「ラーメン」で検索しました。
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鴨を使ったラーメンと言うことで鴨好きの私はついつい足が向いてしまった。 先ずは昼からビールにおつまみにメンマを所望。太めか細めか聞かれたので太めをお願い。でも二本しか乗ってないのが残念。 鴨ロース4枚もメニューにはあったが控えめに２枚をオーダー。 醤油味の濃い目のスープがパンチ効いて炙った鴨肉に好く合います。 お肉は程よい厚みでしかも柔らかく大満足。4枚でも好かったなぁ。 味玉は黄身とろ少なめの半熟。でも香ばしい鴨風味のスープに浸しながら食べればウマウマです。ゆず一味で途中から味変してこれまた風味アップで口もお腹も満たされました。 次は鴨と大山鶏のらぁ麺で細身メンマ食べましょう。
2023/11訪問
1回
特製しょう油ラーメンにねぎトッピング。缶チューハイを昼間からぐいっとしながらいただきました。 スッキリしたしょう油味のスープが舌から染み入りました。チャーシューは豚と鶏の二種類。豚は薄切りで柔らかく麺を巻いて食べたらこれが最高に贅沢な味わい。鶏チャーシューはしっとり胸肉。どちらも体に優しく大満足。 大好きな細麺に色白長めの穂先メンマ。味玉はちょい固めな半熟でしたが味染みは程好い感じ。 ねぎ盛り盛りにしたけど最後はすっかりスープに馴染んで食べちゃいました。 また食べたいラーメンです。
2024/02訪問
1回
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