「つけ麺」で検索しました。
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2022/06訪問
1回
辛味噌つけ麺が美味い 普通のつけ麺もわかりやすい旨さなのだけど、辛味噌つけ麺は実に芳醇な旨さ。 素のつけ麺より100円増しなので敬遠する人もいるだろうが、そのぶん野菜などがつけ汁に増えているためコスト的に損はない。 辛さもちゃんとした旨辛。 麺は無料で大盛までできる! 少な目にして無料トッピングを追加するのもアリなので、かなり柔軟な注文が可能(笑) 辛いのが苦手な人でなければオススメです! また来ます。 ご馳走さまでした。
2018/09訪問
1回
味が落ちた。 味ブレかなぁ? 特製ラーメン(950円)を注文。 クリーミーさが弱く、魚粉感が増し、量産品に近い味わいになってしまった。とても、とても残念。 近いうちに再訪して確認しようと思います。 ご馳走さまでした。 ラーメンだけ注文しろ!! つけ麺その他メニューに目を奪われたとしてもマヤカシだ。初来店なら絶対にラーメンにしろ。それが絶対に良い。 この店のラーメンスープは他にはない味付けだ。 ポタージュのような旨味がある。 ここに来たなら食べるべきだ!つけ麺とかフツーだから頼むなら三回目以降にしておけ!!!! 半ライスとかも気にしなくて良い。 ラーメンを食べて、このスープを飲み干すのも、米を足すのもあなたの自由でいい。 でも、仮にあなたがリピーターだとしても、最初から米を前提に注文するのはやめておけ。 気がついたら飲み干してしまう系のスープだ。飲み干してしまったら、次回は米を、と念じながら再訪すると良い(笑) また来ます。 ご馳走さまでした。
2022/08訪問
2回
ラーメン500円 元せい家。味玉入りのラーメン(550円)を注文。 この店の味に関する評価は家系に何を求めているかで変わると思うし、正直なところ味そのものがちょいちょい変わるので、そこにはあまり触れずに書く。 ※一応具体的に言うと スープの甘さ、塩辛さが変わる。 味玉のつかり具合(やはり塩辛さと言うべきか?)が変わる。 ほうれん草の量が変わる。 まあ、他店でもトッピングでもやしを頼むと露骨にほうれん草減らす店とかあるから、家系に慣れたラーメン食いなら最後のは気にもならないだろうが。 良い点は、営業時間。 昼早くから夜遅くまで、これは純粋にありがたい。 家系の味(すでに系列ではないから東京豚骨と言うべきか)でラーメン500円のコスパ。餃子も200円程度で日高屋や王将より安く、実は酒も安いから軽く飲むのにも向いている!! それからライス食べ放題。 お腹は満足!・・・だが、個人的には基本単価を50円上げていいから米がもう少し美味ければと思わなくもない(笑) いや、チャーハンとかやってないラーメン屋に米のクオリティを期待するのは間違いだとはわかるんだよ?わかるんだけど、ちょいちょいべちゃっとしたのが出るからさ(T_T) つけ麺なら他に選択肢が片手以上あるからオススメしないけど、赤羽でラーメンならとりあえずここ!くらいに日常的に使える良い店です。 似た店(粋・こちらも元せい家)がすぐ近くにあるので食べ比べも面白いかもしれない(笑) また来ます。 ご馳走さまでした。
2018/05訪問
1回
辛つけ麺の店 私的都内つけ麺10傑・・・だった店(過去系) オープン初日からいまだに通う店ですが、最近は色々変わってきました。 辛つけ麺を初めて口にした時の独創的な味と深みを忘れたことはありません。薬膳か?漢方か?と驚きながら辛さと旨さに舌鼓を打ちました。 その後メニューも増えていき、新しく辛つけ麺Zができました。 いずれはメニューをそちらに切り替えたいのでしょうか?辛つけ麺のパンチはどんどん失われ、今ではかなりボヤけた味になってしまいました。 ラーメンはどんぶりから見直されてマイナーチェンジしましたね。新しく変化するのは良いことかもしれませんが、古参の私には少し寂しくもあります。 それでも、まだ、最初の面影を辛つけ麺から感じるので、通わせて頂きます。 ご馳走さまでした。
2018/05訪問
1回
