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1~20 件を表示 / 全 750 件
2回
夜の点数:-
昼の点数:-
特製⼤進ラーメン
Type: 豚⾻醤油Note: 焦がしネギ、モヤシ、ワカメ、チャーシューが印象的。家系寄りの「ラーメン」や、「地獄ラーメン」の地獄感も迫力
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2023/12/26更新
ラーメン
Type: 家系。「醤油/豚骨、鶏ガラ、魚介」(2004.1: 284)。「特注のやや縮れた太麺」(1998.10: 71)、「太めストレート」(2000.7: 13)、「コシの強い極太麺」(2006...
2023/12/18更新
1回
タンタンメン
Type: 担々麺Quotation: 「基本の味というのは工場で作っているので統一されているが、スープは鶏ガラからそれぞれの店舗で炊いているので、ニュータンタンメン一杯でも店ごとの独自性が生まれ...
ラーメン¥600
Type: 背脂豚⾻醤油。「豚骨醤油」、「細麺」(2007.11: 88)Open: 2006年3月(2011.10a: 96)Order: 「麺の堅さ、ネギ・ニンニクの量」(2007.11:...
らーめん並
Type: 醤油、白湯。「醤油/煮干し、豚骨、鶏ガラ、野菜」(2007.1: 119)。「中太・ストレート麺」(2007.1: 119)、「中細ストレート」(2007.11: 94)Open: 2...
うまい!ラーメン
Type: 醤油、魚介。「豚骨」、「ストレート(細)」(2014.9: 64)Quotation: 「スープをしっかり吸い込む低加水麺使用」、「豚骨ベースの醤油スープに昆布といりこの和風ダシ」(2...
ゆずラーメン
Type: 背脂醤油。「鶏ガラ+⿂介」、「ストレート(細)」(2014.9: 50)Quotation: 「これぞ京都の王道!殿堂入りラーメン30軒」(2015.11: 97)Note: 背脂...
ラーメン+替⽟
Type: 九州豚骨。「博多あっさりとんコツラーメン」(2003.3: 85)、「豚骨/醤油など」(2018.4: 42)。「ストレート(極細)」(2015.11: 43)Order: カタメ...
Type: 九州豚骨。「博多あっさりとんコツラーメン」(2003.3: 85)Order: カタメQuotation: 「完全ひとり型カウンター席」、「店主に会えない系」(2003.3: 12...
⾚丸新味+替⽟
Type: 九州豚骨。「博多あっさりとんコツラーメン」(2003.3: 85)、「その他/豚骨」(2007.1: 152)。「細・ストレート麺」(2007.1: 152)Open: 2001年(2...
しょうゆラーメン並
Type: 京都豚清湯。「醤油/豚骨、魚ダシ」、「普通・細ストレート麺」(2007.1: 132)Open: 1980年5月(2011.10a: 109)Order: 「チャーシューの種類(赤...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
⼤ラーメン
Type: 二郎Note: 死ぬ気でぜんぶ食べた
みそラーメン並
Type: 札幌味噌Quotation: 「関西初出店」、「豚骨をベースに魚介や野菜でとった澄んだスープ」(2007.11: 170)Note: すみれ初体験で、鮮烈な感動
Type: 京都豚清湯Order: カタメNote: ブレもあったが強い豚感が印象的。「ネギ多め」にしたときの迫力が常軌を逸していた
味噌ラーメン並
Type: 味噌。「味噌/豚骨、鶏ガラ、豚の背脂」、「細・ストレート麺」(2007.1: 157)Open: 1967年(2002.12: 58)Order: 「わがままオーダー、なし」(20...
キムチラーメン
Type: 「キムチ味噌/豚骨、その他」、「普通・ストレート麺」(2007.1: 174)Order: 「かため」(2007.1: 174)Quotation: 「オリジナル玉子麺」(2007...
ラーメン並
Type: 京都背脂醤油、鶏豚骨醤油。「醤油/豚骨、鶏ガラ」(2007.1: 155)、「豚骨醤油」(2007.11: 122)。「細・ストレート麺」(2007.1: 155)、「熟成細麺」(2007...
こってりラーメン並
Type: 豚骨醤油、魚介。「醤油/豚骨、鶏ガラ、魚介」(2007.1: 151)、「その他」(2014.10: 112)。「中太・ストレート麺」(2007.1: 151)、「全粒ちぢれ(中太)」(2...
坦坦麺並
Type: 担々麺。「練りゴマ/豚骨、鶏ガラ、野菜」、「普通・ストレート麺」(2007.1: 151)Open: 2000年8月(2011.10a: 99)Order: 麺「好みに応ず」(20...
Type: 鶏豚骨醤油。「醤油/豚骨、鶏ガラ、野菜」(2007.1: 124)、「鶏ガラ+豚骨+背脂」(2007.11: 106)、「豚骨醤油」(2017.10: 98)。「普通・ストレート麺」(20...
Type: 豚⾻醤油
Note: 焦がしネギ、モヤシ、ワカメ、チャーシューが印象的。家系寄りの「ラーメン」や、「地獄ラーメン」の地獄感も迫力