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2022/05訪問
1回
༻ むぎゅ〜!!引きが強いちょーうまいベーグル ! ♔ . . WILD MAN BAGEL @wildmanbagel menu & price (yen) ①ブルーベリークリームチーズサンド¥600 ❷チェダーアマンドベーグル ¥350 ③ シナモンレーズンベーグル ¥350 ❹豚ほほ肉のベーコンエピ¥350 ⑤ベーグルボールあんバター¥22 ❻パンプキンスイートポテトマフィン¥360 area 広島 . . ♔ . . ☟当てはまる 落ち着いたらlet's GO!! ☑︎引きの強いベーグル 好きな方 ☑︎あんバター好きな方 ☑︎マフィン好きな方 *information* . ⚐ 中電前駅 徒歩約10分 ♀️ ✎ 広島・尾道の人気パン屋さん「パン屋航路」の2号店。もともとベーグルが苦手だった店長さんが、美味しいベーグルを研究してできたベーグル専門店なんだとか、実に面白い! ✎通販は、すぐに売り切れに!店頭行くなら、取り置きおすすめします! ✎お店の前にベンチがありますが、雨だと使えないんです。壁にお店のロゴも書いてあって、かわいいのですが。歩いて探したら、ありました!平和記念公園の中の資料館に併設している喫茶店が!店員さんに聞いたら持ち込みオッケーとのことで、ここで、ベーグル 食べました♬ ✎ 平日、雨、9時30分。店内誰もいなくて、ベーグル もたくさんあって、めちゃくちゃ嬉しかったです。店員さんも優しかったです! ドリンクメニューもありました! ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 住所/広島県広島市中区中島町9-29 TEL/ 082-567-5469 定休日/月曜日・火曜日 営業時間/9:00~18:00(売り切れ次第終了) ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ . ①引きがめちゃくちゃ強くて 手でちぎれなかった笑笑 もちもちで弾力が強くて 歯が返される 表面が香ばしい クリチのブルーベリーの爽やかな味 うま! ❷チーズがそこまで強くない ダマンドがピーナッツみたいな味わい ふわふわ もちとぅるん アーモンドスライスザクザク シード類が入っていて 香ばしい おいしい ③シナモンのかおりすごい 周りにはちみつ?の蜜コーティングが凄い 甘さがあってシナモンのパワー こちらも引きが強い レーズンの果肉もクチュっしていて めちゃくちゃジューシーでうまい 歯にくっついて大変なことに(笑) ❹パリサク!もぐもぐもっちり ベーコンの塩気とちょっとおかげのビターな感じ 最後に小麦の甘味の余韻 おつまみみたいで お酒好き、特にビールやハイボール好きは もってこいだと思う ⑤かわいい握りこぶしサイズ もちっとしているけど そこまで引きが強くなく食べやすい 生地自体は少し塩気を感じる 中のほっくりあんこつぶあんが おいしい バターも有塩でミルキーで 好きなタイプ ❻ふわーんと焼き菓子の甘い香り 見た目通り ふわふわマフィンだけど しっとりしている スイートポテトな味が広がる 中に甘いさつまいもも入っていて おいしい 胡麻が香ばしいね ほっぺ落ちる〜 ༻
2022/05訪問
1回
༻ とんでもないパン屋さんを発見してしまった! ♔ . . おへそカフェ&ベーカリー ※店舗の詳細は1番下に記載してます area 広島 . . ♔ . . *information* . ⚐ JR尾道駅またはJR新尾道駅(新幹線)で下車、中国バス(甲山行き)で40-50分、 バス停「宇津戸」で下車、看板にそって農道を1km歩くと右手におへその看板あり。 →アクセスは良くないけど、絶対いくので、ぼくはGoogleマップに保存したぜ! ✎ 世羅高原に位置するカフェ&ベーカリー。 農薬を使わず育てた小麦で酵母を育てています。 パン生地の基本材料は粉・塩・水のみで、最低24時間以上かけてじっくり発酵。 野生の菌の力を借りて小麦がゆっくりと分解され、必須アミノ酸、ビタミン類、天然の旨み成分、抗酸化物質、酵素などがぎゅっと詰まったパンが特徴!→めちゃくちゃ自然! 徹底レポします ▲保存すべきpoint▲ ✎調布PARCOで開催しているパンタスティック!!®で、なんと出店していたんです!ふらりと探していて、発見!詳細は1番下に記載してます ✎カフェもあるみたいで、11時から15時! ✎公式ホームページにて、通販ありますが、 リベイクさんで、お取り寄せもできます。 ▲チェックすると楽しくなるキュンpoint▲ ✎サワー種で作るパンですが、酸味を適度に抑えつつ、甘みや旨みを最大限に引き出す独自の製法を追求しているとか! ** . スペルトチョコ¥480 シュシュしてリベイクトースト なんと古代小麦のスペルト小麦を使用! これはなんという自然なパンで なんでこんなにおいしいのだろう 有機チョコと有機ココアパウダーが入っていて、しかしビターで甘すぎない それが上品さを演出 甘さでカバーしていない分 酸味と渋味が現れ それは、いやな感じではなくて 体に良さそうな印象があり ぼくの好み!ザ!ネイチャー! 