「ラーメン」で検索しました。
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淡味好き向けの、優しい鶏白湯
2024/05訪問
1回
上品ながら、パンチを求める人にも合う和え玉
2024/04訪問
1回
海老ソバも、ちゃんとしょっぱくて堪らない
2024/03訪問
1回
初めての濃口、レンゲが止まらない
2024/03訪問
2回
何年経っても褪せないヒバジ
2024/03訪問
2回
乳化と一括りにするのも違う、唯一の美味
2024/02訪問
2回
公言通りの高濃度。高コスパの"裏"チャーシュー麺
2024/02訪問
1回
非乳化インスパイアの実力店に恍惚。
2024/02訪問
1回
特製濃厚トリュフの鶏塩中華そば 1,500円 季節のミニサラダ 200円 スープを口に入れようとした瞬間、最初にオリーブオイルが香り、これは時々萎える「ラーメン食べに来たのにパスタ食べてる気分」のパターンかと邪推しました。 ところが、スープを飲んだ瞬間に鶏のコクがしっかり口内に伝わり、調味料それぞれのバランスも含めて、非常に美味しい"ラーメン"でした。 レアチャーシューや味玉も美味しかったです。
2024/01訪問
1回
2024/01訪問
1回
日曜19時、待ちなしで入れました。 （退店時には10名弱並んでいました。） すごい煮干しラーメン塩＋赤酢寿司5貫 1,800円 こちらをオーダーしました。 寿司ネタ5貫の内訳は、中とろ、あじ、かつお、いわし、トロたく手巻き。 いつも新宿の凪で醤油のオーソドックスな方を食べているのですが、塩はそれよりあっさりで、万人受けするエグ味の少なさでした。 エグ味は少ないですが、旨味はすごいのでぐびぐび飲んでしまいます。 寿司ネタは値段相応に、普通に美味しかったです。 100円寿司の類よりは当然美味しいし鮮度もよく、レベル感としては銚子丸くらいでしょうか。 ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
再開後初めての訪問です。 煮干し極まる中華そば 1,100円 漬け玉子 120円 黒ぶた餃子 450円 煮干し極まる中華ぞばは、ニボニボ系ほどの濃さは無く、赤羽の伊藤レベルです。 ただ、いい塩梅のエグ味と旨味のバランスが図られていて、スープは完飲ものです。 餃子もニンニクがガツンと効いてて美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2024/01訪問
2回
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スープは上々、具と麺は普通