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昼の点数：5.0
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2022/03/16 更新
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【GyoGyoGyo丼】
オープン前からずっと楽しみにしてた海鮮丼のお店、GyoGyoGyoさん。Norisukeさんの姉妹店という形で2月14日にオープンされたので、早速突撃。シックな店内はシンプルで落ち着いた雰囲気。カウンターもあって一人でも入りやすい。
頼んだのは店名のついたGyoGyoGyo丼。目の前に運ばれてきたら、その姿に思わず見惚れちゃう。惜しみなく盛られた海鮮に、いくらやとびっこがキラキラ輝いてる。てっぺんに乗せられた葱の下からは卵黄がちらり。食べる前からたまらなくなっちゃうビジュアル。
ドキドキしながら一口。うわ〜どうしよう、めっちゃ美味しい。食材それぞれの味と食感が口いっぱいに広がってもう幸せ。臭みや水っぽさは皆無。
ホタテや甘エビのまったりした食感と甘み、イカの歯ざわりの良さ、混ざっても存在感のあるカニ、数の子やとびっこ、いくらのプチッと弾ける食感。食材が混ぜられててもそれぞれの味の輪郭や食感がはっきりしてる。もはや海鮮パレード状態でお箸が止まらない。
好みでお醤油を垂らしたり、卵黄を崩して変化も素敵。そのままは勿論、卵黄がとろりと絡んだらにやけちゃう味わいに。これはずるい。
お漬物に添えられたガリは優しい酸味。小鉢についてきた小松菜の胡麻和えも美味しい。
美味しくて幸せで、夢中で食べてたことに気付いてくすり。ご飯大盛りver.やGyoGyoGyo丼のリピートにも惹かれつつ、他のメニューも是非食べたい…なんて考えながら食後のお茶をいただく。この美味しさ、皆にオススメしなきゃ。