ ★フォルシア フワッと滑らかなレアチーズとショッコラブランのクリームが爽やか♡酸っぱいマンゴーのコンフィが最後まで飽きないケーキ。下はピスタチオのケーキになっています。切った断面が鮮やかで美しいです✨ ★ピスターシュ ピスタチオのクリームにフランボワーズがアクセントになっているダコワーズとムースリーヌのケーキです。ムースリーヌの舌触りが良くできていていわゆるバタークリームなのにショコラブランの入っているクリームのよう。フランボワーズはコンフィになってる。濃厚なのにあっさりで美味しいです✨ ★カフェラテホット 今はアイスしかしていなかったのに、メニューを出して来て頂いてほんと嬉しかったです！私、ケーキにはホットのドリンクが好きなんです✨しかもカップがおしゃれ♡砂糖が別なのでケーキと食べるのに最適でした。 どちらもよかったけど、私はフォルシアが好み(๑˃̵ᴗ˂̵)配偶者もそうらしいという滅多にない趣味の一致✨ ついにつくばにもキタ(๑˃̵ᴗ˂̵)って感じのお店です♡つくばのパティスリーを投稿しようと思っったのは初！美味しいとかだけでなく、ちゃんとした技術力があるお店でした。気軽な雰囲気なのに、スイーツは美しいし、サービスもいいし、プレートはNARUMIだし。「親しみやすい非日常」という趣向がちゃんと伝わって来ました。ほんとに期待以上でしあわせ(๑˃̵ᴗ˂̵)しかも接客サービスがとっても感じがいい✨ついでにいうとCPもとっても良いです。 ショコラトリーのBEL AMERが目黒の八雲に初号店を出した時と、雰囲気やお店のカラーが似ていて、初めてなのに懐かしい気持ちになりました✨あそこは隣の自由が丘とは違って住宅地メインの地区だったので、初日から近所の人が大量に詰めかけて、バレンタインなんて大変な事になってたwその近所の小さいショコラティエのお店だったBEL AMERも今や全国区。顧客の質さえ良ければ、ここもそういう日がくるかも。 色々、今やってないことまでご対応頂きありがとうございました✨とってもよかったのでまた来ます♡とにかく、とってもお勧め！ 【4 my own education 】 とてもよかったので気になって、その日の夜にお店についてWEBを確認したら、、 パティシエの植﨑義明氏は、2011年ワールドチョコレートマスターズ準優勝、2017年にはLa Coupe du Monde de la Pâtisserieで日本代表として銀賞を受賞とか。しっかりWikiにもお名前が載ってました✨ 違う年度では、スーツ百名店Tokyo のイデミ・スギノやイナムラショウゾウ等、素人の私がみても知ってる有名人が入ってる。すごい人がつくばで開店してる。まだ茨城には水戸にしかスイーツ百名店がないという惨状なので、ここの今後にとっても期待しちゃいました♡ ここが百名店とれなかったら、もうつくばのパティスリー取れそうなところはないと思う。 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 【評価】 味 4.8 本文に記載しました✨とっても好みです！つくばでなぜか人気のCとは雲泥の差。でもあそこは、ブランディング化と利益商品に傾注すると業界的に公言しちゃうんだから仕方ないか。 サービス 5 パティスリーとして文句なし✨表参道の有名店並と言うか、臨機応変度がそれを凌駕するくらい素晴らしい♡ 雰囲気 4.5 受取り待ち客待席と、テラスエリアを分けたら5をつけたいです。動線の問題を工夫すれば非日常感に資すると思う。 CP 5 つくばでは、同じ値段やそれ以上でフルーツパラーが作ったようなケーキが沢山あります。また、今回は私が注文したのが偶然あのPエルメにちょっと似たものがあったのでそれとも比較してCPを5にしました。 ドリンク 3.5 温度、味、茶器いずれも良かったです。産地情報がJPエヴァンとかみたいにあればもうちょっと上がるけどそれやり出すと気軽に来れない値段になりそう。 (4.8+5+4.5+5+3.5)÷5=4.6
2020/09訪問
2回
つくばで1番のお鮨やさんです✨ぜひ予約して行ってみてください(๑˃̵ᴗ˂̵)味も雰囲気もお気に入り！ 【auno茨城鮨厳選9選/銀座グルメライターもお勧め】 つくばのおすすめ店をいくつか行った結果、点数を見直しました。ここを3点台後半にすると2.0以下の店が続出するので食べログに投稿でする数が減ってきたのです。。ということで、2.0以下を削減するために、他のお鮨屋さんも順次改定します！ 以下は改訂なしでそのままです↓ 自粛で東京はもとよりつくばでさえ、どこのお店も20時には閉まる状況。東京と違っておいしいお寿司屋さんがあまりないのが玉に瑕なつくば。 で、文句言っててもコロナで都内に行きにくいし、これを機会に開拓しようと、ネットで検索！見つけてきましたここ「修」✨ 日本橋で修行をしたご主人が築地に仕入れに行くこだわりのお店だそうです。