再訪。 特製スパイスラーメン(1130円) 広かった席にしきりがついて窮屈になった。 水がセルフサービスだと思うとラーメン屋としては高いかな? 味の基本は記憶とかわらず。 パクチー推しだがパクチーは少なめ。スパイスは強いが持続する辛さはない。 特製だからか?ブロッコリーが入っていたのは過去の記憶にない点。 チャーシュー2枚は大きいが薄め。 味玉が甘いのはスープに合ってる。 総合的には、まぁ、やっぱ、そこまでではない。特徴的だがフツーくらいのお店。 パクチー増しが無料とか、ライスがつくとか、なんかもう一手欲しいなぁ。 西葛西はそんなに強いラーメン屋がいないから圧勝してる印象。 ご馳走さまでした。 わりとフツー 点数の高さで期待しすぎたようで、食べてみると普通だな、くらいのラーメン。 確かにパクチーはあるがそこまでパンチが強いわけでもない。 麺の量も普通。 店内は客席が広めに取られていて快適。 接客も悪くないので並んでいないならリピートもありかなー。 でも、西葛西はラーメン、つけ麺、弱い印象がぬぐえない(苦笑) ご馳走さまでした。
2022/01訪問
2回
味が変わった 普通のにぼしラーメン(840円)を注文。 以前にあったにぼしのガツンとした強さが減り、スープの味として辛さを足して誤魔化す方にいってしまった。 かつては象徴的だった分厚く長い一反木綿のようなトッピング平麺も、今では細めのひもかわうどんのようなインパクトの無さ。 麺の量が選べるようになったとはいえ、一番多くしても並と大差なし。 うーん。過去の記憶があると食べにくいかな。 初めてでこれから食べる人なら「普通のにぼしラーメン」としてはアリ。不味くはないので。 ご馳走さまでした。
2021/12訪問
1回
辛さレベル12を頂く。 昔々北極の辛さ10を食べてそんなに辛くなかったため、実は中本にはほとんど行った事がない。 今回はたまたま辛さ12の「北極の火山」を見つけたので注文。 ・・・うん。フツーです(苦笑) 前よりまろやかかもしれない。麺は中太で好み。具材も味も嫌いではないが・・・・・・うーん。中華屋の担々麺とかの方が味に深みとか広がりが感じられて好きだな、やっぱり。 ラー油感、唐辛子感はあるけど、旨味はそこまでじゃないよね。中本の麻婆がそもそもそういう味付けだから、カラーなんだろうけど。 特に手も止まらず、水も飲まずに完食。 ご馳走さまでした。
2018/07訪問
1回
麺がまずい 豚鶏つけめんを頂く。 一般的な魚介系に慣れた舌を叩いてくれる、ガツンとしたつけ汁の味は悪くない。 色々と言いたい味だが、これそのものは、いまの風潮からすれば好意的に受け取られるラインの味付けではなかろうか。 問題は麺。 これ、太くした中華麺である。ただの中華麺。 つけ汁だって普通のラーメン寄りの味付けなんだから、麺はつけ麺ベースにしたら良いんじゃあないかなあ。 割スープは魚粉たっぷりでフツーの魚介系スープになっちゃうし、なんというか、お金をかけてない調理行程が透けてるのが、ううん?川崎の方は心が広いんだなあ。 おまけに接客が本当に悪い。 ※厨房内に何人もいて雑談ばかり、店内の客に声かけもろくにしない、など 個人的に再訪はありえません。 ご馳走さまでした。
2018/11訪問
1回
ラーメン550円、餃子220円だが。 【良かった点】 ・ほぼワンコインの家系ラーメン ・ほうれん草も入ってる ・ニンニク、ショウガが足せる ・ライスは終日無料 【悪かった点】 ・卓上から、しょうゆ、ラー油、お酢が消えた ・餃子を頼むと小パックの餃子のたれがついてくる ・つまようじが消えた ・ライスはべっちゃり系 ・・・・・・自宅かな? まさか餃子を食べられなくなる日が来るとは思わなかった。 小パックの餃子のたれで食べるとか、惣菜かな?それともスーパーの餃子を買ってきて焼いただけなのかな? ずっと使ってきたけど、さすがにギブアップ。 ご馳走さまでした。 いままでありがとうございました。 ワンコインラーメン&無料ライス 近くに吟風があり、どちらもラーメンワンコインで無料ライス食べ放題。 吟風とは違い、粋は新メニューの開発で利益を出そうとしているように見える。 が、どうにも割高感がぬぐえない。 問題点 基本の味が吟風に比べて弱く、旨味が薄い。 水が完全にセルフサービス。 食券ではないから会計が手間。 と、少なくとも三点で吟風に完敗している。 ラーメンの旨味で勝てているなら新メニューに期待もするが、負けているのに新メニューを食べるだろうか? ネギ飯やチャーシュー飯などの有料新メニューも、ライスが美味いわけじゃなし、ノーマルライスなら無料って状況で頼むかな? ハイボールや餃子は安いので、そこに無料ライスでもつけば良いのに、ライスはラーメンを頼まないと無料にならない。 日高屋みたいなおともラーメン(ライス付き)とか作れば良いのに。 なんというか、店側の思考と客側に大きな溝があって埋まらないまま来ている印象がある。 個人的には餃子が好きだったなあ。 もう少し客側に寄り添ってマイナーチェンジして欲しい。 ※過去形なのは、今の餃子じゃなく、ひとつ前の皮がしっかりした大きめの餃子が好きだったので。 もはや小粒すぎて餃子とハイボールで飲むことすらやめてしまった。 食べごたえか、味か、値段か。何か一つないと、そろそろヤバくないかな?? 店側の希望だけでなく客側の希望を満たすマイナーチェンジを期待しています。 ご馳走さまでした。
