mods35_2さんが投稿したたんたラーメン(兵庫/神戸市西区その他)の口コミ詳細

二代目mods35

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mods35_2 (男性・兵庫県) 認証済

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たんたラーメン西明石、大久保、藤江/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

My Soul!『ねぎラーメン』『テビチ』

開店時間の11時半に車滑り込むが、
え? 店内ほぼ満席
ソーシャルディスタン、衝立を施した
馴染みのカウンター席に座る

券売機、千円札が通りにくいから…と、
機械を直すのでなく、隣に500円玉×2枚に
する両替機を置くという、シュール感♪

いつもの『ねぎラーメン』700円

そして、20年超で初めてオーダー
『テビチ』300円

お昼に近づき、続々お客様押しかけ、
外のテラス席も埋まり、台数多い駐車場も
満車になってる


馬鹿の一つ覚え如く、食べ続けてる定番
池袋、背脂チャッチャ系って言うんです
むかーし、店主さんに教えてもらった

東京に勉強に行った話、味を作るのに、
足し算やなく引き算にいたった話、
お客さん引いたあと、煙草吸いながら、
色んな話をお聞きしたのを思い出す

未だに他で、この味食べたことないなあ
唯一無二の、マイソウルラーメン
ここまでラーメン好きになった、原点かも?


初めてのテビチ、いわゆる豚足
コラーゲンたっぷり
歯が要らない、トローリとろけてる♡

途中ラーメンに投入!いや、また戻したw
ホントはビールと共にが、ベストでしょ


咥え煙草で、一見さんには時に顰蹙を
受けていた店主さん
マスク&帽子スタイルに変えた!
コロナ恐るべし!

いまは週休二日のスタイルですが、
お店の盛況ぶり、毎日クタクタでしょう
もっとゆったり営業でもいいと思うので、
お父さんお母さん、いつまでも元気で、
美味しいラーメン、作り続けてほしい

いや、二代目を作りましょ(^ ^)

2021/04/18 更新

1回目

2019/02 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

一番大好きなラーメン『ねぎラーメン』

開店直後でしたが、店内席ほぼ満席
15台停められる駐車場も大半埋まってる
食べログ評価、すごい!3.52(2019/2月時点)

時間掛かりましたが、美味しいお店が正当に
評価されるのは、嬉しいですね

オーダーは定番『ねぎラーメン』700円


タレを絡めた、シャキシャキの白髪ネギ
肉感凄い、自家製チャーシュー
当時珍しかった、背脂チャッチャ系
フルーティかつコクのあるスープ
プリッとした中太縮れ麺

どれをとっても、いいんですよね~
お腹が弱いので、背脂で通すけど(笑)
そんなん差し引いても、大好き

創業当時、明石市内に単身赴任
通い続けた頃が懐かしい
さすがに今は仕事が近場でないと来れない

この日は昔定席だった、一番奥の席
邪魔にならず、お客様がはけた後に、
ゆっくり会話が出来た席
お父さんがラーメンに対する愛情を、
熱く語ってくれたものでした


ラーメンブームは未だに止まらず、
美味しいお店もたくさん出来ました

正直、味の評価は此方がNo.1ではない

でも、一番大好きなラーメンは??
お世辞抜きで、ダントツで此方です


気付けば、開店してからもう20年以上
お父さんも若々しさは…
後継者育てて、いつまでも通わせて下さい

2019/02/12 更新

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