飾りすぎず本来ある姿のパン こういうパンがもっと広がってほしいと ひそかに思うのであった 生ハム&チーズ¥480 こんがりと焼かれたナチュラルチーズの香りが広がる とても食欲をそそる香り 香ばしさもある それが少し醤油せんべいみたいな感じで どことなく懐かしく 親しみなれた味で落ち着くのだ 塩だけで熟成されたスペイン産の生ハムの塩気と旨味が勢いよくくる 全粒粉と有機ライ麦の乳酸菌のもつ酸味と小麦の旨味がパン全体に感じる とってもおいしく 白も赤ワインどちらもいける! お酒好きは特に推し! おいしい! 世羅ハニー&有機いちじく¥380 わわわわ、これはアミノ酸の香りなのか! 嗅いだ瞬間、これはうまい!と細胞レベル、本能ではらぺこは直感する! さく! 全粒粉とライ麦で酸味を感じるが 世羅産のはちみつがまろやかコーティングしていて、とても食べやすくなっていて めちゃくちゃうまい リベイクしたので、いちじくの旨味も濃縮していてねちっと! 少しもちっとしていたのは、米粉が入っているのか! もうこのパン屋さん衝撃的すぎる! 配送で時間経ってもこんなにおいしいんだから、 焼き立ては飛ぶよね! ほっぺ落ちる〜 店舗情報 ☕️公式IG /@ohesocafe 住所/広島県世羅郡世羅町宇津戸1155 TEL/ 0847-23-0678 定休日/水曜日・木曜日 営業時間/9:00~17:00 パンタスティック‼︎2022 SUMMER@調布パルコ 8/11(木)~8/21(日) 10:00~20:30 @pantastic_papapapan @parco_chofu_official
2022/08訪問
1回
温室のリノベーション!?まるでジブリの世界!
2023/11訪問
1回
༻ お昼過ぎには完売!?おしゃれパン屋さん♬ わし、好きじゃけん、また食べたい! ♔ . . 広島の方言、使い方間違っていたら すいません(笑) Avec le soleil @aveclesoleil2013 menu & price (yen) ①ドライトマトとチーズのカスクルート¥410 ❷ピスターシュ¥302 ③クロワッサンオザマンド¥302 ❹あんバター¥216 ⑤タルティーヌ¥259 area 広島 . . ♔ . . ☟当てはまる 落ち着いたらlet's GO!! ☑︎ハード系パン好きな方 ☑︎クロワッサン好きな方 ☑︎あんバター好きな方 *information* . ✎外観内観ともに、外国のお店?って思うほど、モダンな雰囲気。 お店に一歩入れば、おとぎ話の世界にワープした感覚におそわれます。無機質な壁床にヴィンテージテーブルにパンが置かれてます。窓際で、自然光が差し込むところで、パンがキラキラと鎮座。ハード系パンの見た目がめちゃくちゃかっこいいです! ✎ ご夫婦で営む小さなパン屋さんのようで、ぼくはご主人の方にお会いできて良かったです。急な訪問にも関わらず、温かく迎え入れてくれました。 ✎現金のみ。 ✎平日、雨、8時30分、店内は誰もいなくてすんなり入れました。そのあと何組かきました。ストーリーを見ていると、お昼過ぎには、完売するほどの人気パン屋さん!目の前の公園があるので、そこでゆっくり食べれますね。ただし、雨は難しいですね。ぼくは、たまたま雨が止んで、写真撮れました!→晴れ男✌︎('ω'✌︎ ) ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 住所/広島県広島市西区大芝1-2-2 TEL/ 082-230-3165 定休日/日曜日・月曜日、不定休(SNSにて告知) 営業時間/8:00~ 売り切れ次第終了の場合あり。 ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ** . ①小麦の味が濃い感じがする 焙煎大麦を使ったと書いてあるが 茶色の理由はそこなのか すごい大地というか野生的な 力強い小麦の印象を受けた 引きが強い噛めば噛むほど味が出てくる なんというパンなのだ! 大麦だからグルテンはないと思うけど 栄養価が高いのは嬉しいポイント Wチーズとドライトマト いたりあーーんな味わい うまいぜ! ❷ パリパリぱりじぇーーーんぬ! 中心部なとろとろになっていて おいしい ピスタチオ的にはそこまでせずに チョコレートの味わいが強かったけど 本当においしい これはコーヒーにあうやつやー ③雨の影響かもだけど しっとりとしたクロワッサン これが死ぬほどうまい!!! クロワッサンオザマンド界で上位ランクイン! アーモンドクリームのところが、すごいほろほろと柔らかく品のある甘さとナッティーさ 中のクロワッサンは塩気が少しあって バターの芳醇な香りが鼻に抜ける めちゃくちゃうまい ❹またもや出会ってしまった 激うまあんバター まずバゲットがクラフトがパリッと していて、クラムがねっちりしている 好きなタイプなんです! そこに有機あんこと北海道有塩バター この子たちにバゲットの旨味が負けてないのが凄い うますぎて、吐息 ⑤なんちゅー柔らかさ 時間が経ってしまったので 固くなってしまったと思いきや めちゃくちゃ柔らかくてびっくり マッシュポテトの水分あるのか! 舌触り滑らか! お肉の旨味の爆発力もすごくて ブラックペッパーも効いてる! うまーい! ほっぺ落ちる〜 ༻