ひろ＠東京繋がるグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

⭐︎寿司の新たな世界への誘い⭐︎ 【お店の雰囲気】 鮨匠海は、和モダンな雰囲気が漂う高級寿司店。落ち着いた雰囲気の中、職人の技を間近で堪能できるカウンター8席のみ！ 日本の美意識が感じられる店内は、季節感あふれる日本画で装飾されている。 【おすすめのメニュー】 この店のおすすめは、特製玉子焼きや自家製のネタを使ったおまかせコース。 特に、シグネチャーロール「匠の逸品巻き」や季節限定のメニューは必食。 また、超希少食材のニタリ鯨の尾の身は食べたことのない味わいと臭みのないお肉が最高。 キロ数万円の高級食材も食べれます！ マグロは豊洲市場の最高級卸「やま幸」 一皿一皿に職人のこだわりが感じられ、贅沢なひとときを演出してくれる。 【まとめ】 鮨匠海は、素材にこだわった本格的な寿司店であり、季節感あふれる料理と心地よいサービスが魅力。オーナーシェフの永山大将は、金太楼鮨主催鮨技術コンテストに優勝されるほどの腕前で技術も洗練されていました！ 一度雪で仕入れが出来ず、予約キャンセルになったときも、電話をくださったり、再度予約した時もわざわざ電話くださる丁寧ぶり。 帰りも大将自ら店の外まで見送ってくだれる姿勢に凄く気持ちがよく、また行こう。誰かに紹介しようと思えるまさに人気店の佇まいを感じました。 地方や東京からもお客さんが殺到するみたい。 それだけコスパいいのに都内の5万ぐらいするお店よりも安くて美味しいお鮨屋さん。 大満足でした。 #柏寿司 #柏グルメ #鮨匠海 #寿司好きな人と繋がりたい #美味しいお寿司

料理は美味しかったし、ワインのペアリングもよかった。ただ器欠けてたりカウンターの絵が燃え跡があったりと細部は気になった。勿体無いけど柏だから仕方ないかな。もっと流行る店だと思うから細部にも気をつけてもらえいたいという期待を込めて。