doctor28さんの行った（口コミ）お店一覧

コロナによりお店の営業方法もさまざまで、営業時間が変わっていて入れなかったり、お店が空いていたり。今回は、タイミングよく後者。 醤油らぁ麺にきざみチャーシューご飯。 ラーメンは、思ったよりも油っぽい。チャーシューの脂もあるのかな。 具材は、長いメンマに、海苔に、チャーシュー。 味はシンプルに美味しい支那そばだけど、やっぱちょっと油っぽい支那そば。お酒の後に食べたくなる味。 チャーシューご飯は、味付けが濃く、ご飯が進む。個人的には、ラーメンのチャーシューよりもこっちの方が好きかも。ただ、おろした生姜とか柚子とかがあると、もっと美味しくなりそう。

ラーメン、ライス。 横浜・家系ラーメンということで、見た目からドロっとして濃厚そうな感じのラーメン。具材はチャーシュー、のり、ほうれん草とシンプルながらも、机上に行者ニンニクのおろし、刻みニンニク、カットしょうが、しょうがおろし、豆板醤、お酢、ブラックペッパーと味変要素が満載。 スープは、鶏と豚の旨みがたっぷり濃厚ながらも、醤油で味が締まっているので、濃厚さ以上に飲みやすい。 麺は、中太のもちもちした縮れ麺で、甘味が強いのでスープにも負けない。ただ、麺１本１本が短く、啜りにくい。もともと短いのか、端材部分が多かったのか。 全体的に味が濃いので半分くらいで飽きがくる。味変もすればするほど濃くなっていくので、最初の一口は良いが徐々に厳しさを増す。 ライスは、けっこう多めで、スープを突っ込むと美味しいのだが、これも半分で良いかな（まぶし飯をオーダーしたはずなんだけどなぁ）。 土曜日の１５時に訪問、この中途半端な時間でも長蛇の列で、結局３０分待ち。 食券は先に購入してから並びます。 店員さんの誘導により。ある程度まとまって空いてからの一斉入店。そのペースで食べれないと取り残されることになり、決っして急かされはしないが、入店待ちのプレッシャーがかかる。

鶏を隅々まで味わい尽くす

ザ・しおつけ麺小。 麺は２色のものが混ざりながら、出汁に浸かって登場。この出汁は、何かを発酵させたようなツンとした感じで、ちょっと苦手。白色の麺は、よく出会うシンプルな味わい。茶色の方は、お蕎麦のような風味がある。意識して食べるとわかるが、つけ汁に入れるとなかなか違いは感じるのは難しい。 そして、この塩のつけ汁にめっちゃハマった！味自体は、たまに出会う塩ダレのような味なのだが、味が濃過ぎることはなければジャンク感もなく、でも一方で肉系・魚介系？の旨味が溢れてる。また、ネギを焦がしたり使う部位を変えたりで、ネギのいろんな風味が芳ばしくて、食欲を刺激してくる。 塩つけ汁を飲み干したいのを我慢してスープ割引。柚子も投入されているので、スッキリ感が〆にちょうど良い。そしてこの味、雑炊にしたかったが、お腹いっぱいだったので、泣く泣く断念。

マダガスカル。チョコレートチョコレートなケーキで、コーティングにスポンジにチョコレートの濃厚な味わい。 17:30訪問でメニューが少なくなってたかな。早めに行ってメニューがいっぱいある時に行くのが良いでしょう。

バニラビーンズソフトクリーム。 見た目通りに濃厚なチョコレートの味わい。濃厚なのだが、変に濃くなくてスッキリしているので、食べた後に変に喉が渇くこともない。ビターな甘味がとても上品。 土曜日の１６時頃訪問、５組待ちと列はそこまでだが、時間制限がないため入店見込みもなし。テイクアウトなら即入店可能とのことで、テイクアウトに。

