toshiyuki0628さんの行った（口コミ）お店一覧

とろろ蕎麦（冷）890円 昨日、TVで戸隠蕎麦の食べ方をやっていたので、もう、三年ぶりくらいなる酢重正之楽‼︎ ここは信州蕎麦の店‼︎ 盛りそばにしようかと思ったけれどとろろ蕎麦にしてしまいました。 ちょっと寒いから冷やしは失敗した・・と思っていたけれど店内は結構暖かかったので良かった‼︎ テーブルには、天かすと辛味噌？ 蕎麦は太くて硬い。幅が2ミリくらいあって、喉越しを楽しむというより噛み切る歯応えを楽しむ感じ！？ 田舎蕎麦？ 丸の内の蕎麦屋では異色の存在だと思う。 いつも、10人以上の行列を作っているのはこのオリジナリティのせいか？ ツユは漆黒。でも辛くない！むしろ薄めの味付け‼︎ とろろが粘りが強くて美味しい。 辛味噌が美味しい。蕎麦に合う・・というよりは辛味噌の味が前面に出てしまいますが・・。 冷やし蕎麦だったので最後に蕎麦湯！ これが温かくて濃くて美味しい‼︎ 最後に得した気分で満足でした‼︎

ロースカツ丼と蕎麦950円 今日は何となく蕎麦の日‼︎ ソバキチは、1年ぶりくらいか？ 蒸籠にしようかと思ったけれどカツ丼とかけうどんのセットにしました。 久しぶりの蕎麦屋のカツ丼‼︎ タレが醬油味が濃くて甘い‼︎ ハーフサイズより多目。 蕎麦は二八？蕎麦はやや白め‼︎ その分？ツユが黒い‼︎ 漆黒で蕎麦が見えない？ カツオだしが効いていて醬油味が強め‼︎ 丸の内では珍しく濃い味。 カツ丼が甘いので？蕎麦つゆが美味しい。 隣の人の天麩羅も美味しそうだった。 次回は是非・・。