この口コミは、ペスト・ジェノベーゼ星人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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モルタイオ調理でないジェノベーゼの中では、最高峰ではないでしょうか
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2020/07/06 更新
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立地が悪いです。
東武伊勢崎線の大袋駅と、せんげん台駅のちょうど中間あたりにあります。完全な住宅街にポツンと佇んでいる店舗です。行きにタクシー使っても、帰りに流しをつかまえるのは非常に難しそう。。。しかしこの不便さに、候補から外している人がいたら、かなりもったいない事してますよ～。おそらく、都内の駅前物件に比べれば家賃はタダみたい（？）なものではないでしょうか。
その分、食材の質は贅沢。
■ランチのパスタは３種からの選択ではなく「３種類」出てきます。
小さな前菜がなかなか。その次にでてきたのが「冷製フルーツトマトのタリオリーニ」。手間をかけたトマトの甘酸っぱいソースがパスタにからんで、しっとりした美味しさが体にしみわたる。多くの方がおっしゃる様に、ここの料理は美味しい。
「ペストジェノベーゼ トロフィエ」のトロフィエはシェフの手打ち。ペストはモルタイオ（乳鉢）調理ではなく、ミキサーです（提供前にミキサーを起動させている音がしてました）。しかし直前の調理だから、バジリコの香りが鮮烈。ペストの量も堅さも申し分なし。オリーブオイル、チーズ、にんにくなどが合わさった食材のバランスも質もいい、その完成度に圧倒されました。
まことに、こいつぁ、、、、モルタイオ調理でないジェノベーゼの中では最高峰ではないでしょうか。私は食事中、あまりの美味しさに気が遠くなり、気絶しかけたほど（笑）。
数限りなくジェノベーゼを食してきたつもりですが、こんな驚きの体験ができるんだもの、これだからジェノベーゼの食べ歩きはやめられない。