醤油ラーメン。 具材は、メンマ、ねぎ、炙ったぶつ切りのネギ、チャーシュー２種はバラとロース？ スープを一口、うどん出汁のような味わい。本当にベースが醤油なのがよくわかったので、スープをしっかり混ぜると、ようやくラーメンぽくなる。程よい油感と醤油のコクが良い感じ。やや塩っぱいか？ 麺は太さ普通サイズのストレートで、ちゅるんちゅるんの食感。 メンマはコリコリ食感強目で甘味が弱目なので、メンマの風味がしっかりと楽しめる。 焼豚は、ロース？は薄く切られていてハムみたいで好きなやつ。くどすぎないので、スープともよく合う。バラ？は脂強めな分、甘味も強く、苦手なやつ。 ねぎのシャキシャキ感と辛味が、コクの強いスープと相性よし。特に、炙ったねぎの香ばしさは良いね！ このスープはご飯と合いそう。 最近、塩っぱさをよく感じるのは、そういうお店を選んでるからなのか、味覚が変わったのか？

ピオーネ、レモン＆ハイビスカスティゼリーと、ロイヤルプリン。 ピオーネ、レモン＆ハイビスカスティゼリーは、ピオーネの甘味が強い一方、ゼリーはスッキリで甘さ控え目。この組み合わせがちょうど良い。見た目通り、全体的にすっきりな印象。 ロイヤルプリン。トロッとしたプリン。濃厚でクリーミーな甘味ながらも、後味はスッキリと、贅沢で不思議な味わい。これは、飲めちゃう！プリンは飲み物と刷り込まれてしまうわ。しかも格安ときたから驚異的な一品！！

フレッシュバナナ、レモンジンジャー、レモンチーズ、ジャスミンティー、ブルーベリー。それぞれハーフサイズで。 どれもバターの甘い香りがそそる。 フレッシュバナナは、バナナの甘味が口中に広がるけど、甘過ぎないのがナイス。 レモンジンジャーは、ジンジャーというよりはシュガー感が強い。 レモンチーズは、チーズケーキみたい。甘さ控え目で食べやすい。 ジャスミンティー、今回食べた中では一番シンプル。ジャスミンのスッキリさが良い。 ブルーベリー、しっかりとしたブルーベリーの味わい。変に甘すぎるわけでもなく、でもしっかりとブルーベリーの甘味があり、今回の中では一番ハマった。 ハーフサイズがあるのは嬉しい。朝ごはんにも良いな。

８月限定のリブアイステーキをサラダセットで。辛さはアイガー（中級）。 カレーは、スープカレーレベルでサラサラ。これを ご飯にかけて食べるのが推しとのこと。 一口食べてみると、スープカレーのような豚骨だったり魚介だったりのパンチはなく、むしろ欧風カレーやビーフシチューのようなマイルドでコク深い味わい。辛さ家庭用の中辛くらいとのことでアイガー（中級）にしたが、ほぼ感じなかったな。まだ強くしてもよかったかもしれないが、あんまり辛くするとコクとのバランスが悪くなりそうで悩ましい。 具材は、メインのリブアイステーキの他にはインゲン、ニンジン、ジャガイモ。ニンジンとジャガイモは蒸したのかな、とても柔らかくスプーンでほぐしてからカレーをかけて食べる感じかな。 リブアイステーキは、とってもジューシーで、肉の旨みがめっちゃ強い。柔らかいから、スプーンでも切れちゃう。ステーキとライスで十分満足できるレベルで、価格からすると激安！ お店は、木のテーブルだったり、BGMはIrishだったり、ご飯は飯盒だったり、カレーは鉄鍋だったりと、まるで森や山にいるような気分になれる。接客もとても気持ち良く、料理も味がしっかりしていて美味しい。 ただ、鉄鍋も飯盒ご飯も冷めやすく、カレーをご飯にかけて食べると、どうしてもカレーが薄く感じる。それが山の食べ方なんだろうな。 個人的には、ご飯をルーでひたひたにして食べたい派で、今回もルーに浸したご飯はカレーのコクがより強く感じることができて、個人的にはこちらの方が好き。まぁ、食べ方は人それぞれだし、お店のコンセプトも明確で良いと思います。 お店の雰囲気的には、ビールとおアラカルトメニューと先に肉をだらだら楽しみながら、最後にカレーだけを食べて締めてみたい。

敦煌パフェ。 横浜中華街で中国茶と中国スイーツを楽しむ。 パフェは、大好きな仙草ゼリーが入っており、甘さ控えめで、独特のクセを楽しめる。例えるなら、Dr.ペッパーと同じ感じ。 街もお店もしっかりと中華のムードを感じれます。

