「つけ麺」で検索しました。
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クリームスープのような鶏白湯
2023/08訪問
1回
偶には真面目にグルメレポート風に… 牡蠣白湯「超える」と牛飯を頂きました。 麺はラーメンというより生パスタの様な食感、スープは牡蠣の旨味に鶏と豚の出汁が合わさったトリプルスープ、こってりしているかと思いきや、意外とあっさりで飲み干せてしまうような上品なスープです。 美味しいと思います。が、ラーメン食べたいときにこれは食べないかな？私の好みの問題ですが。 まず、スープですが牡蠣の旨味を活かすなら個人的には魚介系の出汁が好き、牡蠣の旨味も鶏の旨味も強過ぎてどちらも口の中で主張している感じ、最初に鶏白湯の味がして最後に牡蠣の香りが口に残る感じ。 麺もツルツルとした麺で生パスタの様に美味しい麺。でもこの麺とこのスープが合わさるとバランスが取れていない様に感じてしまう。美味しいのに何故か「惜しい！」と思ってしまいました（笑） 牛飯は…次は頼まないと思います。 オシャレな店内、チャレンジ精神溢れるメニュー、感じの良いスタッフ…行列が出来るのも頷けます。辛口コメント書きましたが、良いお店だと思います。 半年後にまた来てみようかな？
2023/04訪問
1回
満足しました
2024/03訪問
2回
個人的な感想なのでご容赦を
1回
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