2021/07訪問
2回
せめて太麺なら・・・ 二品頂きましたが、どちらも業務用スープの味がはっきりあって残念でした。 味に店の方向性がのってない、ふわっとしたお店です。 ・濃厚塩鶏そば(味玉つき) 一言で表すとコクと旨味のない天下一品。 濃厚なのにあっさり、と言えば聞こえは良いが、細麺なので粘度のあるつけ汁が絡まないだけ。 太麺にしてスープの半分量くらいコンポタ足したら倍は旨くなると断言する。 鶏チャーシューは味がなく、ぶっちゃけて私の作る鶏ハムの方が美味いとか意味がわからない。 薄味がカラーかと思えば味玉は麺つゆ味で塩辛い、なんだこれ。 ・ワンタン麺(醤油) 驚くほど業務用スープの醤油味。麺はまだ良いが、ここまで業務用バリバリの醤油スープを飲んだのは久しぶり。 鶏ハムは同じ感想。 つみれも同様に味が弱い。 肝心のワンタンは・・・・・・ちょっと、臭すぎる。 本当にこれが美味いと思ったのだろうか?なんで生姜等を使って臭みを消さないの??? 理解不能。はっきり美味くない。 店長さんのネームバリューや営業時間などもあってある程度の顧客はいるのだろうけど、少し歩けばもっと美味い店が5~10軒はある・・・うーん、ちょっと厳しいんじゃないかなあ。 ご馳走さまでした。
2018/08訪問
1回
巨辛(900円) 辛党であり、中本の10辛を平気な顔で食べられるワタクシですが、名前に引かれて食べたことを後悔しました。 【良い点】 ・タンメンベースなので野菜が多い ・確かに辛い(食べられない辛さではない) 【悪い点】 ・辛いだけで旨味がない ・野菜が多いものの味が単調 ・卓上で味の変化をつけられるもの(特に、辛い段階から旨味を足せるもの)がない ・ティッシュがない なんというか、タンメン屋さんがとりあえずニーズがあったから辛くしてみた、みたいな印象で、辛い物を食べさせるための何かを用意していない。 味玉とまでは言わないが、せめてメンマとか、チャーシューとか、辛さに負けない種類の具は必須。 なんでタンメンのまんまなのか。 卓上に粉チーズとか置かれてたら「おっ、この辛さの系統を良く把握してるじゃないの」となるのだが、ティッシュが無いとかそもそも辛いの出したらダメなレベルですよね。 改善されたら良いなあと、期待して書いておきます。 ご馳走さまでした
2019/05訪問
1回
肉盛りつけ蕎麦大盛(880円) 褒めときますね。 一時期、流行った、辛い蕎麦です。 蕎麦が細いことがオリジナリティかな?流行った店舗では太い蕎麦だったので。 揚げ玉、紅しょうが、ネギ、海苔、温泉玉子、とかまあ色々ついてた。そばつゆは辛いです。 ご馳走さまでした。 普通の魚介つけ麺。 レビューが良かったので楽しみに訪問・・・だったが、味は普通に魚介つけ麺。よくあるやつ。 舎鈴と同じ味、と言えばクオリティが高い気がしてしまうが、いまや市販のつけ麺パックでさえ魚介なら似た味がでている。 メンマやナルトに狸穴のオリジナリティが見えなくもないが・・・いやいや、つけ汁と麺に工夫をしていこうよ!? なんだろう、決して味が劣っているわけではない。 世間の味が追い付いて、追い抜いて行ったような、なんともいえないこの感覚。 初期から通ってる常連さんからしたら素晴らしく旨い店なんだろうなー。 つけ蕎麦など、他のメニューもあるようなので、近いうちに再訪します。 ご馳走さまでした。
2018/04訪問
2回
セットが充実。 外観はいかにも地方のラーメン屋、という見た目ながら、中身はかなり広くて落ち着く作り。 セットメニューの種類が多く、基本セットは1000円以下でラーメン、チャーハン、餃子が食べられる。どのセットも差額を払えばラーメンの変更が可能。神か。素晴らしい。 卓上にある調味料も優秀で、お酢はもちろん一手間加えたフライドガーリックやラー油も美味い。 豚肉の入ったラーメンは他店で言えばおとどに近い。あっさりだけどコクがあるスープがまた良い。麺は中華のスタンダード中麺。 チャーハンは卵と米を鉄板の上で自分が混ぜるスタイル。珍しい。油の味と香りが強めだが、これはこれで良し。 餃子もニンニクありが選べて美味い。唐揚げも食べたがこれは割りと普通か(笑) 総合的にはかなり楽しめた。北習志野の駅から徒歩で行けるのも良かったが、欲を言えばもう少し都心部にあるとありがたい。 ご馳走さまでした。