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吉祥寺南口を出て通りを隔てた直ぐ地下にある。階段の右奥にエレベーターがあり降りたら目の前。 新そばの季節なのでまた蕎麦巡り。 こちらは『鴨汁』『茄子ときの子の鴨汁』『冷やし鴨南蛮』と三種類の鴨の冷やし蕎麦がある。聞いてみると『冷やし鴨南蛮』は鴨とネギ焼きが蕎麦に乗ってそれを温かいつゆにつけて食べるそうだ。 なるほど鴨せいろと違うのは鴨やネギで汁が味付けされてない別盛りの進化形?なのかも。 お蕎麦も田舎(太切り)とせいろ(細切り)を選べるのもありがたい。細麺好きなので今回はせいろを注文。 まさに蕎麦には焼いた鴨スライスと少し炒めたネギが乗っていた。別盛りで小皿におろし·刻みネギ·生姜が。 蕎麦に乗っている炒めたネギが油が強く感じたのでおろしと生姜で緩和されて好かった。 この鴨の冷やし三兄弟。次は何を試そうかな。
2023/11訪問
1回
忘れられない鴨せいろ