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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
トリュフの量にビックリ！トリュフを混ぜると店に良い香りが充満します。
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2021/12/06 更新
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今日は、名古屋市緑区の『酒楽亭 空庵』にやってきました。リニューアルしたようで、リニューアル後、初めてです。
開店前に来ましたが、既に並んでいましたが、すぐに入れました。
注文は、一番値段のお高いメニューーの『塩のトリュフらーめん』にしました。1350円です。
リニューアル後、食券機に変わっていました。
内装は、開放的になっており、靴を脱がなくて良くなってます。キレイなお庭と融合し、非常に心地良い空間です。ラーメン屋ではないですね。
すぐに3種のオードブルがきました。一口で食べてくださいとのことで、一口で頂きましたが、一口で食べるのは勿体ないくらい美味しいです。そして、食欲が増します。
オードブルを食べ終わると程なく着丼しました。
まずは、このトリュフの量にビックリ！そして香りが凄くします。トリュフを混ぜると店に良い香りが充満します。
そして、スープとの相性が抜群に良いです。
鴨のチャーシューは、ジューシーで旨みが閉じ込められてて、ホントにうまい。
麺は、ストレート麺です。スープが絡んでうままーーい。
あっという間に完食しました。いつもですが、食べ終わると感動します。
ここは、ラーメン屋でなく、他店に類のない高級レストランでラーメンを出しているのだと思います。しかも、コスパ最高！
ブログ・YouTubeで詳しく報告してます。
http://hozukabea2.blog.jp/archives/11440687.html
https://youtu.be/jUWJFSzAfuU