mo1986さんの行った（口コミ）お店一覧

2回目の訪問 相変わらず大将が素敵！ そしてお鮨もどれも最高に美味しい 中でも鯨は絶品 熱々の焼き白子も最高 鮪はベストな温度になるようにベストなタイミングで出してくれるのですが、カウンターから見えているのでまだかまだかと構えてしまうとこもなんだかウキウキして楽しい 美味しいものを食べながら素敵な大将とする会話は本当に最高 定期的に行きたいお店

4階建てのどっしり構えたお店 1階 焼き鳥 2階 ふぐと会席 3階 会員制鮨不二楼 4階 ワインBAR 今回は3階の会員制鮨不二楼に訪問 席が掘りごたつになっていてカウンターはゆとりがあり広々としている 雰囲気からしてかなり好み そこから提供される品々は内装をさらに超えてくる感動 しゃりはネタなしでも美味しい そしてそこに最高のネタが乗ってくる まさに幸せの極み すべて美味しかったけど中でも いか 中トロ のどぐろ 雲丹 この4品は更に素晴らしかった また必ず行きたいお店

水天宮にあるお鮨の隠れ家 大将のお鮨に対する情熱が素晴らしい 仕入れに全力を注いでいて、仕込みも当然全力 コースはボリュームたっぷりで心もお腹もいっぱいに 中でも貝、えび、穴子が感動的美味さ 貝は目の前で剥いてくれるので食べる前からワクワク 食べても美味しさにワクワク えびは都内で1,2を争うほどの大きさ（個人調べ） 時期によっては海藻を食べて綺麗な緑になってる卵がたっぷり乗ることも 穴子はアツアツのほくほくで頂けるので最高

銀座駅徒歩3分ほど 場所は迷うことなく到着 【おまかせコース】 ★付きがイチオシ ・春野菜のお浸しと炙り北寄貝に車海老 ・淡路のマダイ、煮だこ ・アサリと花山椒の茶碗蒸し ★クレソン胡麻和えとホタルイカ炭火焼き、揚げた蕗のとう ★鮑と肝ソース ★肝ソースに切り立てのシャリ ★富津の太刀魚、筍、桜海老、青さ海苔あんかけ長崎県の牡蠣、出汁で割ったポン酢ジュレ ★スミイカ ★カスゴダイ ・金目鯛 ★赤身漬 ★中トロ ・大トロ ・コハダ ★鳥貝 ★ウニ ・車海老 ・穴子 ・卵焼き ・お椀 イチオシが多いですが、そういうことです 笑 全体通してお鮨というよりも日本料理だった 特に個人的に好きだったのは握り ネタとシャリとの間につくる絶妙な隙間 そのおかげで口に入れるとお鮨がふわふわ また是非行きたいお店

外苑前駅から徒歩5分ほど 将司さんのコースは出される順番が他のお鮨屋さんとは違うなというのが第一印象 その1品目が雲丹と鮪の手巻き 「おっ。雲丹からなんだ！」と思わず声に出すほど驚いたが、雲丹からのスタートは個人的に好み その後は 白海老キャビア サクラマス燻製 ホタルイカシャリ 太刀魚焼き物（特に美味しかった） 茶碗蒸し筍白魚 そして握り 全体を通して丁寧な仕事を感じとても満足の時間だった

暖簾をくぐった先は洗練された空間 1品目から心を掴まれ、握りに辿り着く前に気持ちが満たされてた 満たされた状態で出された握りはそこを更に超えてくる素晴らしさ 計算された握りの形と大きさがとても好みだった 形は楕円っぽくなっていて食べる時の手にフィット 赤身、中トロ、大トロ まぐろは全て最高 エビも甘みがあって大変満足だった