車で移動、且つ個室にすればコロナ対策も万全！先方に連絡したら、開店中とのこと♡ 今回は、初来店なのでまずは一般的なコースを注文！ 詳しくは明日追記します(๑˃̵ᴗ˂̵)1番気に入ったのは、金目の焼物と揚げもの！特に後者は食感がほんと好みです。 もちろんお寿司もつくば周辺で食べた中で今のところ1番です。ここは技術やセンスがとても素晴らしいと思う。シャリの感じがとてもよく、大きさもつくばでありがちな回る寿司みたいな大きさでなくネタでちゃんと隠れてて一口で食べられる(当たり前だけどつくばじゃ当たり前ではないのです)そして、見た目がいずれも美しい✨ お店は清潔でちゃんと魚臭さも当然なし。個室にはBGMが適度な音量で静かに流れ、上がりの温度も味もよく、その差し替えタイミングもバッチリ。 次回お寿司だけを食べに行って再調査です(๑˃̵ᴗ˂̵)でも愛魚女の炊き合わせ食べたいんですよね。悩む！笑 とりあえず、コース内容は写真を見てください♡ちなみに、配偶者は愛魚女と竹の子の炊き合わせがお好みだったようです✨ ✳︎今、確認したら、一枚写真が撮れていないです(๑•́ωก̀๑)ショック。多分それが愛魚女の逸品だと思う！いいもん、もう一回行く♡つくばのおすすめ鮨屋を一周早くしないと♡ 帰りは、店主がご挨拶してくださり、出口まで女将と思われる女性が送ってくださいました。感じがとても良いです✨ 感想を一言で言うと。つくばのお寿司やさんで1番まともでまたこようと思う味、素材のチョイス、お料理全体のセンス、外観、雰囲気、サービス、CP全方向にばっちりなお店です！ コースの際は、予約を事前にどうぞ♡ なお、私は卵が苦手なのでその類いのものはチェンジして頂いています。親切でとっても感謝です！遅い時間までありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵) ✴︎20200618の時点で、まだ一位です♡(この一行は、1か月毎に書き換えます！)あとで調べたら、茨城鮨厳選9選でつくばから選出されているのは、こことベストランドの福鮨だけでした。私が推さなくても知ってる人は知ってるんですね♡ということで福鮨は予定になかったけどプラスしないと✨ 【評価内訳】 味 5 サービス 5 雰囲気 5 CP 3.5 ドリンク 4 (5＋5＋5＋3.5＋4)÷5=4.5 最近、たけもとさんていう強豪が出現！ですが振り返ったらこっちは値段がちょっと低めだったんですよね。なので、値段に比例するネタを置いておいて、総体的センスや技術ならこっちの気がする。でも、向こうはちゃんとランチ営業もしないから廃材処理をしないでいいような理想の売り切りタイプだと思うし、仕込みのために長期休業もするし、客の好みと旬に合わせて毎日仕入れするという徹底ぶりがすごいのです。この2件は、使い続けることでもっといい部分が見てきそう♡ 近々またお邪魔させていただきます♡
2020/04訪問
1回
【百名店トラットリアエピッツェリアアミーチ支店】 先週、湯島の百名店pizzaダジョルジョが、とってもよかったので、その翌日、久しぶりに同じナポリ系のアミーチの味を思い出すべく食べ比べて来ようとピッツァリアの方にGO(๑˃̵ᴗ˂̵)百名店トラットリアアミーチの支店で同じ石窯焼きです✨ 場所は、TXつくば駅から車で15分、最寄にバス停もあるようで、近所にはカトリックつくば教会ややまびこ弁天があります！ ということで、昨日のと同じD.O.Cを注文♫ ★D.O.C(自分勝手にカスタマイズ版) チーズを増量したりいじったので端から溢れそう♡ベースはオイルPIZZA。水牛のモッツァレラチーズに、バジル、チェリートマトがのっています。チーズを愛する私はもちろん増量してます✨メニューにカスタムはないですが、お願いすれば色々できるのがここの魅力の一つ！ ★サービス ジュースが一本プレゼント♡結構選択できるラインナップがありうれしいです。 ここは、D.O.Cが、オイルベースPIZZAなので、生地の平面部がトロッとして増量したモッツァレラとバッチリ合ってます(๑˃̵ᴗ˂̵)縁は石窯焼きの香ばしいパリッと感も存在。あー増量してよかった♡というかオイルPIZZAが好きでない私には、増量じゃないと合わないかも。 以前よく来てた時はもっと手軽なマルゲリータにチーズプラスでチョイスしてました。でもやっぱり水牛のモッツァレラとは違うんですよね♡やっぱりこっちがいいので次回は、D.O.Cにトマトソースもカスタマイズして昔ながらのタイプにじてもらおうっと(๑˃̵ᴗ˂̵) 【D.O.C比較結果】 バジルの香りやトマトソースの甘さと絶妙な酸味、そして生地のもちもちパリッと感じが好きならダジョルジョ♡チェリートマトの甘味とオイルベースの乳化チックなまろやかさ、そして生地が薄めでねっとり感が好きならアミーチ。その他では、サービスと感じの良さはダジョルジョ、CPはアミーチ(๑˃̵ᴗ˂̵)多分二人で分けても女子ならサイドメニューなしでも十分！ ごちそうさまでした✨ 【評価】 ★の数がダジョルジョに比して少ないのは、こちらのお店とのコンセプトの違いだと思う。pizza以外の評価ならトラットリアと比較した方が妥当(以下参照)。 ●味 4 上記参照(私のカスタムに依拠。デフォなら3.7) ●サービス 3.5 カスタムについての説明もしてくれるしピザステーションとして標準的。 ●雰囲気 3 ちょっと色々雑然としてるけどレストランじゃないのでいっか。装飾がもうかなり以前から変更なく掃除が気になる。家族やデートにはトラットリアが良いと思う。一人ならこっちが気楽でおすすめ！ ●CP 4 ちゃんとしてるのに、ノンアルドリンクまでついてこの値段！ナポリPIZZAにしては、ちょっと大きめ。 ●ドリンク 4 無料のノンアルでも選択肢が多く好みに合ったものがチョイスできる。ダイエット系もあり！ (4+3.5+3+4+4)÷5=3.7 【FYI 】 お一人さま利用可能。個人利用し易いカウンターもあり。予約の必要も無し。カジュアルスタイル。駐車場あり。 【4 my own education 】 D.O.Cとは「Denominazione di Origine Controllata」の略。「真のナポリピッツァ協会」の解説によれば、元々のレシピでは、少量のトマトソースを塗った生地にカンパーニャ州の水牛のモッツァレラチーズを乗せ、フレッシュチェリ－トマト、バジリコ、食塩、EXVオリーブオイルを散りばめて焼いたもの。よって、ロッソすなわちトマトソースのあるのが元々のD.O.Cのレシピ。 他方、オイルベースについては、2004年に認定されたEUのSTG規定レシピで作ったPizza D.O.C 「マルゲリータ・エクストラS.T.G」が、トマトソースを使わずフレッシュチェリートマトのみを使用することになっている(「STG」とは、EUで定める「Specialita Tradizionale Garantita」の略で、昔ながらの製法を遵守して作られた食品に対し与えられるヨーロッパ統一規格の称号をいう)。 これにより、ヨーロッパの統一規格がトマトソース無しとなったことをうけて、ナポリもトマトソースでないD.O.Cを認めるに至る。ゆえに、現在は「真のナポリピッツァ協会」の認定店でも、ダジョルジョのようにロッソのD.O.Cと、アミーチのようにトマトソースを用いないビアンカのD.O.Cが併存することとなった。
2020/08訪問
1回
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一度食べればみんなが勧めるわけがわかる(๑˃̵ᴗ˂̵)クリーミーな濃厚スープがバケットにも麺にも文句なしの相性です！ 【連続選出！ラーメン百名店/EAST】 ラーメン好きの方から教えて頂いてついにやってきましたはりけん✨言わずと知れた百名店です！ お電話したら通常通りやってますとのことで、コロナ対策万全でやってきました！お店も消毒に、換気(その間ちと寒いのでストールでもご持参ください)とばっちりです✨ 注文したのは、みんなのおすすめ鳥塩中濃度！配偶者は、魚介清湯中華そば醤油に特選トッピング(チャーシュー2種、つくね、卵)です！ 鳥塩中濃度は、クリーミーさのあるスープに、みじん切りされた玉ねぎがザックと乗っており、チャーシュー、つくね、メンマ、そして薄切りのバケットがトッピングされています。麺は中細。スープにガーリックバケットをつけて食べるとトマト風味を感じるスープの濃厚さが際立ってまるで洋食を食べている感じ！オニオンがアクセントになってることもあってオニオングラタンスープのクリーミートマト版かと思ってしまう(なんだそれはw)とにかくおいしー(๑˃̵ᴗ˂̵)から良し✨つくねはブラックペッパーが効いて香草の感じがもはやつくねではない♡ 魚介清湯中華そば醤油は、チャーシュー、メンマが入っており、それに別注の4種の特製トッピングです。麺が鳥塩中濃度とは異なり、少し光沢感のある平打ち中細ピロピロ麺。私は麺は断然こっちが好みでした♡トッピングは食べてないので割愛。スープはあっさりなのにしっかり海の幸を感じる味わいでおすすめです！やっぱりおいしー(๑˃̵ᴗ˂̵)✨ 私達が入ったのが19時30分で、45分くらいで仕込み中の札にチェンジされてました。行かれる方はちょっとセンターから遠いので時間に余裕をもった方がよいかも。 とにかくおすすめ！食べて損なし、サービス気持ち良し、人に勧めて間違いなしのさすが百名店に偽りなしというお店でした♡リピ確実(๑˃̵ᴗ˂̵) ちなみにつくばはラーメンのメッカだと通に教えて頂いたのですが、今まで食べたつくばのラーメン店TOP3は、1はりけん、2蒼、3喜元門(味だけなら1位と2位の蒼はほぼ同位、意匠性と接客を入れると1位は断然はりけんです) ✳︎こちらの麺は、東京蒲田の菅野製麺所を採用されています。