もつ皿、レバ皿、牛肉とカキ油炒め。 もつ皿もレバ皿も絶品！最強の酒の肴。 もつ皿は、ハチノスの醤油和えという感じでとても柔らかく、醤油の塩っぱさと甘さが絶妙。 レバ皿のレバーの臭さやクセがほとんどなく、レバーの甘味を強く感じることができる。ネギの千切りと一緒に食べると、辛味がまた良いアクセントになる。からしと一緒に食べるのはテッパンの美味しさ。 どちらも中華料理のイメージとは裏腹に、意外と味が濃くなく、油っぽくもないので、とても食べやすい。ハチノスは、ラー油をちょっとかけても良いかもしれない。 牛肉のカキ油炒めは、素揚げの牛肉にタケノコ、サヤエンドウが炒められており、こちらは味濃い目。ビールによく合う味わい。量が多いので、飽きに注意。 お粥も美味しそうだし、もつ皿・レバ皿で攻めたい。

幸せなカレーの香り、ポカポカする薬膳ボンベイ

エッグベネティクト、ハムのクロックムッシュ、超濃厚コーンスープ、男気プリン。 一品一品はどれも美味しいが、味は濃いめで、ボリュームもしっかり。朝から満足感は十分にあるが、二日酔いの状況だととてもキツイ。 さらに、一品毎にサラダ付きというありがたいサービスで、あれもこれもオーダーするとサラダ祭りになる。お願いすれば、サラダはなしにしてくれるのは助かります。 日曜日のにブランチ的な感じで、9時過ぎに訪問、二番着くらい。朝食なのかブランチなのか、短パンとかラフな格好で訪問されてくるお客さんもちらほら。 少ないスタッフながらもお気遣いは良く、お店にいるあいだにストレスは感じない。

カマクラバーガー。 そびえ立つハンバーガーが登場。バーガー包み紙で押さえつけても、具材の密度が高いせいか高さが変わらないので、一気にかぶりつくのは無理。そうなると素材一つずつしか口に入らないので、ハンバーガー感がダウンして、良くも悪くも素材の味勝負になってしまう。 具材は、スモークベーコン、ビーフパティ、レタス、トマト、オニオン、チェダーとモッツアレラチーズ。 スモークベーコンのクセとパティのジューシーさをチーズがマイルドに包んでくれ、口の中で落ち着いた味になる。だが、このチーズがやっかいで、味は良い感じなのだが、伸びまくるのでこれまた食べにくくなってしまう。 パティが少し固かったのが気になったな。チーズがなくなってしまうと、パティのたんぱくさにすぐ飽きてしまった。 バラしてナイフとフォークで食べるのが正解かもしれない。それなら、素材をバランス良く食べれるしね。

ツナとスモークサーモンのサンドイッチ、カレーパン。 ツナのサンドイッチは、優しい味。魚臭くない。マヨマヨしてない。 スモークサーモンのサンドイッチは、スモークが効いていて、主張が強いので食べ応えあり。 カレーパンは、見た目ふっくら、生地はふわふわ、揚げた外側の生地も優しい食感。 カレーは、ほどよくウェッティで、パサパサしていない。辛さも甘さも主張控えめでコク深いカレーの味が濃い。このカレーパン、好きだわ。 決して安くはないが、カレーパンは納得のコスパ。 ただ、意外としょっぱいかも。あとになって喉の渇きがハンパなかった。

素材の味をしっかりと楽しめるバーガー屋さんは、気遣いがハンパない！

豪華ながらも落ち着いた空気で、絶品中華を満喫

焼き餃子、いり卵と肉の炒め小皿。 焼き餃子は、ほどよく皮が焦げた感じ。パクッと丸ごといくと、おこげの芳ばしさがふわっと香り、皮が破れると小籠包のように肉汁が飛び出してくる。この肉汁がやはり熱いのだけど、ギリギリ火傷しないくらいで、豚の甘味が爆発しとる！豚、大爆発！！ 冷めてくると今度は一転、野菜の甘味とシャキシャキ食感を強く感じる。生姜が効いているおかげでくどさを感じず、そのままパクパク、結局タレを使わずに全部食べてしまった。 時間の経過とともに味変が進むなんて、とても素敵！感動レベルの餃子。 いり卵と肉の炒め。小皿があるのはありがたい。たまご、豚肉、青菜、キクラゲ、タケノコ。コリコリ食感が印象的。こちらはやや塩っ気が強い。

シンプルに旨い、アメリカンな雰囲気を味わうバーガー