「日本料理」で検索しました。
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初めて焼津だったので駅から歩いて温石さんへ 本当にこんな所にあるんだろうかとやや不安になりながら辿り着いたお店は外観から素敵な雰囲気漂う場所 綺麗に手入れがされたお庭を通り、お席に案内される体験にも心が躍る 料理は温かいおでんからスタート コース料理の1品日から温かい食べものは経験上珍しく、胃に優しく食欲が自然と湧いてきた 温まった胃に次々出される魚は吸い込まれるように入っていき、素材の味を強く感じた 生きたエビをその場で調理してくれることもあり、エビの甘みが感動的 会話も弾み久々の方々と素敵な時間を過ごすことができました。
2024/02訪問
1回
京都駅からハイヤーで大自然のなかへ初訪問 空気も綺麗だし、気の流れも良く外観、内観ともに素敵だった この時期のメインは熊肉と花山椒ということで食べる前から期待に溢れてた まずは温かいスープで胃が準備万端に 山菜の天麩羅、筍、あらゆる食材の本来の甘みを感じることができこの時点で幸せ ジビエとは思えない臭みがなく柔らかいお肉 たっぷりの野菜と花山椒で頂く熊鍋は言葉が出なくなるほどの感動だった 最後に頂い自然薯は熱々で最高の〆の一品 夏は鮎が美味しいと聞いたので、またその時期に伺いたい。
2024/04訪問
1回
日本料理なら「御成門はる」と知人に誘って頂き訪問 丁寧で心がこもった料理で感動した 白和えの胡麻がけは今までの胡麻の概念が変わるほど香りも味わいも素晴らしかった 松茸フライ 珍味盛り合わせ 茹で蛸、白川とその皮、戻り鰹 真名鰹の塩焼き まだまだ他にも そしてなんといってもお米が最高 炊き立ての熱々をおにぎりにしてくれるのは 1番美味しい時に美味しい食べ方で食べてもらいたいという気持ちから ここは最も感動したところ また行きたいお店
2023/10訪問
1回
松陰神社駅から徒歩2分 友人のご紹介で7名貸切(貸切にできたら貸切が良さそう) 先に一言! 全体を通してとても美味しかった! 他の日本料理とは違う独自性があり、一品一品が熟練されていた 写真で伝わるかわからないけど蟹がとんでもない大きさ その大きさを活かしていろんな食べ方をさせてくれるのが嬉しい 特に軽く揚げた蟹は最高 そして1番はお米! 驚くべきはお米は鶴水さんがつくっているということ これがまた美味しい 絶妙な硬さに炊き上げられたご飯に鰻、鰹、しらすなどいろんなものをちょい乗せして沢山頂ける(食べすぎてヤバかった) 生姜がきいた炊き込みご飯も美味しかったし 蟹の雑炊はもはやデザート また必ず行きたいお店
2024/06訪問
1回
全体的に美味しいお肉だったけど サーロインのすき焼き(濃厚卵・一口ライス付き) これが1番好き 極上赤身肉のたたきユッケは友人達からも大絶賛で楽しく食事ができた
1回
乃木坂駅徒歩10分 今回は、たぬきのおかませコース お通し クリアなトマト出汁と卵茶碗蒸し 前菜 本日の小皿前菜三種 鮮魚 季節の炙り鮮魚タリアータ仕立て 蒸し物 春野菜と魚介一品 蒸籠蒸し 変わり焼き物 タラバガニと新玉オニオングラタン 炭火焼き 越後もち豚バラ肉 旬野菜巻き 締めの一皿(お好きな一品) ・宮崎有田牛炙りユッケ飯 ・宮崎有田牛テール肉すい 締めはユッケ飯をチョイス デザート お通しのトマトの出汁で心を鷲掴み タラバガニと新玉オニオングラタンは熱々ですごく好み 旬野菜巻きは野菜の旨みとお肉の旨みが程よく溶け合っていてこれまた好み 何より驚きなのが飲み放題ついて7800円という高いコスパ 大変満足だった 飲み放題メニュー ↓↓↓ グラススパークリング、グラスワイン、瓶ビール、梅酒、麦焼酎、芋焼酎、日本酒 ハイボール、レモンサワー、弐茶ハイ、緑茶ハイ、
2024/03訪問
1回
サービスが行き届いてるお店は従業員さんにかなりの緊張感があることが多い印象ですが、しのはらさんは緊張感もありつつ雰囲気が良かった コース料理はどれも見るだけで美味しいぐらい美しいものばかり 目で楽しんだ後は、鼻から香りを 香りの後は口に運び味わいを 1品ずつの満足度が高かったからか、中盤でお腹がふくれてくるほど ただ実際にボリュームがあるコースなので、少食の方は少なめでもお腹いっぱい食べれるかと思う また行きたいお店