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特製貝出汁中華そば 醤油 ¥1,100 ¥1,100 これは美味しかったですよ。貝出汁がしっかり効いているが、嫌なしょっぱさや臭みはなく、さっぱりだが、旨みを感じられるスープ。 麺は全粒粉の細麺で、スープをしっかり持ち上げてくれてズルズルと食べられる感じだが、歯切れも良く美味しい。 チャーシューはそれぞれ薄めの小さめ。ラーメンに合わせてあって、良い。 味玉は普通だな。なくても良いくらい。 塩も一口もらったが、かなり美味しかった。これは名店。
2024/01訪問
1回
10年近く前から行きつけではあったが、久々に食べてもやっぱり美味い。
1回
小ラーメン 豚2枚 ¥800 ¥800 ニンニク少なめ アブラマシ うん、美味かった!非乳化と乳化の中間くらいの、乳化気味くらいのスープで、多分三田本店にわりと忠実なスープなのかな。 麺はかなりのワシワシ系で、もっちりしていて食べ応えが凄い。 チャーシューは脂身少なめのと、脂身しっかりの2種類入っていた。脂身多めの方が好きかな。 個人的には上野毛、中山の方が好きだが、ここもたしかに美味かった。 13:00くらいから並んで、14:00過ぎに食べ終わったかな。45人くらい並んでいたが、回転はかなり早いと思う。
2023/12訪問
1回
ラーメン 並盛 ¥780 ほうれん草 ¥150 ¥930 酔った後はやっぱり最高だなぁ。 昔より美味しくなってた気がする……。 ほうれん草トッピングはびっくりするくらい多かった。 脂少なめ
2023/05訪問
1回
安くて美味かった。
1回
魚が美味いし、料理が何でも美味い。
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炒飯セット かとちゃんラーメン ¥1,300 ¥1,300 うん、なかなか美味しかった。この辺では夜中にやってるとこが無いのでありがたい。クリーミーな感じの豚骨醤油で、かなりまろやか。焦がしネギは大きめのが入っていた。 麺は細めの平打ち麺っぽい感じ。モチモチ感が強めだが、ツルッとした感じもある。 チャーシューが意外と無難に美味しい。 炒飯かなり美味い。しっかり塩コショウ、旨味調味料が効いてるのかな。玉子が活きた感じのチャーハン。油の香りもよく、チャーハン〆にきても良いかな。
2024/01訪問
1回
強火炊き 特製濃厚つけめん ¥1,250 ¥1,250 うん、まぁまぁ美味しかった。濃厚な魚介豚骨って感じかな。結構濃いめ。 麺は平打ち麺。かなりつるつるとした感じで、卵麺っていうのかな。味が濃い麺。 味玉は程よい加減で良かった。
2023/12訪問
1回
フードもドリンクもなかなか美味しかった。そんなに高くない。
1回
特塩 平打麺 850円 大盛 100円 950円 こちらも最高。言うことなし。 好みは 特しょうゆ 細麺 特塩 細麺 特しょうゆ 平打麺 特塩 平打麺 特しょうゆ 細麺 850円 大盛 100円 ネギチャーシューごはん 250円 1,200円 味に関してはもう、言葉はありません。10年以上前から世界一のラーメンとネギチャーシューごはんだと思ってます。本当に最高。10年以上価格とメニューがたしか、変わっておらず、味や具材はマイナーチェンジを続けていてずっと美味くて凄いと思う。また塩も食べにきます。